多方連結社群,晶華酒店傳遞舌尖的美味

2015.02.17 by
張嘉伶
多方連結社群,晶華酒店傳遞舌尖的美味
「婉君力量銳不可擋!」身為台灣五星級飯店龍頭的晶華,可說是非常積極地透過數位媒體來經營品牌。晶華行銷公關副總張筠說,業者必須更貼近年輕新世代...

「婉君力量銳不可擋!」身為台灣五星級飯店龍頭的晶華,可說是非常積極地透過數位媒體來經營品牌。晶華行銷公關副總張筠說,業者必須更貼近年輕新世代消費族群,使用的工具包括:最早的MSN發燒友到近年來的Facebook官方粉絲專頁經營、YouTube頻道等。最近晶華飯店也積極利用Instagram與美食、旅遊愛好者分享即時訊息,甚至是LINE生活圈的推出,更直接拉近飯店與消費者之間的距離。

「當時就想要試試看!」張筠表示,因為LINE的官方帳號初期投資金額太高,所以台北晶華酒店先嘗試使用LINE@生活圈服務。去年2014年8月上線,短短幾個月就有超過3千位使用者加入。12月21日,晶華酒店更在LINE@生活圈招募「年菜外帶試吃員」,沒想到吸引了5千人報名。張筠說,透過這樣的試吃活動,讓忠實消費者直接參與菜色設計與研發過程,將消費大眾的意見考慮進去,讓產品更加貼近市場需求。

持續經營社群

「只要是有好的工具,晶華都會願意去嘗試使用。」張筠以日前「亞洲天廚.台北薈萃」活動為例,邀請坎城電視影像獎得主張世明導演拍攝活動紀錄片,詳實將主廚們工作的狀況用影像記錄下來,並剪成30分鐘的影片放上YouTube頻道,1天內即創造超過1萬人次的點閱率。她強調,網路社群的持續經營與開發,絕對是晶華日後行銷工作的一大主力。

不只著眼行銷,結合電子商務也是一股新的潮流。張筠指出,早期晶華官網是套用別家公司設計的電商系統,但為了滿足晶華集團旗下有三家飯店品牌以及不同的餐飲系統,因此後來選擇自行研發線上購物系統,可滿足不同品牌的需求,也讓消費者購物更便利。

未來每一個企業都會具備網路的基因,而工具的應用,重點在於服務的精細化,現在才是享受的開始!

晶華酒店

成立時間: 1975年
業務概況:經營飯店、餐飲以及館外餐廳
O2O應用:
1.利用即時通訊強化消費者關係。
2.增設電子商務功能販售商品。
3.與外部合作開放訂位系統。
4.拍攝主廚影片進行口碑行銷。

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(圖說:晶華酒店自行經營電商網站,銷售月餅、年菜、牛肉麵等特色商品,吸引眾多消費者的目光。)

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(尊重智慧財產權,如需轉載請註明資料來源:《數位時代》第249期)
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