花一千天,他讓肯德基從老人社交所變成「被炸雞耽誤的科技公司」
花一千天,他讓肯德基從老人社交所變成「被炸雞耽誤的科技公司」

肯德基是中國最大的速食品牌,然而三年前他們卻發現自家門市淪為中老年社交場所,感受到年輕消費者不斷流失的危機感,肯德基找來廣告公司安索帕,決定要做點不一樣的事。

一千天的時間,他們讓肯德基門市數量從5,000家成長到5,600家,用一款App網羅了1.6億高忠誠度的會員,更創下史上銷售最佳的成績,2016年母公司百勝中國還單獨到美國納斯達克上市。

安索帕中國集團首席創意官陳民轅在2018 Meet Taipei上分享,讓這家老派速食連鎖店有了新樣貌的是,他們活用了各種新科技,刷臉支付、機器人點餐、Chatbot,全都進了他們的行銷創意裡,肯德基甚至因此有了「一間被炸雞耽誤的科技公司」的稱號。

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安索帕中國集團首席創意官陳民轅,分享對中國新生代的觀察,指出現代中國年輕人有「小粉紅」之稱,特別有正義感、特別愛國、特別關心社會正義。
圖/ 2018 Meet Taipei

不過想應用新科技翻轉品牌的公司不少,成功案例卻不多,為什麼?陳民轅說,關鍵是「走心」,並分享了四個科技+創意的方程式:

加入娛樂元素:怎麼把手遊玩家拉進門市裡?

「把科技放到娛樂裡,」陳民轅舉例,《陰陽師》是相當受年輕人歡迎的中國國產手遊,他們想著怎麼讓這群玩家走進肯德基店裡?最簡單的做法就是遊戲置入,想辦法把炸雞放進遊戲裡,但他們評估這種作法太老梗、沒新意。

那該怎麼做?他們最後應用了簡單的定位服務(LBS),限定特殊關卡只能在肯德基門市開通,而且還可以抽遊戲特殊牌卡,成功吸引了玩家走進肯德基店面。「那時候網路上還出現了『求KFC車』的說法,意思是看誰去肯德基坐著,連到關卡把其他玩家拉進去。」甚至,有玩家在某家肯德基抽中了珍貴的稀有卡牌,該門市也像開出樂透頭獎的彩券行一樣,成了玩家的熱門去處。

提供文化體驗:把門市變成唱片行

名人IP對年輕人有很大的吸引力,一般廣告公司可能會砸一次大錢找個知名歌手來唱廣告歌,但陳民轅卻找到了一個唱片公司與肯德基可以互利互惠的合作方式。

唱片公司有個痛點是,網路聽音樂太方便,反而讓他們沒有地方可以行銷他們的唱片和歌手,因此由唱片公司提供音樂,肯德基則把五千多家門市通通變成唱片行。在餐墊紙上印上QR Code,搭配定位技術,任何在店裡的消費者,都能改變門市的背景音樂。陳民轅還提到,中國新生代當紅明星鹿晗的專輯就是這樣發行的。

加入人性的新科技:會撩妹的Chatbot幫你點餐

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中國肯德基與百度合作,由度秘機器人來幫客戶點餐。
圖/ KFC

肯德基採用了不少新科技,機器手臂備餐、跟阿里巴巴合作刷臉支付功能,還有百度機器人幫你點餐⋯⋯,而最新的應用是與騰訊合作的微信Chatbot。

陳民轅形容這個Chatbot有個性,會撩妹、愛自黑、講話賤,有別一般Chatbot恭謹口吻,更符合現代年輕人的胃口。肯德基的Chatbot是加上個性,才有了溫度,「騰訊只是提供一個AI接口,我們則是找了三十個工讀生寫了一個月,才有辦法把那個個性塑造出來。」陳民轅說,這才是創意無法被機器取代的部分。

與人連結:讓1.6億會員真的愛你

「我們連結了1.6億會員,如果只是發優惠券,是不可能的。」陳民轅說,他們在肯德基30週年時,決定推出一檔加了「情懷」的行銷活動。透過App,他們把經典品項的價格改為三十年前的定價,且限定會員獨享,更用「我有炸雞、你有故事嗎?」的文案,誘發會員們上網分享他們各自的肯德基記憶。

他們不是純粹做促銷行銷,而是在找那個能走進年輕人內心的入口。

陳民轅說,做科技有很多很強的公司,廣告人、行銷人做數據做不過百度,想做AI也贏不了阿里巴巴,但創意的腦袋,是可以透過這些科技激發更多火花。如果只是下廣告、做banner的「廣告人」,那可能很快就會被機器人取代,但換個思考方式,把科技變成行銷、創意的彈藥,那時代永遠淘汰不掉你。

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小店成團,地方開張!第4屆小店永豐計畫,看微型經濟如何自立利人
小店成團,地方開張!第4屆小店永豐計畫,看微型經濟如何自立利人

一間小店的行動,如何匯聚成改變地方的能量?由永豐金控支持、永豐基金會推動的第4屆「小店永豐故事展」,10月1日於台北華山1914文化創意產業園區中4B館登場,精選展出10家來自全台各地的在地實踐故事。現場由入選團隊高雄「台青蕉」香蕉創意工作坊旗下的台青蕉樂團,以活力充沛的不插電演出點燃氛圍。

「台青蕉樂團帶來充滿在地生命力的演出,熱鬧活潑的演唱,就像小店的鮮活生命力。」永豐基金會董事長陳思寬表示,「當有人看見、有人回應、有人加入,一間小店的行動,就會慢慢成為一群人的力量。」她也邀請民眾週末前往華山,「走走、看看、吃吃、買買,讓我們一起成為改變地方的力量。」

10家獲選小店,橫跨飲食、工藝與循環經濟

「小店永豐計畫」源自永豐金控深耕在地、關注不同群體獨特需求的理念,以經濟為樞紐轉動地方生活。計畫自2022年10月啟動,每年投入上千萬資源,支持兼具自立與利人精神的小店,足跡遍及臺灣本島與離島城鄉,逐漸在社會各角落帶來迴響。

今年成果發表以「成團,開張!」為題,10家獲選小店齊聚華山,把一路累積的方法與故事向更多人打開,呈現10個正在地方發生的行動。本屆小店的經營型態涵蓋飲食、文化、工藝、環境、循環經濟及社會參與,領域各異,共同之處在於讓原本停下來、散開來,或逐漸被遺忘的人事物重新產生關係:地方因此開始說話,文化開始流動,人重新聚在一起。

作為微型經濟主體,小店靈活發展出多元型態的交流體驗,從量到質,再走向有意識的串連協作,成為社區鄉里的韌性據點。從一間店到一個街區,再從街區擴展至鄉里,大企業觸及不到的人間煙火,就由小店帶來改變。

addLEss把舊衣送回市場、杉恆壹樹讓玫瑰進企業供應鏈

同樣從地方需求出發,兩家獲選小店各自找到不同的熱情領域。

身為母親,也愛買衣服,「addLEss循環時尚」創辦人黃瑾茹不捨衣物因孩子長大或喜新厭舊而閒置,以「讓舊衣重返市場、平價流通」為初衷創辦平台,投入後才發現營運遠比預期複雜。

在addLEss,二手衣須歷經「初篩、細篩、送洗、定價、上架、拍照、入庫」7道工序,並依品質細分為5級。目前平台每月處理的衣物,上架率僅約4成;其餘6成無法上架的衣物,則依特性捐贈社福機構,或轉製為再生衣架等環保商品。

「單純的二手衣買賣,我認為還不足以解決衣物浪費的問題,我想做的是盡可能讓所有衣服都進到循環。」黃瑾茹指出,二手衣產業的流程高度仰賴人工、產能有限,是營運最大的瓶頸,也是她參與「小店永豐計畫」的契機。

#2 永豐基金會
圖/ 永豐基金會

在永豐支持下,addLEss導入AI智慧倉儲、將超商物流納入衣循環生態系,預計處理量可提升至3倍。在參與計劃過程中,她印象深刻的是永豐評審曾說:「我覺得你是想要做一個生態系」,這句話說中她心中所想、令她倍感欣慰。隨著數位後台逐步完備,黃瑾茹期盼串連更多品牌與消費者投入減碳經濟,朝著「讓每件衣服都有去處」的目標邁進。

在高雄杉林,青農王宥勝則把家中原本打算收掉的休閒農場,轉型為有機食用玫瑰產地。

擁有20年餐飲資歷的他,起初將玫瑰製成花醬赴歐洲參賽,沒想到獲得不錯的成果,就此帶著家裡轉種玫瑰,將食用玫瑰嫁接於台灣原生薔薇,種植有機樹玫瑰。「我不想只是當一個年輕的勞動力,而是希望我的投入能為地方帶來新氣象。」王宥勝表示,盼藉由玫瑰提升地方認同感,因此他將大愛商業中心建置作為地方創生基地,讓在地人有地方可匯集、也讓外地人藉此認識杉林。

#1 永豐基金會
圖/ 永豐基金會

隨著產量暴增,玫瑰也成為連結社區長輩的紐帶。周邊客家、閩南與原住民社區的長輩會協助分選、撥花,動動手指、也聊聊天;再結合在地小農契作,產量從年產270公斤躍升至月產1,800公斤,所種植的玫瑰原料更進入知名企業供應鏈,玫瑰果醬與花茶亦獲iTQi星級肯定。

王宥勝坦言,第2屆曾報名未入選,本屆獲選後認為,除了有資金挹注,最大的支持是曝光。在永豐支持下,他將持續優化新設的青農共創基地;短期讓大家知道國產玫瑰可媲美進口玫瑰,長期則期待台灣成為玫瑰輸出國,「希望大家想到台灣有機玫瑰的時候,可以想到高雄杉林!」

小店持續發光,第5屆小店永豐計畫啟動徵選

除了成果發表,本屆「小店永豐故事展」同步於華山1914文化創意產業園區中4B館展出。作為永豐基金會每年匯集地方第一線觀察與土地故事的平台,今年透過10家獲選小店的實踐行動,向大眾展現地方正在萌芽的轉變。

10月3日至4日週末登場的「小店永豐市集」,更集結眾多小店設攤,讓民眾在走逛、品嚐與選購之間,近距離感受扎根在地的鮮活風土。

隨著第4屆圓滿落幕,第5屆「小店永豐計畫」也已正式展開徵選,持續尋找兼具自立與利他精神的在地經營者。永豐基金會將持續提供實質資金、陪伴資源與推廣舞台,支持更多以一間店回應地方需求的夥伴;當更多小店加入,原本散落各地的人事物得以重新連結,地方的未來,也有了繼續發生的可能。

第5屆小店永豐計劃徵選資訊請見官網 https://www.sinopacfoundation.org.tw/sinopac_found/public/event-method.html

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