Yelp將成主流或泡沫?
Yelp將成主流或泡沫?
2006.11.01 |

Yelp.com是一個結合城市導覽、社交網絡,以及百分之百使用者貢獻原創內容的網站。Yelp.com上有使用者針對全美境內數個主要都會各式場所的評論,從賣墨西哥捲餅的小店,到高級時尚的美髮沙龍,無一不包含在其中。從亞特蘭大到華盛頓特區,Yelp網站涵蓋了二十四個城市,並持續增加,提供使用者新增自己的地區評論以及與同儕好友聯繫的機會。
二○○三年前PayPal的工程師傑洛米.史塔博曼(Jeremy Stoppelman)與羅素.西蒙司(Russel Simmons),獲得來自前老闆PayPal創始人麥克斯.列文齊(Max Levchin)所提供的一百萬美元資金援助,創設了Yelp.com。
兩年後,這家發展快速的新創公司不僅得到來自Bessemer Venture Parters創投公司五百萬美元的資金挹注,對那些原本就關注達康(dotcom)線上新公司的媒體來說,Yelp更是牢牢吸引住他們的目光。

**混合熱門社群網站特色

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Yelp網站鼓勵瀏覽者註冊並新增個人檔案,內容從照片到最愛的讀物等個人資料。如同MySpace及Facebook,Yelp網站的使用者可以藉由「加入好友」的功能,快速連結到其他人的個人檔案頁面,並張貼各式評論供人閱讀。除此之外,該網站並提供個人訊息、論壇、地圖、使用者自訂清單等服務,以及其他各式各樣對社交網絡網站成員們而言相當熟悉的特色。
雖然Yelp網站看起來似乎只是一個最新的混合體,結合了在其他各種網站所可以找到的熱門特色,然而Yelp.com也有獨到有趣的地方。首先,Yelp的核心精髓是其草根的社群特性,並經由口耳傳播的模式產生巨大的廣告影響力,Yelp甚至大大地分食了地方性廣告大餅。
由於Yelp所設定經營的目標族群落在十八到三十四歲,這群人正好也是相當善變的一群人,於是該網站刻意設計「網站內容全由使用者一手打造」這項特徵,就成了最大的有利之處,使用者可自由改變網站內容以符合自己喜好。此外,充分趕上部落格風潮,Yelp的使用者樂於介紹自己與陌生網友交友,正好迎合了具偷窺癖的網路世界。

**定期舉辦派對打知名度

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相反的,與這些有利因素相對的,是這樣一個網站並不易吸引到目標客群之外的年齡族群。畢竟有哪個超過四十歲的人,會希望閱讀一篇連評論者自己都承認,當時自己並不是在很清醒的狀態下所做出的拳擊場評論?(是的,這樣的評論真的存在。)
組織良好且便於操作的使用者介面,也許是Yelp網站最大的強項。然而一個相當有趣的發現是,若麥金塔電腦(Mac)使用者搭配火狐狸瀏覽器(Firefox)瀏覽時,Yelp會出現古怪字型與重疊內容的現象。很顯然的,儘管該網站是由工程師所創立,針對所有瀏覽器進行相容性測試卻疏忽了。但是Yelp(中文意義為狂叫)這個名字聽起來就讓人覺得很「達康泡沫」(dotcom bubble),而網站的商標也看起來十分不起眼,完全不可能贏得任何設計獎項。
這家公司並不單單依靠網路來維持使用者的興趣,它也會定期在各大都會中心──舊金山、紐約、波士頓、以及芝加哥等地,舉辦地方性的「美景」(scene)派對,並邀請重要人士參與。
今年八月,著名科技新聞網站CNET提名Yelp為學生最佳網站之後,沒幾天美國《時代》(Time)雜誌也將其納入年度酷站,讓Yelp入選為最值得加入「我的最愛」書籤中的熱門網站。更在同一個月份,Yelp與Palm宣布了一項合作計畫,今後Yelp將在Treo手機與Palm PDA中提供地方性搜尋的服務。
儘管媒體曝光率逐漸增多,也跨入行動搜尋新領域,然而Yelp的未來,是會受到一群善變人口的喜愛,而如MySpace、YouTube般的大幅成長,還是會如同達康泡沫破滅後造成無數死傷,則仍有待觀察。
本文作者:艾利希雅.德.梅莎(Alycia de Mesa)是一位擁有超過十年經驗的品牌特性顧問與作家。顧問對象從《財星》前一百大企業(Fortune 100)到新創公司皆有含括。她同時也是《Before the Brand》一書的作者(以艾利希雅.佩瑞(Alycia Perry)之名發表)。該書由麥克勞希爾(McGraw-Hill)出版社出版,是最可靠的品牌特性閱讀手冊。

本文授權自Interbrand旗下網站brandchannel.com 。
原文網址:http://www.brandchannel.com/features_webwatch.asp?ww_id=299

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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