迴轉壽司餐廳通常讓人一生只想去一次。在餐廳裡，一盤盤的壽司被放在一個不斷旋轉的運輸帶上，常常你真正想要的菜，會被前面的人先拿走。桌上堆滿盤子，用餐空間擁擠，更別提缺乏個人化的點餐服務！這樣的壽司餐廳真很難讓人流連忘返。
為了能再創造一個新話題，日本已經針對這樣的缺點，推出新一代迴轉壽司供餐系統。這系統有了客製化點餐的功能，消費者透過平板電腦完成點餐作業後，像高速公路快車道一樣的高速餐點運輸線會即刻送出顧客專屬的餐點，速度不亞於一般的迴轉壽司餐廳。為維持桌面整潔，桌上設有盤子回收箱，只要將使用完的盤子投入回收箱，系統就會掃描盤子上的價錢標籤，自動計算消費金額。另外還有個有趣的噱頭，每當顧客點完五道菜，就可以玩轉輪盤小遊戲，獲得一個驚喜獎品。
先不談壽司的品質，這近乎是一個超乎想像的未來餐館完美代表。服務人員少，服務效率高，加上有趣的點菜操作系統，讓人可以隨心所欲吃到想要的食物。不只滿足顧客的胃，同時也可抓住顧客的好奇心！
資料來源: Gizmodo
