新零售時代來了!5大趨勢重新定義消費場景
新零售時代來了!5大趨勢重新定義消費場景
2016.05.03 | 物聯網

五年後,你的錢包裡,裝的不再是紙幣、銅板和信用卡,甚至根本再也不需要錢包了。當你挑好商品,送貨上門的也不是黑貓宅急便,因為凌空飛翔的無人機將穿越高樓大廈而來。走進商店買新衣,迎接你的是可愛機器人。它不只記得你的消費喜好,還會推薦最適合的母親節禮物給你。面對這些超乎想像的未來,現在請你跟我們一起來體驗零售業的科技應用與商務創新。

近兩年消費者的生活型態與購買行為有了急劇改變,以往消費者的購物周期是可預測的,不論周年慶或母親節的促銷總能捲動人潮,彷彿各大品牌都有操控消費者的魔法一般,而今這一切都變了,消費管道變得多元,舊的商業模式不再適用,營運績效欲振乏力,為了扭轉態勢,零售業者必須轉換思維,重新定義消費場景,從品牌導向到消費者導向,運用科技來創造新的全通路體驗,否則只能等著被淘汰。

對全球零售業來說,2016年將會是分水嶺般的一年,根據PwC最新公布的《2016年全零售報告》(Total Retail 2016)指出,過去幾年來逐漸成形的趨勢,包括零售業者的社群經營、科技創新投資以及高度依賴行動裝置的消費習慣,都將在今年出現決定性的成果。但是,報告中也點出一項不可忽視的重點,那就是大多數消費者認為,自己最喜愛的零售商在「創新」上還有很大的進步空間。比方在「店內體驗創新」這一項目,只有15%消費者認為該零售商是領導者,「社群媒體或線上版圖創新」方面,只有10%消費者表示認同。

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5大科技創新趨勢,重新定義消費場景

1. 實體通路變身體驗館

在電子商務越來越成熟的時代裡,實體商店的「體驗」功能就越發重要。

當網路購物逐漸成為消費主流,實體通路還有存在的必要嗎?如果有,它獨特的優勢又在哪裡?答案其實就是「體驗」。「未來的商店將變得更像博物館,我們會去那裡觀賞、學習並且被娛樂。」加拿大卡爾加里大學教授湯瑪士.基南(Thomas Keenan)表示。今年3月在全美擁有約700家分店的居家用品商勞氏公司(Lowe’s),就與微軟展開合作,並且運用微軟的擴增實境(Augmented Reality)裝置HoloLens,在賣場中的廚房展間向消費者即時展示設計方案,讓消費者在購買前就能預覽情境,協助消費者買到最適合的商品。

勞氏公司從今年3月起與微軟合作,運用微軟的HoloLens在賣場中即時向消費者展示設計方案,讓消費者買到最適合的商品。

2. 連網裝置讓你更懂消費者

國內外大型零售業者都紛紛導入Beacon,透過大數據分析購買行為。

自從蘋果發表無線通訊傳輸方案iBeacon之後,美國威名百貨(Walmart)、梅西百貨(Macy’s)、麥當勞(McDonald’s)、日本PARCO百貨等大型零售業者都紛紛布署Beacon。而在台灣,燦坤、義大世界Outlet、台北101等也陸續跟進,透過Beacon收集到的數據,零售業者不僅可以分析人流,還可以做到更精準的行銷。勤業眾信消費產業負責人柯志賢指出,零售業者如果要即時並深入掌握消費者的購物歷程,「需運用物聯網蒐集大數據資料,藉此分析店內購買行為,以更精確跨越數位化鴻溝、徹底掌握數位化購物行為。」

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3. 交易支付方式更多元

除了選擇依附蘋果、Google和三星,零售業者還可以打造自己的支付生態圈。

當手機開始深入每一個人的生活,生活就在瞬間變得不同了,這個改變甚至包括對安全性要求最高的支付行為。現在,我們出門時可以忘了帶錢包,但卻不會想要忘了帶手機。行動支付技術不僅為金融業帶來劇烈變革,同時也推翻我們的消費方式。對零售業者來說,除了選擇依附蘋果、Google和三星,另一個選擇就是一切自己來,把消費者留在自己的生態圈。例如美國威名百貨(Walmart)就在去年底宣布推出自家行動支付系統Walmart Pay,消費者只要打開App再掃瞄QR Code就可以結帳,預計今年上半年就會推行到全美店面。

美國威名百貨去年底宣布推出自家行動支付系統Walmart Pay,只要打開App再掃瞄QR Code就可以結帳。

4. 無人機、機器人都來送貨

更省時間、更省人力的物流新方案,巨擘、新創一致搶進。

當亞馬遜執行長貝佐斯(Jeff Bezos)發表無人機送貨計畫時,一切看起來是那麼的不真實。現在,無人機送貨已經再也不奇怪了。今年3月,無人機新創公司Flirtey宣布成功透過GPS規劃路線,將包裹順利送達,完成美國都市內第一起全自主飛行。此外,外送網路訂餐服務Foodpanda近期也在新加坡著手研發,預計幾年內推出無人機外送。Foodpanda新加坡營運總監艾瑪.希普(Emma Heap)3月接受CNBC採訪時表示,陸地交通工具容易因交通阻塞延誤送餐,但是無人機可以將時間縮短為半小時之內,可望帶動營業額成長。

今年3月,無人機新創公司Flirtey成功完成美國都市內的第一起全自主飛行任務。

5. 不只買東西,還要社群參與

零售業者紛紛打造線上、線下社群,加強消費者的參與和連結。
人是群聚的動物,而消費正是向群體展現認同的一種方式。為了抓準消費者心理,零售商會為自己建立線上和線下社群。除了推行會員制度並提供加值服務,有些零售業者還會為消費者打造虛擬社群讓消費者離不開品牌。

例如瑞典家飾零售商IKEA就會透過部落格或Facebook等社群媒體,與忠實消費者持續互動。另外,英國高檔超市Waitrose則會邀請消費者將自己的食譜上傳到自家烹飪網站Waitrose Kitchen,讓消費者一邊購物、一邊與品牌產生更深的連結。

相關數據
75%消費者願意向朋友推薦提供溝通管道和便捷消費體驗的品牌。
40%消費者表示,具備豐富產品知識的店員能讓店內消費體驗更好。

資料來源:Siegel+Gale.PwC, Total Retail Survey, 2016

新的時代,我們這樣買東西!

四個構面分析消費者購物方式的改變:

改變1:靠網路發現新商品

在實際購物之前,消費者會先花費大量時間在網路上瀏覽和搜尋商品。調查顯示,74%線上消費者會透過網站或社群媒體的評價和推薦來發現新商品。此外,英國消費者每周平均會花費225分鐘在網路上瀏覽商品。

改變2:消費過程非常依賴行動裝置

消費者會事先調查產品細節,包括尺寸、規格、庫存狀態,也會比較產品價格或運費。此外,消費者高度依賴行動裝置,18%消費者會因為在手機上看到更便宜的商品而離開實體店面,28%的線上交易發生在手機或平板(2015年5月數據)。

改變3:喜歡在社群媒體發表評價

消費者會在社群媒體上發表自己對產品的評價, 同時也作為其他消費者購物時的參考。根據調查,31%消費者會經常在網路上發表評語或回饋,每年平均寫2.3則。

改變4:個人化體驗決定再回購與否

完成購物後,消費者會決定是否要再次光顧。56%消費者表示如果零售業者能夠提供個人化體驗,他們願意更常使用該網站。調查顯示,到了2020年,客服和消費體驗的重要性將超過價格和產品。

資料來源:Connected Commerce.DigitasLBi.Webloyalty/Conlumino 2015

照片提供/Microsoft.Walmart.Top Photo 插畫繪製/翁羽汝
代表圖來自:Ian Muttoo分享於Wikipedia, CC BY 2.0

延伸閱讀:

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門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理
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快速展店背後的挑戰 如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言,展店代表商機與成長,但當門市數量快速增加,營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店(C-store)、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言,總部需要面對的不只是據點數量增加,更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理,往往以單一門市為單位,各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形,或進行跨區域管理時,往往需要投入大量人力逐一確認資訊,不僅增加管理負擔,也提高維運成本。

此外,零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝,甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式,容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性,也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此,現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備,而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊,並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

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圖/ 晶睿通訊

從既有設備開始升級 降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求,許多企業最大的挑戰並非是否需要升級,而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言,全面汰換既有架構不僅成本高,也可能影響門市日常運作。因此,能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構,成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構,企業可以從既有設備開始,逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求,同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置,新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值,並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外,訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構,也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理,企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整,精準配置資源,降低一次性投入壓力,也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言,安全管理不再是一套固定且難以調整的架構,而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理,或因應營運策略調整,都能以更彈性的方式完成管理升級。

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圖/ 晶睿通訊

AI 不只是安防工具 更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展,安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤;如今,智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為,協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」,甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言,AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則 讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測,協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert,管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件,將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例,店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務,總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert,管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境;當符合設定條件的畫面出現時,系統即可主動發出警報,協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言,這代表 AI 不只是協助辨識既定事件,更能依據不同營運需求,讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查 Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後,如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡,往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search,管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境,例如,當家長反映孩童可能在門市附近走失時,店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面,只要在 Think Search 輸入「昨日上午,牽著小女孩的男性」等自然語言描述,系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面,快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤,還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault,建立事件時間線與人物移動路徑,協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運 讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景,若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近,遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常,主動確認並協助顧客處理失物問題;人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢,作為空間配置與人力安排的參考;車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理,而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用,企業能在既有設備基礎上,進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言,AI 的價值已不只是「看得更清楚」,而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊,並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則,到 AI 搜尋與事件調查,再延伸至顧客服務與營運分析,雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具,逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。

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圖/ 晶睿通訊

85°C 北美導入 VIVOTEK AI 雲端安防平台 加速 80+ 門市智慧營運升級

隨著零售產業持續朝向多據點與數位化營運發展,如何在快速展店的同時兼顧營運效率、安全管理與服務品質,已成為企業的重要課題。

為支援持續拓展的營運需求,85°C Bakery Cafe 北美導入 VIVOTEK VORTEX AI 雲端安防平台,透過雲地整合架構與 AI 智慧應用,將原本分散的監控系統整合至單一平台,全面提升多據點管理效率、事件處理速度與日常營運效能。

此案例呈現零售企業如何從既有設備與架構出發,分階段導入雲端安防平台,並為未來智慧化管理與 AI 應用建立基礎。

閱讀完整案例

85°C Bakery Cafe North America 如何透過 VIVOTEK 雲端安防平台打造更智慧的門市管理模式

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