優谷多輕食屋主推優格餐

中餐如果不想吃油膩的套餐和便當，還有什麼選擇？對於充滿健康意識的上班族來說，「優格餐」是新興起的一股健康美食風。
一般人多半認為只吃輕食會吃不飽，看看每天中午搶著去優谷多輕食屋搶位子的上班族，疑問應該會減少大半。位在台北市國父紀念館附近，逸仙路巷中的優谷多優格輕食屋，提供的餐點都是以優格為主，不但有優格焗烤、優格比薩、肉排類套餐，搭配五穀米飯，還可以選擇優格布丁或優格奶酪為甜點。如果是胃口小、想減肥的OL，也可以點份優格沙拉餐，低負擔又有飽足感。
水果沙拉以優格為醬，酸酸甜甜的就像人家形容幸福的味道；或來份店內最受歡迎的優格潤餅，吃起來涼爽無負擔；想要吃點肉？點份蘆筍肉捲，烤過的肉片捲在大蘆筍上，清脆不油膩，沾點優格沾醬，別具風味。
優谷多輕食屋以簡餐一百八十到全餐兩百三十元價位，迅速成為附近上班族的中餐新寵，店內五十幾個座位，中午時段一下子就客滿，開幕後第三個月每天營收三萬元，遠高於開店前的預期。
優谷多輕食屋是比菲多關係事業，也就是林志玲代言的優格食品幕後廠商。當該項食品在市場大賣後，比菲多董事長梁家銘嘗試擴大戰線，將優格帶進主餐料理中。一開始為了研發優格餐，梁家銘花了許多心力克服優格入餐的最大難題，就是如何讓優格中的蛋白質在入餐中保持穩定性，而不會在加熱中產生豆花狀及沉澱的現象。另外也以中式的優格山藥掛包及優格潤餅，貼近消費者過去的飲食習慣，讓消費者跨出接受優格餐的第一步。
梁家銘形容吃優格餐，就像幫體內做環保。上班上到心浮氣躁，不妨來份優格輕食餐，為自己的元氣健康加分。 優谷多輕食屋．(02)8789-2355