【Shopping Design】台南正興街 溫情流動,電影感很強的新興老街
【Shopping Design】台南正興街 溫情流動,電影感很強的新興老街

正興街,傳承故事的一條新興老街。從小在附近廟埕玩耍長大的謝宅‧謝小五說:「全盛時期街區周邊有12家戲院,足以想見當時的繁華榮景。」而三年前當彩虹來了的Erik進駐時,這裡卻顯得有點落寞,是一條連台南人都不太知道的老街。但Erik喜歡街上依然生動莫名的生活感,賣西瓜的阿公級中盤商、刁煙曬衣服的阿嬤、老水果店、不再營業的米店、古早味布市場、磚雕阿伯,這一切讓Erik覺得:「很像周星馳電影裡的豬籠城寨,混搭又融洽,有股自然的傻勁與根性。」

彩虹來了算是正興街第一批新移民,然後蜷尾家、正興咖啡館、IORI茶館、小滿食堂不約而同在兩年裡相繼開幕,突然間正興街又熱熱鬧鬧再度聚集了人潮,成為台南融合傳統老街風情與新興藝文的人氣街區。

據說當年電影《小城故事》就是在台南取景,走訪一趟正興街後,我覺得沒有比這裡更適合入鏡的了。若從街頭上方俯照整條街景,你可能會看到:蜷尾家的光頭正在調製冰淇淋,謝小五和同事正要幫客人將行李從謝宅搬到佳佳西市場旅店,而彩虹來了的Erik剛拿著客人要修改的長褲走往街頭的西市場找阿芬姐幫忙,泰成水果行老闆身穿彩虹來了的T恤、露著靦腆笑容為客人切上一盤漂亮水果,傍晚時王郭挺芳阿伯坐在理容院門口琢磨他獨門的磚雕創藝,小滿食堂一家人則忙著為客人送上熱呼呼的飯菜,這時蜷尾家門口打扮入時排隊的年輕人,也成為正興街頭生氣盎然的風景……

《小滿食堂 正興街的幸福廚房》

關於小滿食堂,Erik下了這樣的結論:「小滿食堂就像是正興街的廚房。」只要有朋友下來台南玩,這裡是他相當推薦的用餐地方。結合了日式食堂的氣氛和台式餐廳的人情味,雖然小滿每天僅提供兩種套餐供選擇:包含三種口味的飯糰套餐以及雙主食套餐。但每隔一、兩週即隨季節更新的菜單,決不讓人失望,吃了還會期待下一餐。

除了食物美味滿分之外,對Erik而言,他覺得「傳承」與「親愛的家人」,更是小滿食堂最有味道的地方。他算是跟小滿的吳立卓一起吃吃喝喝玩耍過來的朋友,他回憶當初吳立卓離開北部回到台南,心裡有著雄心壯志,開店前跌跌撞撞、躊躇反覆再三,然後終於小滿在一堆友人的意見當中誕生,卻長得很有自己的模樣。看到魚媽媽、魚爸爸(吳立卓父母親)還有他年初剛迎娶進門的老婆Carol一起在小滿裡頭忙呼呼,全家人聚在一個老房子裡煮東西給客人吃,這是小滿很圓滿的日常生活即景,難怪到這裡吃飯也特別有一種幸福感。

出自《Shopping Design設計採買誌》2013年5月號

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中華電信前進Meet大南方:以數位生態協創 引領AI時代競爭力
中華電信前進Meet大南方:以數位生態協創 引領AI時代競爭力

在新興科技快速發展的時代,企業的智慧轉型與產業的持續進化,仰賴跨域協創夥伴的協同合作。作為數位生態協創者的中華電信,近年來積極推動產業合作,並在2025 Meet Greater South亞灣新創大南方主題論壇「南方創新力:亞灣AI半導體經濟論壇」上,展示海地星空網路全面涵蓋、AI資料中心、AI運算與雲端資料庫等,彰顯其在AI時代的核心價值。此外,中華電信也分享了多項AI應用落地實績,示範如何透過Agentic AI的判斷與決策,以及各式客製化的創新流程,為產業注入新動能。

中華電信企業客戶分公司副總經理梁冠雄表示,公司自1996年民營化以來,持續深耕電信本業並大力拓展數位整合服務,如今已躍居台灣市值前十大公司。近年來更瞄準AI趨勢,積極與生態夥伴、垂直應用方案業者跨域合作,一路由電信服務提供者(CSP)、數位服務提供者(DSP)、數位服務賦能者(DSE)走向數位生態協創者(DEC)。透過不斷的業務轉型,中華電信展現了身為電信業者在數位時代的新價值,同時協助企業提升數位韌性與創新競爭力。

為此,中華電信將持續整合以AI為首的七項新興科技,包括智慧物聯網(AIoT)、大數據(BigData)、雲端(Cloud)、資訊安全(Data Security)、邊緣運算(Edge Compute)、5G(fifth Gen)及生成式AI(GenAI),為企業提供從AI基礎建設到創新應用的一站式服務,希望加速賦能百工百業發展AI應用、共同創造更大價值。

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圖/ 數位時代

AI關鍵價值1》:海地星空與全光網路,為AI落地應用加速

梁冠雄指出,中華電信透過網路全面涵蓋、AI資料中心(AIDC)與雲平台的AI基礎建設,為企業帶來三大關鍵價值。

首先,中華電信透過「海地星空」網路,打造具高度韌性的連網環境,解決企業通訊中斷的痛點。除了全台第一的固網與行動網路外,中華電信更持續強化海纜建設,近年來投入大量資源發展衛星通訊,已具備低軌、中軌與高軌衛星的完整能量。藉此,無論國內外,中華電信都能透過海纜與衛星等高度韌性網路,為企業提供通訊雙重保障,確保暢通無虞。

同時,為因應AI大量資料傳輸的需求,中華電信亦積極佈局全光網路(All-Photonics Network,APN),2024年與日本NTT合作,以100 Gbps光傳輸頻寬進行跨國資料傳輸測試,資料往返時間僅需約為33.84毫秒,效率遠超過傳統單向傳輸需花費200~500毫秒。梁冠雄表示:「此次測試結果證明,全光網路有機會實現分散式AIDC的創新運作模式。」藉由全光網路超高速、低延遲和低功耗的傳輸特性,讓資料和運算資源可分散兩地,突破地點限制,賦予企業AI策略更高度的彈性。

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圖/ 中華電信

AI關鍵價值2》:AI 資料中心升級,打造彈性高效的算力服務

在AI資料中心方面,中華電信已將既有的IDC升級為AIDC,並正式推出「hicloud AI算力雲」GPU雲端租賃服務,為有需求的企業提供AI算力雲租借服務。

梁冠雄強調,企業只需依照實際使用時間來支付費用,不必投入高額成本去購置硬體,即可滿足在AI高效能運算上的即時需求,大幅提升取得AI運算資源的靈活度與彈性,同時降低研發成本,快速搶佔技術先機。此外,考量到AIDC在耗能與散熱上的挑戰,中華電信亦規劃導入直接液冷與沉浸式等散熱技術,為大規模GPU部署提前做好準備。

AI關鍵價值3》:串聯台灣前四大公雲,提供AI特色服務與可靠雲端環境

中華電信完整布局公雲服務,除自有雲端品牌hicloud,亦是AWS、Azure及GCP三大國際公雲的重要合作夥伴,更自主研發各項雲平台特色服務,例如:雲網安整合的資安防護、CMX專屬電路直連雲端、CMP多雲管理平台及加密分持等,為企業打造更安全、穩定且高效的雲端運行環境。

舉例來說,企業可以透過CMP同時管理兩個以上的雲端環境,或透過加密分持服務,避免資料過度依賴單一雲端而導致的營運風險。梁冠雄說明,加密分持機制將企業的資料備份分切成三份,並分別儲存在不同公有雲上,日後若遇到資料毀損或系統停擺等情況,只要將三份資料集結起來就能恢得運作,達到高可用與高安全的效果。

此外,搭配自主研發的AI Factory平台,讓企業可以低代碼方式,開發AI模型與應用,並執行應用所需算力與雲資源。

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圖/ 數位時代

Agentic AI應用》以數位韌性驅動智慧城市、交通與醫療創新

在AI基礎建設外,梁冠雄亦分享中華電信在智慧城市、智慧交通與智慧醫療的Agentic AI應用實例。

以智慧城市應用為例,中華電信打造的AI淹水預警及輔助決策系統,能根據影像監控自動判斷災害等級,並據此自動進行應對措施決策,例如抽水設備調度、避難指引、淹水示警等。在智慧交通管理上,中華電信結合VLM技術打造的交通壅塞預警及輔助決策系統,不僅能判斷道路壅塞或車站人潮擁擠的程度,還能偵測交通事故,並依事件的嚴重程度及提供決策建議。在智慧醫療領域,中華電信同樣投入大量心力,以AI完善病患從看診前、看診中到看診後的所有流程,不僅提升了醫療效率,也讓醫護人員能更專注於病患照護,真正展現智慧醫療的價值。

梁冠雄強調,未來中華電信將以數位韌性為核心,持續深化AI基礎建設與創新應用的雙軌布局,並期待與更多新創攜手合作,將創意與技術落地,共同打造多元共榮的產業生態系。

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