三年創業突破1,500間餐廳客戶，台灣本土團隊iCHEF學到的 10 大創業感悟|數位時代 BusinessNext

對於新創團隊來說，在產品面世後就一定會遇到市場推廣的問題。如何精準把握使用者，並盡可能的擴大市場佔有率就成為了創業第二階段的重心所在。創業小聚第69場邀請到iCHEF資廚管理顧問公司的執行長吳佳駿，針對市場拓展與團隊經營策略進行分析。

iCHEF算是台灣的新創公司中發展較為順利的一家，自從推出餐廳POS雲端點餐後，目前已發展到超過1,500家的獨立餐廳選用他們的系統，其中不乏麻膳堂、銀咖喱、丐幫滷味等知名品牌，回顧iCHEF這幾年的經歷，他們也同樣遇見過困難和挫折。iCHEF這幾年是如何成長過來的?在市場拓展與團隊經營方面又有哪些秘密可以分享？

以下為吳佳駿的演講內容整理，主要圍繞著「市場推廣」和「團隊經驗」兩個重點，iCHEF在創業過程中針對「市場推廣」遇見了一些問題，也有一些感悟：

1. 創業中一定要有現場觀察和實際體驗的環節，「閉門造車」是危險的

在開始創業時一定會遇見選擇創業項目的問題，而iCHEF的共同創辦人之前已經有餐飲從業經驗，在這樣的背景優勢下，iCHEF團隊也有了更多觀察客戶的機會。例如在2013年開始第一次實際作業時，讓服務生親身體驗iCHEF系統在點餐時的實操流程和問題。

對於創業團隊來說，在擁有了好的idea之後，必須要將之付諸實踐。在市場調查中你很可能會預先了解到你真正的目標使用者和未來市場，這一做法其實也適用於任何創業團隊，「閉門造車」一定是危險的。

2. 新創團隊最好要找到你的show case，擁有可被展示和參考的重點合作夥伴是必要的

在鎖定了目標市場後，我們往往需要有一個show case，當然你也可以把他想像為「樣品屋」。在這個show case裡你需要展示的公司文化、平台方案、商業模式和理念等直接展示給潛在的使用者。而iCHEF則鎖定了關係密切的「麻膳堂」合作，透過這樣的方式也讓很多餐廳老闆認識到了iCHEF，進而也有了和其他經營者接觸的機會。

所以對於新創來說，初期擁有一個show case，來展示自己的平台是非常重要的。

3. 不要忽視在創業過程中累積的人際關係，他很可能成為你的下一個客戶

這一點相信新創團隊應該都深有體會，創業過程中要主動的去累積人脈關係，或許當下並不見得有合作的機會，但如果用心去經營，很可能你的下一個客戶就是從你的人脈圈中出現。

4. 嘗試分析你的早期使用者，盲目推廣很容易增加創業的挫敗感

在早期創業中，你的早期使用者往往對公司都有很高的忠誠度。而iCHEF也分析了他們的早期使用者，發現13.5%的早期使用者願意嘗試新的理念和方式，在2013年的早期使用者多半都具備共同的特性，例如在國外生活過，擁有過管理類的相關學習經驗等，而這也為iCHEF鎖定早期目標使用者提供了最明顯的特徵。

當然如果沒有分析早期使用者並意味著你就會失敗，只是你在創業過程中可能要付出更多的努力和耐心，畢竟盲目推廣不是好事，產生的挫敗感也更令創業者沮喪。

5. 開始經營使用者之後，你要準備思考你下一階段的客戶需求

如果你已經有了早期的使用者，那接下來要做的則是對使用者人群的進一步擴張，也就是所謂的市場拓展。而對於許多新創來說，這個過程是要提早準備的。

iCHEF在擁有了一定的市場後，發現成熟市場的使用者跟早期的使用者有明顯的差異化。例如早期的使用者可能是公司的忠實「粉絲」，他們並沒有太多細節方面的要求。而iCHEF在分析市場中段客人的特性後發現，他們對價格的敏感度非常高，所以iCHEF也開始推行一定的折扣，並且針對更早期的小餐廳公司提供設備租賃，這些餐廳主一次性購買POS終端的支出也從好幾萬下降到三四千（例如租約1年的情況下）。

6. 經營客戶是一個連續的過程，使用者的「口碑行銷」是你最好的行銷管道

在行銷方面往往有很多的方式，例如Facebook廣告推廣、Google關鍵字廣告、地推活動等對於初早期的新創來說，往往在資金上並不充裕。而iCHEF在經營早期使用者之後，發現這些使用者都擁有一個共同的特性，即彼此之間都有很強的「主動分享」特徵，所以iCHEF選擇了特殊的做法：定期聚集iCHEF的餐廳主，讓他們在線下有一個溝通的機會。

而這形成的效應則是，餐廳主透過iCHEF的聚會獲得經營餐廳的知識，並且他們也不斷的推薦和介紹他們的朋友加入聚會中。目前iCHEF每個月都舉辦餐廳主聚會，覆蓋北中南地區，而且每一場的人數也從初期的10幾位增加到現在的每場100多位餐廳主，形成強大的品牌加持和群眾效應。

「業務員的推銷不如使用者之間的口碑行銷」，這一步iCHEF顯然走對了。

7 新創也同樣需要有共同價值觀，公司文化是創辦人意志的延伸

很多新創都覺得公司文化應該是成長到一定規模以後才要去考慮的事情，但實則不然。坦誠來講，iCHEF團隊在早期並沒有深入研究這個議題，但隨著團隊已經有了將近40個夥伴之後，iCHEF意識到應該要建立一個核心的價值，而在這一點上iCHEF執行長吳佳駿最大的收穫就是：創辦人是怎樣的人，就會塑造出怎樣的公司，公司文化是創辦人意志的延伸。

但有時候創辦人並非聖賢，難免會夾雜個人的情感，而這時候規則制定成為了最公允的方式。在碰到進退兩難的選擇時，iCHEF團隊的心得是「想清楚，寫出來，照著做」，雖然可能會因為規則而導致團隊之間的摩擦，但如果團隊想要長遠的發展，一定少不了客觀公允的價值準則。

8. 創辦人之間的互信問題，有時候需要不斷的重複再重複。

實際上獨自一人創業是很困難的，大部分成功的創業，創辦人都有兩個或是三個。而創辦人之間的關係必須很堅固，他們必須真正的包容對方，相互理解和認可，這樣的合作的才會好。所以在創業之前，創辦人的互信問題很重要。至於是先見後信還是先信後見，iCHEF團隊則分享說，有時候就只需要不斷的重複、重複再重複而已！

9. 創業中每個人扮演的角色不同，但一定要存在多元化的角色

對於新創來說，一個很關鍵的理念就是要有明確的分工，那究竟要有哪些核心角色？從事餐飲POS系統的iCHEF則認為必須要有業務營運、行銷設計和工程技術。例如業務負責找來客戶，處理客戶抱怨和情緒；行銷可以更好的妝點產品，讓客戶買單；至於技術則能專心開發項目，如果能給予技術更多的時間積累，讓客戶滿意和買單的幾率也更高。

創業中每個職能扮演的角色不同，也都擁有不同的思考方式，所以團隊需要多元化的成員，缺一不可。如果一個新創的團隊屬性過於單一，或許這不是一個好的方式。

10. 信仰人對事物的熱情，相信自己和團隊

在創業的世界裡，所有的事情都是瞬息萬變的，所以你要能接受各種困難和麻煩的事先準備。在iCHEF創業前，他們曾思考，既有的市場是否可以再突破、再改變？如果想要改變，怎樣才能做得更好？這其實來自於人對事物的熱情，相信自己和團隊，這種信仰的創業精神顯然是最有力的能量。

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全球影視娛樂正處在結構翻轉的臨界點。從串流平台的競合與權力再分配，到生成式AI引爆的創作革命，再到觀眾注意力被碎片化的內容浪潮瓜分，市場規則幾乎在一年之內重寫。

在這樣的動盪中，「如何永續成長」成為所有內容產業的共同焦慮。台灣擁有豐沛的創作能量，卻在規模化與國際化的路上，始終面臨結構性瓶頸。為了回應時代考驗，NMEA（新媒體暨影視音發展協會）以「RESILIENCE：韌性 · 突圍」為題，將於11月24日至25日舉行2025亞洲新媒體高峰會，邀請超過五十位國內外產業領袖對話，從組織、內容、技術與商業模式出發，探討如何讓台灣影視娛樂在不確定中，創造屬於自己的續航動能。

韌性，從衝擊中找到成長的可能

「Resilience」一詞原本源自工程學，指材料在受壓後能回彈的能力。NMEA理事長李芃君指出，當這個詞被用於產業時，它所代表的已不只是「抗壓」，而是「擁抱變化與永續成長」的能力——在巨變中快速重組關鍵資源、甚至藉由創新找到新的突破。

她觀察，全球產業變動的背後，主要受到三股力道的衝擊：地緣政治的風險、科技典範的轉移，以及氣候與疫情等帶來的自然挑戰。這些因素同樣影響著台灣文化內容產業。

以台灣一家全球背光模組大廠為例。近年隨著國際電子品牌紛紛在筆電與平板產品導入OLED顯示技術，傳統背光模組市場面臨挑戰；該企業在察覺趨勢轉向後，選擇主動調整策略，透過併購前沿技術快速推出新產品，切入車用、醫療與AR／VR顯示等新領域。李芃君指出，這樣的轉向即是韌性的展現——在技術更迭的浪潮中重新定位自己，讓企業從被動防守，轉為開創下一波成長曲線。

「這種思維放回影視娛樂也一樣。當市場被新技術和新平台顛覆，產業若仍困於單一市場、單一資金、單一合作關係，就難以應對下一次衝擊。」她強調，建立韌性不能停留在抽象的口號，必須要有具體行動，而關鍵就在「多角化」。

多角化的市場讓故事能走出台灣、觸及不同文化的觀眾；多角化的技術與人才，讓製作不再受限於傳統框架；而多角化的資金與夥伴結構，則能減少對補助與單一委製案的依賴，形成正向循環的產業體質。諸如日本《鬼滅之刃》透過IP延伸創造跨世代效應，或泰國在政府策略支持與國際平台Netflix合作，讓在地內容走向全球，都是多角化的案例。

高峰會四大主軸，挖掘韌性的潛力

「政策當然重要，但最終能否長出韌性，關鍵仍在產業本身的自覺與行動力。」李芃君表示，第七屆亞洲新媒體高峰會以「台流轉型、跨界共創、影視創新、商模躍進」四大主軸為核心，期望讓韌性不再停留於口號，而能轉化為具體實踐。不只是思考「如何生存」，更要推動產業主動探索「如何成長」。

在「台流轉型」議題中，論壇將從亞洲娛樂的整體格局出發，思考台灣內容如何在國際市場中建立辨識度與合作機制。面對串流平台競爭與區域內容崛起，產業要重新定義「台流」的價值，從單點創作走向跨國布局。

「跨界共創」則從電競、音樂、體育到AI應用，剖析影視娛樂如何走向一個多層次的體驗場域。透過多個實際案例，探討不同產業之間的協作經驗，助攻內容突破原有框架，創造新的商業能量。

「影視創新」主軸聚焦於新技術與內容形式的融合。如：短劇風潮、現象級作品及AI生成式內容等，正改變影視產業的創作邏輯。論壇將聚焦技術如何成為創意夥伴，推動人才與內容的再進化。

最後，「商模躍進」則回應內容永續與變現挑戰。當觀眾行為與平台策略不斷重組，內容不再只是作品，也是可延伸、可轉化的商業資產。論壇將引導產業思考，如何讓內容價值在不同階段持續發酵，打造可長可久的生態循環。

李芃君強調，高峰會的價值，在於讓這些不同維度的討論彼此交會；唯有當創作、技術與資本願意對話，產業的韌性才能真正落地。「我們希望產業能從危機思維轉向成長思維，在對話與合作中，激盪出新的想像與行動。」

韌性，新媒體暨影視音產業必備的DNA

自2017年成立以來，NMEA持續扮演政策倡議與產業整合的推動者。每一屆高峰會也都對應時代命題，映照產業進化軌跡。從2023年「EMPOWERING」的全面賦能、2024年「CONSOLIDATION」的整合共榮，到今年的「RESILIENCE」發揮韌性、尋求突圍，李芃君形容，這是一條從能力啟動、資源整合到體質調整的路徑，引領台灣影視娛樂邁向國際舞台。