【老石‧做好食】整合生產線 創造新食育價值
【老石‧做好食】整合生產線 創造新食育價值

引言:有一群人,秉持著「做出敢給自己孩子吃的食品」的理念,堅持在台灣本土找尋無毒雞隻,與雞農合作開發出最天然的雞精。從原料、製造到商品上架,從北到南的奔波往返,善用
Surface Pro 3 打造出企業的全新氣象;面對禽流感肆虐的環境中,也能即時掌握雞隻的安全性,讓消費者安心。

原本從事數位相關工作的羅韋翰與幾名同事,眼看台灣食安問題層出不窮,在希望能給下一代美好的生活前提下,在2013年底成立了「老石‧做好食」,販售健康無虞的滴雞精、雞肉鬆等食品。

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「雞是動物,比照顧植物還要花心思,需要更謹慎的面對和檢視食品的安全。」羅韋翰表示,要找出符合有機飼養觀念的雞農,比想像中還花困難,耗時半年、尋遍全台30家雞場,最後才挑選出4家和他們理念相符,才能安心地一起合作開發產品。

善用利器,讓行動商務發揮到極致

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正因為合作的雞農分布在雲林、台南、屏東等地,經常需要南北奔坡。對於經常且密集需南北兩地出差的羅韋翰而言,能隨時掌握公務是提升效率的一大挑戰,為了便於攜帶,過去總使用手機及平板時作為隨身辦公工具,但總遇到打字不便的問題。

「用手機或平板操作文書事務,真的不方便,一來手機螢幕小,不容易看會計報表;再者平板又沒有鍵盤,要輸入更新資料又有難度,但有了Surface Pro 3後,外接的輕薄鍵盤讓打字非常方便,最適合我們這種需要東奔西跑的人。現在搭高鐵的時候,就可以完成這件事情了,對我來說,空間上很有彈性。」

電子化收據整理過後再印出,讓雞農便於保存,改善流程。

羅韋翰提及,以往與雞農溝通時,通常需要帶上一本厚重的資料與筆電;有了12吋的行動裝置幫了很大的忙,可用它直接上網來展示產品,讓很多不善於使用網路雞農即刻了解老石的產品與理念。

「以往在交貨時,都是使用紙本的複寫收據,但保存不易又不好管理;現在使用Surface Pro 3 和自然書寫的手寫筆,讓雞農用熟悉的手寫方式在內建好的電子收據上簽字,之後我們再印出交給他們,讓他們便於保存。」極富人情味的處理收據,讓一旁的雞農頻頻表示貼心。

管理零時差 企業拓展更順利

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另一方面,位於台南的生產工廠,以往在生產、分裝至存貨管理都非常繁複,機動性較差,耗費人力及時間成本相對提高,但現在透過 Surface Pro 3 安裝 Office 365,提供組織內部網絡雲端化、提高生產力的服務。優異的電子郵件、協同作業及線上會議的解決方案,讓位於四處的同仁緊密地共事,隨時掌握生產與訂單銷售狀況,立即依據配貨需求來修改存貨資料,即使在外地也可以同步得知工廠出貨的情況。

值得一提的是,在禽流感、食安問題全民人心惶惶下,老石為了讓消費者安心,正積極的南下到合作雞場巡視,且進行即時拍照、隨時錄影,並上傳粉絲團網頁,這需要很大的檔案處理,「好在有微軟的OneDrive能讓我們隨時上傳雲端,有了 Surface Pro 3 照出的清晰照片與影片,消費者也能與老石一樣,即時掌握雞農的現況。」

羅韋翰表示,老石現在仍在剛起步的階段,接下來會將主力會放在行銷推廣上,因此,希望藉由「完美取代筆電的最佳行動裝置」,讓老石在推廣上更為順利。


【行動世代X微型企業】 啟動創意新未來
掌握行動管理,微型企業轉型新契機
時間:2015年2月10日(二)13:30 – 16:30
地點:松山文創園區-創意劇場
(台北市光復南路133號2F,建議從「菸廠路入口處」進入)
報名方式:請參見活動網頁

關鍵字: #微軟 #Surface
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科技創新守護海洋!犀牛盾以循環創新思維破解塑膠危機、賦能永續未來
科技創新守護海洋!犀牛盾以循環創新思維破解塑膠危機、賦能永續未來

全球每年約生產4億噸塑膠垃圾,只有不到10%有被回收,其中約有1100萬至1400萬噸最終流入海洋。在十分有限的回收量中,約 8 成來自相對單純、流程完整的寶特瓶回收;反觀,同樣是高頻消費品的手機配件,回收率卻不到 1%。這個現象,對長期從事材料研究的犀牛盾共同創辦人暨執行長王靖夫來說,是他反思事業選擇的開端,也是突破的轉捩點。

「手機殼產業其實是塑膠產業的縮影!」他在2025 亞馬遜港都創新日的專題演講上直言。手機殼本質上類似一種快時尚商品,每年有超過十億個手機殼被製造,但產業並未建立材料規範,多數產品混用多種複合塑膠、填料與添加物,既難拆解、也沒有回收機制。結果是,一個重量相當於超過二十個塑膠袋的手機殼,在生命周期終點只能被視為垃圾。

王靖夫指出,連結構複雜的資訊科技產品,回收率都能達 45%,但手機殼明明是最簡單、最應該回收的產品,為什麼無法有效回收?這個命題讓他意識到,與其只做手機殼,不如正面處理塑膠問題本身,從材料設計、製程到後端回收再生,開創循環之道。

犀牛盾共同創辦人暨執行長王靖夫於2025 亞馬遜港都創新日分享犀牛盾如何回應塑膠挑戰、開創循環模式。
犀牛盾共同創辦人暨執行長王靖夫於2025 亞馬遜港都創新日分享犀牛盾如何回應塑膠挑戰、開創循環模式。
圖/ Amazon Web Services 提供

以材料工程打造手機殼的循環力

若塑膠要進入循環體系,前提是「材料必須足夠單純」。王靖夫很快意識到,問題不在回收端,關鍵在最開始的設計端。多數手機殼由多款不同塑膠、橡膠件甚至金屬等複合材料組成,無法被經濟化拆解,也難以透過現有流程再製。為此,犀牛盾在2017年起重新整理產品線,希望借鑑寶特瓶成功循環的經驗,擬定出手機殼應有的設計框架。

新框架以「單 1 材料、0 廢棄、100% 循環設計」為核心,犀牛盾從材料工程出發,建立一套循環路徑,包括:回收再生、溯源管控、材料配方、結構設計、循環製程、減速包裝與逆物流鏈等,使產品從生產到回收的每一階段,皆與核心精神環環相扣。

王靖夫表示,努力也終於有了成果。今年,第一批以回收手機殼再製的新產品已正式投入生產,犀牛盾 CircularNext 回收再生手機殼以舊殼打碎、造粒後再製成型;且經內部測試顯示,材料還可反覆再生六次以上仍維持耐用強度,產品生命週期大大突破「一次性」。

另外,今年犀牛盾也推出的新一代的氣墊結構手機殼 AirX,同樣遵守單一材料規範,透過結構設計打造兼具韌性、耐用、便於回收的產品。由此可見,產品要做到高機能與循環利用,並不一定矛盾。

犀牛盾從材料學出發,實現全線手機殼產品皆採「單 1 材料」與模組化設計,大幅提升回收循環再生效率。
犀牛盾從材料學出發,實現全線手機殼產品皆採「單 1 材料」與模組化設計,大幅提升回收循環再生效率。
圖/ 犀牛盾

海上掃地機器人將出海試營運

在實現可循環材料的技術後,王靖夫很快意識到另一項挑戰其實更在上游——若塑膠源源不斷流入環境,再強的循環體系也只是疲於追趕。因此,三年前,犀牛盾再提出一個更艱鉅的任務:「能不能做到塑膠負排放?」也就是讓公司不僅不再製造新的塑膠,還能把已散落在環境中的塑膠撿回來、重新變成可用原料。

這個想法也促成犀牛盾啟動「淨海計畫」。身為材料學博士,王靖夫將塑膠問題拆為三類:已經流落環境、難以回收的「考古塑膠(Legacy Plastic)」;仍在使用、若無管理便會成為下一批廢棄物的「現在塑膠(Modern Plastic)」;以及未來希望能在自然環境中真正分解的「未來塑膠(Future Plastic)」。若要走向負排放,就必須對三個路徑同時提出技術與管理解方。

其中最棘手的是考古塑膠,尤其是海洋垃圾。傳統淨灘方式高度仰賴人力,成本極高,且難以形成可規模化的商業模式,因此無法提供可持續的海廢來源作為製造原料。為突破這項瓶頸,犀牛盾決定自己「下海」撿垃圾,發展PoC(概念驗證)項目,打造以 AI 作為核心的淨海系統。

王靖夫形容,就像是一台「海上的掃地機器人」。結合巡海無人機進行影像辨識、太陽能驅動的母船作為能源與運算平台,再由輕量子船前往定位點進行海廢收集:目的就是提升撿拾效率,同時也累積資料,為未來的規模化建立雛形。

從海洋到河川,探索更多可能

淨海計畫的下一步,不只是把「海上的掃地機器人」做出來,王靖夫說:「目標是在全球各地複製擴張規模化、讓撿起的回收塑膠真正的再生利用。」也就是說,海上平台終究要從單點示範,走向可標準化、在不同海域與國家部署的技術模組,持續穩定地把海廢帶回經濟體。

犀牛盾CircularBlue™海洋廢棄物過濾平台初號機將出海試營運,盼解決沿岸海洋廢棄物問題。
犀牛盾CircularBlue™海洋廢棄物過濾平台初號機將出海試營運,盼解決沿岸海洋廢棄物問題。
圖/ 犀牛盾

他進一步指出,「其實這套系統不限於海洋,也可以在河川上。畢竟很多海洋垃圾是從河流來的。」未來若能推進到河川與港灣,將塑膠在進海之前就攔截下來,不僅有助於減少海洋污染,回收後的材料也更乾淨、更適合再生,步步朝向終極願景——隨著時間推進,海中垃圾愈來愈少,被撿起、回收後再生的塑膠會越來越多。

「我們已經證明兩件事的可行性:一端是產品的循環設計,一端是 AI 賦能海廢清理的可能性。」王靖夫笑說,塑膠管理命題不只為自己和公司找到新的長期目標,也讓他順利度過中年危機。「選擇改變,留給下一代更好的未來。」他相信,即便是一家做手機殼的公司,也能創造超乎想像的正向改變。

AWS 2025 亞馬遜港都創新日,集結產業先行者分享創新經驗。
AWS 2025 亞馬遜港都創新日,集結產業先行者分享創新經驗。
圖/ Amazon Web Services 提供

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