拯救廚癡大作戰！輕鬆也有頂級大廚的手藝 Anova Precision Cooker|數位時代 BusinessNext

拯救廚癡大作戰！輕鬆也有頂級大廚的手藝 Anova Precision Cooker

Anova Precision Cooker 是最近非常流行的真空低溫烹煮法的低溫真空烹調機，只要將食物真空密封在塑膠袋中，再用較低溫度長時間進行烹煮，讓你在家就能煮出高級餐廳的品質。

小小聲地偷偷說，太太是個廚癡。這個癡不是癡迷的癡，而是癡呆的癡，每次在廚房癡半天，只能做出資源回收桶等級的食物，食材們都想大喊聲死不瞑目。不過真心感謝科技大神的降世，現在越來越多的智能廚具發明，對太太這種廚癡來說，彷彿聽到了天使的歌聲，忍不住大喊兩聲哈雷路亞！阿咪陀佛！這等救世好物，太太怎麼能不來跟大家安利兩句呢？

Anova Precision Cooker 是最近非常流行的 Sous Vide 舒肥法，也就是真空低溫烹煮法的低溫真空烹調機，只要將食物真空密封在塑膠袋中，再用較低溫度長時間進行烹煮，讓你在家就能煮出高級餐廳的品質。

Anova Precision Cooker 是一個機體長 36.8 公分，直徑 6.98 公分的金屬棒狀物。相較於其他許多過大過重的廚房家電，它顯得輕巧好收納了許多（編按：電湯匙樣是有多難收）。頂端是 LCD 顯示螢幕，可使用藍芽或 WIFI 兩種方式連接你的手機 APP，控制溫度範圍可以從攝氏 22 到 99 度。使用方式也十分地簡單，它可以裝置在家裡現有的任何湯鍋，將食材放入夾鏈袋中密封，再將袋子固定於鍋邊，便可利用APP設定進行烹煮，最後再將煮好的食物放在爐上煎煮一下產生焦脆表面的口感即可上桌。只要正確使用（太太必須強調：這是重點），每一次都能得到一樣的成果，完全不會失敗喔！讓廚痴太太感動到都要哭了！

再來介紹一下相應使用的 APP 功能，除了 iOS 和 Android 兩個版本傳便便，APP 中有超過 1,000 種以上的食譜可以提供參考，甚至有許多還包含了影音教學；你也可以選擇加入你的最愛，方便下次尋找。經由手機 APP 還可以來設定烹煮的熟度是要幾分的，可以經由手機來隨時監控目前的烹煮進度，並可以設定提醒，讓你不用再傻傻地守在鍋邊，能更有效地利用時間，譬如陪伴家人與小孩。等到你的技術進階了，還可以自行手動設定你要甚麼溫度多久時間，也可以上傳你自己的食譜設定，分享給別人來崇拜你一下。

目前 Anova Precision Cooker 在官網上有兩種販售版本，藍芽版的售價為 4,749 元台幣，功率為 800 Watts，可煮 7-8 人份，在藍芽有效範圍內（編按通常大概只有 10 公尺吧）使用。WIFI 版售價為 6,299 元台幣，功率為 900 Watts，可煮 10-12 人份，在任何有連接 WIFI 的地方（編按：比藍芽範圍大一些）就可以開啟使用了。這樣的好物，太太決定趕快入手一台，希望能讓太太家的餐桌擺脫廚餘回收桶的名號呢～

Meet大南方2026不是一場讓你「露個臉、拿名片」的展會。
Meet大南方2026是一場讓你「找到真正客戶」的展會。

2025年，我們用一組數字證明了這件事：雙日觀展近1.3萬人次、290+組團隊參展、促成352組商機媒合。這個媒合數字是2024年的2.7倍。同一批展商、同一個場地，媒合效率在一年內跳了一個量級。

這代表什麼？意味著來到Meet大南方的人， 越來越不是來「逛展」，而是來「談生意」。

過去5年的經驗，我們有了一個心得，南台灣的企業主不是來聽矽谷故事的，他們是帶著明確的問題走進展場。

所以今年，我們不再單純以「趨勢」和「創業」為號召，正式把展會定位為「Meet Your Best Solution」。不談空泛願景、不畫技術大餅，而是把AI應用、智慧製造、ESG碳管理這些詞彙，翻譯成每一位企業主聽得懂的語言、用得上的解方。

對解方提供商意味著什麼？代表來到你攤位前的人並不是路人，極有可能就是來找答案的老闆。

為什麼你應該來？因為這是「南台灣市場的稀缺入口」

2026年8月28日（五）至29日（六），Meet大南方將於高雄展覽館展開第6屆展會，並於即日起正式啟動招商。

對正在開發南部市場的解方商來說，Meet大南方不只是「一次曝光機會」，還代表以下4件事：

第一，精準接觸南部企業決策者
傳產老闆、二代接班人、廠長、中小企業主……這些人平常不會出現在台北的科技活動，也很難透過線上管道觸及。為了把這群人真正拉到展會現場，過去幾個月《創業小聚》每月固定南下舉辦實體小聚，攜手高雄市經濟發展協會、高雄市建築經營協會、高雄市青年企業家協會與中山EMBA等組織，一場一場把在地企業主凝聚成一個社群。這群人不是展會當天才第一次聽到Meet大南方，他們早已是Meet大南方的一份子。

第二，從cold mail到warm lead的捷徑
兩天展期裡，除了攤位對話，我們會透過企業媒合會、投資人媒合會、新創交流之夜等機制，主動把你和潛在客戶、投資人湊到同一張桌子上。2025年這套機制為展商促成352組商機媒合，是前一年的2.7倍。現場示範、現場對話、現場加LINE，一次抵過3個月的線上開發。

第三，解方區分類帶來精準人流
6大解方區依照企業痛點分類，觀展者按需求找到對應展區。來到你攤位的人，不會只有過路客，也有正在找你這類解方的決策者。

第四，南部市場的最低成本試水溫
對想評估是否投入南部市場的團隊，到高雄準備一個攤位的成本，遠低於派業務長駐南下3個月。2天內，你會得到足以判斷市場值不值得投入的第一手資訊。

值得一提的是，2025年Meet大南方的媒體曝光總效益超過新台幣3,000萬元，涵蓋《工商時報》、《經濟日報》、《數位時代》等91家媒體、共323則網路新聞露出。展商的品牌能量會自然搭上這波媒體浪潮。雖然這不該是你來的主要理由，但它確實是附贈的。

六大解方區：每一區都是一組企業痛點

今年我們把展區濃縮為6大「解方區」，每一區都直球對應一組具體的企業痛點：

智慧製造與產線升級解方區——給自動化設備、AOI/AI視覺檢測、MES、工業物聯網、系統整合的團隊。對應痛點：缺工、良率不穩、設備老舊、排程沒效率。

數位管理與企業效率解方區——給ERP/CRM/HRM、AI Agent、AI辦公工具、RPA、SaaS、FinTech支付、資安的團隊。這是最跨產業的一區，涵蓋所有企業的效率需求。

醫療健康與高齡照護解方區——給遠距醫療、AI診斷、長照科技、健康數據、醫療管理系統的團隊。對應高齡化社會下的照護人力缺口與醫療數位化缺口。

淨零碳排與綠能永續解方區——給碳盤查SaaS、ESG顧問工具、綠能設備、能源管理系統、循環經濟的團隊。供應鏈碳足跡要求已經壓到南部製造業頭上，這一區的需求只會愈來愈急。

品牌轉型與跨境行銷解方區——給電商平台、跨境物流、MarTech、AI行銷工具、品牌顧問的團隊。南部有太多做代工做到品牌老化、想做電商卻不知從何開始的業者。

未來零售與餐飲科技解方區——給POS、餐飲SaaS、無人商店、會員CRM、供應鏈方案的團隊。搭配「大南方餐飲創業沙龍」同步導流。

方案與招商資訊

2026 Meet Greater South亞灣新創大南方
時間：8/28（五）、8/29（六）
地點：高雄展覽館北館
官網：https://meetgreatersouth.tw/

徵展正式起跑，新創享專屬免費方案！
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報名採審核制。請至Meet Online更新公司資料及填寫參展報名表單，主辦單位將以Email通知審核結果。若您的解方尚在評估是否合適，歡迎先聯繫我們，一起確認哪一個解方區最貼近你的目標客戶。

企業帶著問題來，我們希望你帶著解方來。
8月28-29日，高雄展覽館見。