Gartner~2017年,穿戴式裝置仍為手機輔助裝置
Gartner~2017年,穿戴式裝置仍為手機輔助裝置

國際研究暨顧問機構Gartner表示,儘管智慧手錶受到市場關注,仍不太可能成為多數消費者今年聖誕佳禮願望清單的首選。Gartner指出,昂貴的價格加上模糊的價值主張(value proposition),將使得消費者把荷包轉向平板以及運動手環,導致智慧手錶在今年聖誕銷售旺季的業績黯淡無光。

智慧手錶屬於穿戴式電子產品市場的子類別之一,其涵蓋健身、健康監測、老年監測與執法監控(追蹤)等各種垂直產業鏈與消費族群。智慧手錶本身並非一項全新產品,但近期加入了通訊及其他智慧功能,以試圖自醫療保健和健身領域切入主流消費市場。

Gartner首席分析師Annette Zimmermann指出:「近來三星(Samsung)以及其他知名廠商紛紛切入智慧手錶領域,然而目前市面所見的產品無論在設計、App數量以及功能上仍相對缺少新意。因此Gartner預測,至2017年,穿戴式裝置仍將為手機的輔助裝置,會以穿戴式裝置與平板的搭配組合完全取代手機的高階手機使用者比例仍不及1%。」

目前的智慧手錶產品涵蓋了相當廣泛的技術規格與功能,例如:處理器的運算能力和速度、顯示技術、感測器類型、連網能力以及作業系統。部分款式具有完全取代智慧型手機的潛力,因其內建了包含行動電話網路在內等所有技術;其他的則能顯示訊息、撥打語音電話以及播放串流音樂。

Zimmermann表示:「透過手錶進行互動,同時可將螢幕較大的手機或平板留在包包、口袋內的方便性,是使用者可以感受、甚或認同的價值。然而,其於市場廣泛接受前仍需面臨重重關卡,包括消費者缺乏對產品的興趣與認識、設計不佳以及價格因素。」

由於缺乏創新的設計,大多數的智慧手錶目前仍未能吸引大眾市場關注。現階段的設計和推出的產品大多讓消費者覺得龐大而缺乏「時尚感」。Gartner指出,廠商應試圖在具吸引力的設計(輕薄)與電池續航力之間求取平衡,因為兩者都是影響消費者決定是否購買的重要因素。早期科技採用者或許不會將設計列為重點,但主流消費者卻傾向以整體外觀、材質與顏色為決定是否購買的因素。

Zimmermann表示:「對於一個宣稱創新且價位在200至300美元間的全新產品類別,使用者期望的不僅只於其所帶來的便利性。同樣的價格亦可買到功能不錯的入門平板。對於即將來臨的聖誕銷售旺季,使用者較可能選購入門平板而非智慧手錶,因為前者的價值主張更加明確。」

此外,廠商必須瞭解智慧手錶的成功與否將不僅取決於硬體。對於投入培養開發者社群的廠商而言,App與各類裝置之間的互通性是創造品牌忠誠度以及贏得消費者青睞的關鍵因素。

Gartner研究總監Angela McIntyre表示:「在智慧手錶尚未與智慧型手機連線的情況下,互通性與獨立運作的App可以提升其本身的價值。即使智慧手錶扮演著『支援』智慧型手機的角色,但若僅將智慧手錶設計成輔助的第二裝置終將導致失敗。加速計、陀螺儀、紅外線、麥克風、相機等感測裝置可讓軟體開發人員擁有更大的彈性來開發各種廣泛用途的App。」

McIntyre進一步指出,智慧手錶以及智慧型手機、平板以外裝置之間的互通性,將可提升其實用性,並且為穿戴者帶來新的功能。部分智慧手錶可直接和藍牙耳機配對以提供通話私密性,亦避免旁人聽到播放中的音樂。智慧手錶可直接連上Wi-Fi無線基地台,讓穿戴者存取網際網路、發送訊息、撥打網路電話(VoIP)等等,與智慧型手機獨立運作。

McIntyre表示:「要為智慧手錶注入生命,廠商必須培植開發者社群。如同在智慧型手機和平板上一樣,穿戴者很自然地將期待有許多可使用的App與服務。」

「在智慧手錶與穿戴式裝置市場的初期發展階段,App的數量很少。然而一旦智慧手錶漸趨普及,廠商將開始面對其使用於工作環境以及『員工攜帶自有裝置(BYOD)』相關的全新挑戰。企業必須保護自己的智慧財產,並且開始詢問與當初具備照像功能的手機首度現身市場時的類似問題。智慧手錶廠商需透過行動裝置管理解決方案廠商的參與來提升企業接受度。」

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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