從純零售到訂閱制,歪國零食嘴用零重複世界零食征服吃貨的胃
從純零售到訂閱制,歪國零食嘴用零重複世界零食征服吃貨的胃

一個月一盒驚喜零食箱送上門,來自超過 40 個國家的精選零食輪番上陣!「歪國零食嘴」每個月打造出不重複的驚喜組合,矢言讓終極吃貨在家就能用零食環遊世界。

「土女時代」創辦人之一的范瑄(Sherry)於 2016 年把目光從土耳其放眼至全世界,與曾在 Uber 專攻數據分析的張嚴之(Yen)攜手轉戰零食電商。上線僅一年半的「歪國零食嘴」每個月以高度客製化結合訂閱模式,玩出不重複的零食箱,在短短一年內衝出 1000 名訂戶、20 家企業合作的好成績。2018 年他們更計劃跨出台灣,立志稱霸亞洲零食市場。

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左起:歪國零食嘴劉子瑄、張嚴之、范瑄、李佩奇
圖/ 賀大新攝影

特派員出擊 挑戰40國零食不重複

歪國零食嘴零食箱分成一次性禮物箱與月付訂閱制,每箱選納來自 3~5 個國家的零食,消費者可以依照預算多寡選擇不同方案。

公司成員幾乎來自政大外語學院,為了達到「每月不重複」的目標,Sherry 利用求學期間在外語學院累積的人脈,與 10 多名進駐世界各地的零食特派員合作,維持每週固定兩天考察頻率,確保產品能以每週增加 20~30種的速度更新,滿足消費者嚐鮮的期待。特派員除了固定前往各地超市、賣場考察外,還會寫下評量並寄樣品回台灣。待公司團隊試吃評估口味後,才會接洽廠商或經銷商談購買,做為未來零食箱的組成之一。

從純零售到訂閱制 抓住客制化商機、也抓住消費者的胃

其實 2016 年剛創立時,歪國零食嘴並非採取訂閱制而是零售模式。但是經營四個月後發現零售單品的毛利太低,也無法激起消費者興趣購買,於是決定重新調整作法。參考國外的訂閱機制後,他們從福袋的概念發想重新改版推出驚喜零食箱,每個月會有主題零食搭配未知品項,藉此挑起消費者的好奇心與購買慾望。

經過一年的實驗後,驚喜零食箱的作法大受歡迎,也帶進許多新消費者。推出至今每個月以平均 10%~15% 的速度成長,訂閱用戶更是一舉攀升佔整體用戶 7 成。而靠著訂閱用戶每個月的喜好回饋,團隊建立了零食數據資料庫,從這些資料當中預測市場消費者對零食的口味、生產國家等偏好。

團隊從資料庫當中也觀察到台灣消費者的口味偏好,他們發現有高達九成的用戶抗拒肉桂的味道,此外薄荷、甘草也常常是地雷,而草莓、起司等相關產品則是相較之下受歡迎的品項。這樣的資料庫除了協助團隊預測市場消費者整體的口味偏好之外,更能反饋到產品設計、開發的流程,製作消費者更喜歡的零食箱,並使退訂率維持在 10% 以下。

善用社群影響力 以精緻路線跨出國際

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重新訂價後,分為499元、699元、999元三種定價方案。
圖/ 翻攝自歪國零食嘴官方網站

歪國零食嘴最初訂價在新台幣 299 到 899 元間,但因為零食箱屬於高度客製化產品,一方面價格組合太多導致包裝成本居高不下;另一方面消費者大多選擇低價位零食箱,也使得利潤無法有效提升。這些因素讓歪國零食嘴不得不思考該如何應對才能使公司成長速度更快,經過市場調查、消費者回饋及不斷測試,最後發現 699 元在市場的反應最為熱烈,配合 499 元及 999 元方案,如此對於團隊的效益也最好。而現在除了訂閱式之外,平台也開放消費者單件購買喜歡的零食,不過有些零食是驚喜款,必須成為訂閱制會員才可以享用。

現階段歪國零食嘴主要客群為 25 歲以上女性。在行銷方面,團隊將重心放在口碑行銷,邀請部落客撰寫開箱文,讓消費者自發性網路推薦累積聲量。並開放民眾報名零食試吃員,透過他們的社群影響力,讓更多人認識歪國零食嘴。至今吸引逾 1500 名吃貨報名,通過後試吃員可以收到零食箱,這些零食箱不收費,但前提是試吃員必須將開箱、食用心得分享於社群。

先別急著教育市場 要從市場需求切入

回顧第一次創業經驗,Sherry 認為自己從中學習很多,當初的她如初生之犢,滿腦子想「教育市場」,想讓台灣人打破與土耳其的距離、了解土耳其的好。但這幾年的創業經歷讓他逐漸學習及體會,任何人都不該把教育市場想得太簡單,應該先了解市場、傾聽其真正需求,再採取行動。

第一次創業也教會她另外一件事情,那就是不要想把每件事情做到最好才推出,因為過程中可能有沒發現的盲點,導致付出的心血白費。她舉例,土女時代時曾推出商城功能,花了兩個月把每個功能、每件事情做到最好,但上架後一段時間各種問題逐漸浮現,手工藝品無法規模化、產品品質無法確保等,許多問題影響著商城發展,既無法擴大規模,也使消費者對商城留下不好的印象。也因此第二次創業時,她特別提醒自己不要像過往一樣想把每件事情做到最好才出發,而是用精實創業的精神,一邊傾聽消費者需求、市場回饋,一邊快速調整。

邊做邊修正,在這樣的努力下,「歪國零食嘴」預估在 2018 年底能突破 3500 名訂閱用戶,除了台灣本土市場,團隊也開始佈局亞洲其他市場。香港、新加坡等高消費國家將會是首波進軍目的地,希望藉著開拓這兩個地區,一步一步攻入龐大的東南亞市場。

歪國零食嘴
世界很大,零食還很多,就跟著歪國零食嘴一起吃零食環遊世界吧!

創業快問快答

Q:創業教會我的事
1.市場跟產品才是最重要的
2.不要做到最完美再上線,直接接觸市場然後收到反饋再修正
3.沒有什麼是做不到的

Q:創業以來覺得最辛苦的地方?
現在已經很習慣每天遇到隨時新的挑戰,已經不會有什麼感覺了。

Q:最常遇到甚麼問題?
目前遇到的問題就是進貨的時間難以預測,物流時間掌握性希望可以再更精準。

Q:創業至今,做得最好的三件事
1.打造特別且符合市場需求的產品
2.貼心滿分的客服
3.打造開心自在的工作環境及企業文化

團隊資訊

公司名稱:食娜客國際開發有限公司/Snacklips International Co.,Ltd
成立時間:2016/12/7
服務名稱:歪國零食嘴 / Snacklips
上線時間:2016/8/22
團隊人數:5

官方網站|facebook

本文授權自《創業小聚》,作者:王若璞

關鍵字: #Meet創業之星
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從商務卡到虛擬財務長,Mastercard如何把支付變成企業決策力
從商務卡到虛擬財務長,Mastercard如何把支付變成企業決策力

員工自行墊付差旅、採購、雲端訂閱或廣告費,月底再拿著單據報帳;不同部門各自綁定信用卡,企業難以即時掌握支出;員工離職後,若原有付款設定沒有同步移轉,也可能影響後續業務運作。這些看似零碎的支付問題,背後都涉及一個關鍵議題:中小企業能否更有效率的管控資金。

對資源有限的中小企業而言,支付管理不只是財務部門的行政工作,當支出分散、現金流難以預測,甚至連跨境匯款都存在時間與到帳金額的不確定性,企業的營運效率與成長速度都可能受到影響。

為協助中小企業解決上述挑戰,萬事達卡(Mastercard)提供端到端商務解決方案–虛擬卡、車隊卡、跨境匯款服務到Virtual C-Suite,讓支付從單純的交易工具,轉化為企業管理資金與做決策的基礎。

以商務卡結合虛擬卡,讓每一筆支出更可控

Mastercard台灣區董事總經理陳懿文指出,中小企業目前常見的支付方式主要是信用卡與轉帳,若大量依賴員工代墊,不僅增加報帳與核銷成本,也讓企業難以即時掌握整體支出。「導入商務卡後,企業可以將原先分散在員工身上的支出收回企業管理,同時,進一步設定使用規則,例如限定交易商家、金額、消費類別、使用期間或國家,讓企業對資金使用建立更細緻的控管機制。」

除了支付管理,商務卡也能進一步降低企業日常營運成本。陳懿文表示,商務卡持卡人可透過商務優惠計畫Easy Saving Specials,取得Google Workspace、Shopify、LinkedIn、Notion、Sixt、 Agoda等品牌優惠,涵蓋雲端服務、電商營運與數位行銷等企業常見支出。

虛擬卡的In Control平台則讓支付管理變得更精準。例如,企業可以針對特定通路建立虛擬卡號,讓員工綁定手機支付差旅費;也可以針對單筆訂單產生一次性虛擬卡號,直接將付款與訂單串聯,後續再透過虛擬卡號進行核銷與對帳,降低人工處理成本。

透過Commercial Connect API,企業可以把虛擬卡功能整合進既有的企業資源規劃(ERP)系統、採購或費用管理系統,從發卡、付款到後續管理,都能在原本熟悉的平台上完成。目前相關方案已整合SAP Concur、SAP Taulia、Pay4You、Grasp Technologies與Kresus等平台,也支援企業自行建置的客製化ERP系統。

#2 萬事達卡
Mastercard台灣區董事總經理陳懿文:「我們以每年1,750億筆交易的資料為基礎,將中小企業每一個進出與支付節點問題,逐步設計出不同的解方,一步步實踐『支付至簡,商業致遠』的願景。」
圖/ 數位時代

從車隊卡到跨境匯款,助中小企業降低營運不確定性

對物流、運輸等擁有大量車輛的企業來說,加油、維修是每天都會發生的固定支出,過去,不同加油站可能需要不同儲值卡,管理不易,也可能因支付問題影響車輛調度與運輸,導入Mastercard的車隊卡後,問題不復存在。

企業可以限定卡片只能用於加油、維修、停車等特定商用項目,並進一步將卡片與車號或駕駛人建立關聯,例如一張卡對應一台車或一位駕駛,或讓駕駛人以虛擬卡支付車輛所需費用。對企業來說,這不只是換一張卡,而是把原本分散的車隊支出納入同一套管理架構,在維持車輛正常運作的同時,也提高資金使用的透明度。

同樣的邏輯,也延伸到日益增加的跨境匯款需求。隨著中小企業將業務版圖擴展到海外市場,對跨境匯款的需求將隨之攀升,若仍以傳統的方式進行跨境匯款,不僅得等候長達1到3天的匯款時間、也常因為中轉銀行收取費用導致到帳金額有落差,更不用說即時追蹤匯款進度,一旦款項延遲或金額出現落差,就可能進一步影響對帳與供應鏈運作。

為解決上述挑戰,Mastercard推出Mastercard Move,讓中小企業可以輕鬆掌握每一筆匯款的狀態,以更有效率的方式完成跨境匯款,全球60%的市場可於1小時內到帳、95%的市場1天內可到帳,同時,以全額到帳降低到帳金額不確定帶來的營運風險。

從掌握現在到預見未來,Mastercard用Virtual C-Suite把數據變成經營洞察

協助中小企業以商務支付方案優化支付與資金管理後,Mastercard接下來思考的是,知道錢花在哪裡後,若能進一步知道未來會發生什麼,創造的商業價值更高。如果支付數據不只是用來對帳,而能進一步回答「未來現金流會怎麼變化」、「現在適不適合擴張」、「企業的成長速度是否落後同業」,支付的價值就會從管理工具進一步提升為決策工具。

而這也是Mastercard會推出Virtual C-Suite的原因,目標是讓資源相對有限的中小企業也可以透過數據分析洞悉未來局勢。

萬事達卡
面對中小企業痛點,Mastercard提供全方位的解決方案。
圖/ 數位時代

陳懿文表示:「我們以每年1,750億筆交易的資料為基礎,再結合企業自身的財務數據推出Virtual C-Suite服務,其中預計Virtual CFO功能將在今年底於特定市場試點營運。中小企業只要將銀行與交易等數據上傳到平台、或者是透過API串聯財務系統或發卡行的網路銀行,即可協助企業掌握財務健康、預測現金流,以及進行同業比較。」

Virtual CFO就像中小企業虛擬財務長,透過對話式問答,不僅能從支付數據中找出企業忽略的議題,還會提供可執行的專業建議,讓企業看見下一步,進而提升營運韌性與績效。

舉例來說,一家餐廳營收持續成長,卻可能因為平台款項較晚入帳、食材需要即時付款,造成現金流壓力;對餐廳營運者來說,問題倒不是「有沒有賺錢」,而是「錢什麼時候進來」的現金流管理,Virtual CFO在協助其挖掘出這個議題後,將進一步從收付款週期找出落差,再協助企業評估付款條件、付款時間等調整方式。

同樣的情況也可能發生在企業擴張時。接到新客戶或大訂單,看起來是成長機會,但如果資金準備不足,反而可能增加營運壓力,透過Virtual CFO,企業可以預測未來現金流,再決定是否擴張據點,以及確切的時間。同業比較則提供另一個分析角度,舉例一家自行車店的年營收成長15%,單看數字會覺得營收數據亮眼;但若Virtual CFO進一步比較同業數據後發現平均成長率是30%,將重新思考成長速度,建議主推商品、調整客單價,以及進行相應的行銷投入。

從商務卡到虛擬財務長,Mastercard提供的不是單一產品,而是一套隨企業成長逐步疊加的支付管理層次——先把分散的支出收回可控範圍,再透過數據預見現金流與擴張時機。對於還在用員工代墊、多張信用卡管理支出的中小企業來說,第一步不必等到導入Virtual CFO,從申請一張商務卡、設定使用規則開始,就能踏出第一步。從商務支付方案到Virtual CFO服務,Mastercard致力實踐「支付至簡,商業致遠」的願景:當支付流程更簡單、資金流向更透明,數據便能成為企業決策的依據,協助中小企業從掌握當下,進一步預見未來。

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