由於受到好評，7-ELEVEN陸續加開複合店，官方宣布其中以「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館的咖啡與烘焙品項，是複合模式中最受歡迎的商品結構，帶動整體咖啡業績成長5成。

7-ELEVEN自2018年起，共推出10種不同型態的複合店型。其中7-ELEVEN發現，同時複合多種型態的「Big7」店型效益最高，業績成長可高達3成。

看好複合店成效，Big7門市年底達7間

以2018年底在台北台大商圈開幕的第一間博源門市Big7來說，在轉型Big7之後，業績較去年同期成長超過2-3成，來客數最高一天可突破2,000人。因此，今年7-ELEVEN陸續又在基隆、台中與高雄插旗開設Big7門市。

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其中，8月中開幕的基隆愛六門市Big7位於商業文教混合區，坪數62.7坪，共有「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡、博客來、烘培及生啤酒4種複合型態。而台中鑫廣門市Big7，則位於住商混合區，坪數74.6坪，以不可思議咖啡、博客來、烘培、糖果屋及生啤酒5種複合型態為主。

在近日（9月12日），位於高雄的愛河門市Big7正式開幕，成為首家位於南台灣的Big7，坪數77.8坪，坐落熱門觀光景點愛河旁，以熱情洋溢的南台灣為主題，共有不可思議咖啡館、博客來、烘焙、K∙Seren（美妝）、生啤酒5種複合型態。

目前全台已有4間Big7門市，預計年底前還要在新北市、桃園、台南陸續展店，到今年底全台灣將有7間Big7門市。（小七搶搭「X的力量」！半夜也能預約福特賞車，5,500門市支援）

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生啤酒店最多，麵包店次之

7-ELEVEN從去年開始推出的複合店，都有依據商圈特性、消費者日常需求設計，其中包含美妝、健身、麵包、生啤酒、烤雞、咖啡、糖果、閱讀、披薩、聯名店共10種型態複合店型。目前全台有近400家複合店型門市，其中以生啤酒型態占比最多，其次為麵包複合店。（超商「超市化」！全家開設百坪店面，3合1機能新店型圖什麼？）

超商市場競爭激烈，近期各家超商品牌爭相推出新店型，搶搭複合店商機。同時，追求標準化、一致性已不再是經營店舖的鐵律，針對不同商圈的特性，因地制宜地規劃展店，才是趨勢。

責任編輯：陳映璇