他山之石！歐洲 10 大最智慧的城市 (下)|數位時代 BusinessNext

他山之石！歐洲 10 大最智慧的城市 (下)

2013年歐洲最智慧的前5大城市，分別是：哥本哈根、阿姆斯特丹、維也納、巴塞隆納與巴黎，現在我們就來看看第6至10名的歐洲智慧城市，這些城市分別在「綠色環保」、「創新創業」與「政府開放數據」上，有優秀的表現。

在「他山之石！歐洲 10 大最智慧的城市 (上) 」一文中，我們介紹了2013年歐洲最智慧的前5大城市，分別是：哥本哈根、阿姆斯特丹、維也納、巴塞隆納與巴黎，現在我們就來看看第6至10名的歐洲智慧城市，這些城市分別在「綠色環保」、「創新創業」與「政府開放數據」上，有優秀的表現。

6. 斯德哥爾摩

斯德哥爾摩最著名的就是其在綠色環保上的成績。城市裡有40%的綠地，在西門子的綠色城市指標裡名列第二（ Siemens Green City Index ）。2010年，斯德哥爾摩是第一個獲頒歐盟綠色首都的城市，而這裡的居民，是平均每人使用地鐵系統最頻繁的城市。如同哥本哈根，斯德哥爾摩也希望在2025年達到碳中和，這個城市還擁有引以為傲的800公里長自行車道。

斯德哥爾摩擁有傲人的綠色成績，但可不只是這樣而已。斯德哥爾摩在電子治理上也有卓越的成績，根據一項羅格斯大學針對100個全球首都所做的調查，斯德哥爾摩名列第七，在維護公民的資料隱私與安全上，名列所有城市的第一名。「斯德哥爾摩皇家海岸」（The Stockholm Royal Seaside，SRS）的都市更新計畫，將成為運用資通訊科技（ICT's）的實驗場域，以改進生活品質、地區經濟成長做為設計宗旨，並協助保持斯德哥爾摩在綠色環保上的領導地位。

7. 倫敦

不令人意外，倫敦在「智慧經濟」的項目名列第一，長期被視為歐洲的金融首都，但近年來在「創新創業」領域發展的非常成功。《創業基因計畫》（ The Startup Genome project ）將倫敦評為最佳創業生態系統的第7名，也是歐洲城市的第一名。倫敦策略性的運用了2012年所舉辦的奧運會，讓這個城市更環保，同時兼顧經濟的發展。倫敦皇家碼頭（Royal Docks）也是因為奧運而開始策劃執行，是都市再生、永續的商業與住宅區，擁有歐洲最綠、最具智慧的建築物「克里斯托」（Crystal），由西門子建造，用以展示智慧城市的各項技術。

8. 漢堡

漢堡是德國的第二大城，如同本文中的其他城市，漢堡也在2011年獲頒歐洲綠色首都的榮譽。近年來，漢堡做了巨大的轉型，HafenCity（海港城）是歐洲最大的都市再生計畫，面積達157公頃，投資金額約140億美元。預計在2025年完工後，將包含大學、港口、住商混合區，並以卓越的綠色運輸系統連結。

9. 柏林

未來成功的城市，是那些能夠吸引、留住創意人士的城市，在一個充滿活力的文化氛圍下，他們透過創新、創業來主導城市的再造與經濟的成長，而柏林就擁有這樣的優勢。

10. 赫爾辛基

赫爾辛基在智慧政府領域有亮眼的表現，有超過1000組以上的開放數據（open datasets），並積極舉辦駭客松（hackathon）鼓勵開發者參與，2012年更首次主辦了全球「開放知識節」（ Open Knowledge Festival ）的活動（2014年的主辦城市是柏林）。赫爾辛基也開始了一項名為「 Forum Virium 」的智慧城市計畫，希望以無所不在的數據改善居民的生活。

出處： fastcoexist

想了解更多相關資料，請參考日經BP社授權數位時代出版 《全球智慧城市研究報告》

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。