Cama背靠31萬會員,一口氣上線三種訂閱方案,為什麼選擇搶攻手沖市場?
Cama背靠31萬會員,一口氣上線三種訂閱方案,為什麼選擇搶攻手沖市場?
2020.07.02 | 新零售

成立於2006年的cama café(咖碼咖啡),主打咖啡豆門市現烘。每當路過cama街邊店,撲鼻而來的烘豆香就是cama的招牌特色。這也讓cama養了一群黏著度超高的會員。

近年來,台灣的業餘咖啡玩家越來越專業,手沖咖啡市場越來越大。看好這個市場,cama在近日推出「訂閱制」服務,並且推出「精品訂閱」、「小資訂閱」、「風格訂閱」三大方案。

進到cama訂閱制專頁,會看見三大方案都可以選擇想要訂閱的時間長度,也清楚說明不同專案的商品配送頻率。

像是「精品訂閱」每月會搭配不同的主題企劃,提供2包不同風味的精品咖啡豆。「小資訂閱」則是可以選擇想要訂購的咖啡豆風味,每月配送1~3包不等。「風格訂閱」以聯名禮盒為主的商品,只提供單期訂購方案,也就是說其實「風格訂閱」只能單次購買,但這個方案也像是向消費者承諾,未來每季都會推出一款禮盒,讓消費者可以與親朋好友分享cama咖啡的商品。

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cama與故宮合作,推出「cama café x 《穠芳詩帖》」精選四件組,是「風格訂閱」的第一檔商品。
圖/ cama

推訂閱制攻「專業咖啡」市場,cama:我們老饕特別多

「訂閱制的關鍵就是必須要專業,也必須要有些(品項)區隔性,」cama創辦人何炳霖說,在一年之前,cama團隊開始研究訂閱機制時,就鎖定了「咖啡豆」、「濾掛咖啡」這兩大品項,重新開發品項,來進攻更專業的咖啡市場。

「現在消費者期待更了解咖啡,甚至變成業餘玩家,會在假日手沖咖啡享受儀式感,所以我們很看好咖啡豆這塊市場,」cama品牌行銷處協理許淑君表示。

去年9月,許淑君接受《數位時代》專訪時曾提到,台灣消費者的咖啡飲用歷程非常相似,在接觸咖啡的初期,往往先從加糖拿鐵開始入門,再依序接受無糖拿鐵、義式黑咖啡,最後才開始品嚐單品咖啡。而這樣的「咖啡迷歷程」,是cama推動訂閱制的重要參考──了解不同飲用習慣,進而推出相對應的訂閱方案。

放眼台灣超商的咖啡銷售成績,拿鐵往往比美式黑咖啡更受歡迎。「但cama不一樣,cama拿鐵跟美式的銷售比例幾乎是5:5,我們的老饕很多,」何炳霖說。依照cama的「咖啡迷」歷程看來,這些選擇美式咖啡的消費者,也就是可以進一步促使他們開始嘗試專業咖啡的潛在顧客。

另一方面,儘管咖啡連鎖咖啡店林立,但如果把一萬間超商都算進來,cama在全台的120間分店覆蓋率遠遠不及更平價、方便購買的超商咖啡。「但是咖啡豆這塊市場競爭者沒有很多,比較多的是獨立咖啡店,或是透過電商購買。」

目前,cama的濾掛、咖啡豆銷售比例約佔整體的15%,透過新商品研發、推出訂閱制方案,期待可以進一步把比重拉到20%以上。

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cama創辦人何炳霖(圖左)與品牌行銷處協理許淑君(圖右)。
圖/ 周書羽攝影

持續深耕會員經濟,「自動化行銷系統」下半年上線

台灣其他咖啡連鎖店,像是星巴克、路易莎,分店數都在400間以上,相較之下cama的120間店規模較小。不過,cama咖啡的會員貢獻整體營收近6成,比星巴克、路易莎都要多。

cama在2018年10月推出會員App,在去年9月會員數達到22萬人,如今更已衝到31.5萬人。成長速度相當快,而且會員貢獻度並沒有因為會員數快速增加而降低。「我們的品牌忠誠度很高,咖啡市場這麼飽和、競品這麼多,代表消費者對我們的口味是相當忠誠的,」許淑君分析。

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cama咖啡「精品訂閱」方案。
圖/ cama

以「精品訂閱」方案而言,cama每個月都會提供不同風味的咖啡豆給訂戶,訂戶無法細選口味;這意味著訂戶對cama這個品牌的咖啡風味與品質控管能力的信任。對自家會員的品牌忠誠度有信心,也是cama推出訂閱制的另一個理由。

展望未來,為了持續深耕會員經濟,在今年下半年,cama將導入「自動化行銷系統」。串接線下POS系統與會員App,讓cama可以更了解消費者行為,做到個人化行銷。「像是你平常都喝美式,我就可以問你要不要喝手沖;你已經喝手沖了,我就問你要不要買咖啡豆,」許淑君說明。

除此之外,會員App也將持續更新,下半年將導入預約點餐、預約外送功能;在明年Q1也將推出App行動商城,新上線的「訂閱制」下訂功能也將同步導入。

責任編輯:蕭閔云

關鍵字: #會員經濟
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AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力
AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力

過去談外貿競爭力,企業多半聚焦在產品品質、價格優勢與業務能力,但在 AI 新世代,外貿經營模式開始改變,從搜尋供應商、產品比價,到詢價與下單,越來越多流程倚靠 AI 優化與處理,企業若無法善用 AI 工具,接單效率跟市場競爭力都將逐漸落後。

在這樣的趨勢下,全球 B2B 跨境電商平台 Alibaba.com 持續以 AI 強化平台能力,並透過在地團隊與服務體系,協助台灣中小企業提升跨境營運效率與訂單轉換率,同時,每年皆舉辦「跨境電商達人賽」,今年遴選出 10 家台灣代表企業,展示 AI 如何協助企業提升外貿接單能力並拓展海外市場。

例如,深耕五金泵浦領域 40 餘年、積極將產品服務延伸至消防系統與節能設備的偉盛豐貿易,便透過 Alibaba.com 與 AI 生意助手自動回覆海外買家的 RFQ 詢盤,突破時差限制,讓接單流程更加即時,成功將市場拓展至美國、義大利與新加坡等地。

解決客戶痛點,Alibaba.com 以 AI 外貿金三角助台灣企業提升跨境接單力

受到貿易戰與地緣政治影響,全球貿易環境的不確定性大幅提升,過度依賴單一市場已成為潛在風險,越來越多企業透過提供多元產品與布局多元市場確保營運韌性、台灣中小企業也不例外。只不過,受到開發新市場成本高昂、優秀外貿人才逐漸流向半導體與科技產業等因素影響,中小企業面臨諸多挑戰。

為協助企業解決這些痛點,Alibaba.com 台灣總經理廖羿琦表示:「Alibaba.com 不只提供『一站通全球』平台,也透過一系列 AI 與數據工具,幫助台灣賣家更有效率地將產品銷往歐美與東南亞市場,讓 MIT 產品被更多全球買家看見。」

廖羿琦進一步指出,跨境電商從店鋪開設、商品上架、產品描述、回覆買家需求,到成交後的金流與物流,每個環節都影響接單效率,因此,Alibaba.com 提出 AI 外貿金三角策略,協助台灣中小企業系統化提升跨境接單能力:

首先,是透過 Alibaba.com 的一站式外貿平台,連結全球超過 190多個國家和地區、超過5000 萬活躍買家,並提供 AI 工具協助商家提升營運效率。例如,AI 生意助手可協助分析不同市場熱銷商品,提供商品標題與關鍵字建議,甚至生成產品場景圖與影片,提高商品在全球市場的曝光度。

其次,透過 OKKI CRM 協助台灣商家深入理解與客戶的互動關係與需求變化,進而精準地預測客戶需求,挖掘潛在商機。

最後,透過 OKKI AiReach 協助企業從被動接單轉為主動開發客戶。廖羿琦指出:「企業可以透過 AiReach 盤點產業上下游的關聯圖譜與企業關係,讓商家透過更精準的 eDM 與客戶接觸,進一步提升陌生開發的轉換率與成交率。」

值得特別一提的是,除了平台工具,Alibaba.com 也持續強化與企業社群的連結。例如在台灣北、中、南設立六個商圈,透過交流活動讓商家分享跨境經驗與市場洞察,同時也有專職團隊協助企業導入平台與 AI 工具,加速跨境電商的營運成長。

#0 AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力
Alibaba.com 台灣總經理 廖羿琦
圖/ 數位時代

高效佈局,偉盛豐貿易以 Alibaba.com 成功擴展外貿市場

偉盛豐貿易長期深耕泵用閥件與 DC 循環扇市場,隨著第二代接班,公司也開始面臨新的經營課題:疫情衝擊全球供應鏈、台灣內銷市場逐漸飽和,加上通膨、貿易戰與地緣政治等因素,使企業必須重新思考成長動能。

為尋找新的營收來源,偉盛豐貿易王珮馨決定積極布局外貿市場,目標是直接與海外企業客戶建立合作關係,進一步掌握市場需求與訂單結構。

偉盛豐貿易一開始是透過參加國際展會拓展海外市場,但成本高、效益有限。「直到加入 Alibaba.com 後,才真正打開跨境市場。」王珮馨表示,短短一年的時間,偉盛豐貿易與來自美國、義大利與新加坡等六個國家的客戶建立合作關係,甚至在產品單價高於同業約七倍的情況下,仍成功拿下義大利與美國的貨櫃訂單。

背後的關鍵之一,是 Alibaba.com 提供的 AI 生意助手。她表示:「將產品知識庫與技術資料導入 AI 生意助手後,系統便能依照產品規格與應用場景,自動回覆海外買家的 RFQ 詢盤,就算我在休息的時候,AI 仍在替公司接單,而且是用客戶熟悉的語言回覆,等到我隔天上班後再接手處理客戶的進階問題,整體接單效率大幅提升。」

例如,面對美國芝加哥並重視ESG議題的客戶詢問:為何偉盛豐提供的 2.9W DC 循環扇售價高達 156 美元、幾乎是市售產品的七倍,王珮馨的做法是先查詢芝加哥的電價資料,再透過 AI 生意助手生成產品應用場景圖與競品耗電分析表,從「整體持有成本(TCO)」角度說明產品節能優勢,成功說服客戶,取得40呎貨櫃訂單。

王珮馨說:「至於來自義大利的食品加工廠客戶,也是因為 AI 生意助手即時回覆產品規格,了解我們提供的泵浦閥門可在不更動既有設備管線的情況下直接替換使用,因此決定採用該產品並建立長期合作。」對偉盛豐而言,AI 生意助手不只是平台工具,更像是全天候運作的「跨境電商店長」,不僅降低外貿經營門檻,也有益於偉盛豐貿易將隱形冠軍產品推向全球市場。

#0 AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力
偉盛豐貿易 王珮馨
圖/ 數位時代

善用 AI 工具,加樂實業以 Alibaba.com 維運 70% 外貿營收

深耕建築五金市場的加樂實業,也高度肯定 Alibaba.com 在其拓展全球市場過程中的重要角色。加樂實業總經理王拓白表示,公司早在 19 年前便開始使用 Alibaba.com,隨著 Alibaba.com 台灣在地團隊成立,不僅協助加樂實業更有效掌握平台功能,也透過多元課程與培訓活動協助提升跨境電商經營能力,讓公司能以更有效率的方式推動外貿業務,同時將管理工作負擔降低約 50%,員工流動率也減少約 20%。

王拓白指出,加樂實業長期以外貿市場為主要營收來源。過去公司主要透過參加國際展會拓展客戶,一場展覽平均可取得近 70-100 個潛在客戶名單;但在加入 Alibaba.com 後,每月至少能收到超過 350 筆客戶詢問,不僅大幅提升商機來源,也成功培養出年貢獻「億元級」營收的客戶,並將業務版圖拓展至《財富》500 大企業與全球安防領先品牌。

舉例來說,2016 年,加樂實業透過 Alibaba.com 接觸到一名來自澳洲的客戶,最初訂單僅 50 件產品,但在長期合作與信任累積下,訂單量逐年增加,如今已成為公司最大客戶之一,單一客戶一年貢獻營收突破億元。

隨著跨境電商經營的逐漸成熟,加樂實業的外貿結構也出現顯著轉變:過去外貿營收幾乎 100% 來自展會客戶,如今已有高達 70% 的外貿營收來自 Alibaba.com,顯示平台已成為加樂實業拓展全球市場的重要管道。

雙方長期建立的合作默契與信任,也讓加樂實業得以率先導入 Alibaba.com 的 AI 工具並取得實際成效。王拓白以 OKKI CRM 為例說明:「曾有一位合作長達 15 年的客戶訂單突然下滑,我們透過客戶數據分析發現對方開始向其他供應商採購,進一步拜訪後才了解,客戶因為更換經營團隊,產品策略從高階市場轉向平價市場,我們隨即調整產品規格與報價策略,逐步把訂單爭取回來。」

#2 AI 改寫外貿規則!Alibaba.com 用 AI 助台灣中小企業提升跨境獲客力
加樂實業總經理 王拓白
圖/ 數位時代

此外,加樂實業也透過 OKKI AiReach 進行自動化商機開發:只需輸入相關條件,系統便能自動搜尋並篩選潛在客戶名單,在一個月內,挖掘出 748 名潛在客戶並自動發送產品資訊,成功與俄羅斯、美國、杜拜與澳洲等市場的 5 家企業展開合作洽談。

「AiReach 挖掘出的客戶輪廓相當精準,是我們鎖定的進口商與品牌商,因此能大幅提升陌生開發的效率與成交率。」王拓白表示,Alibaba.com 與 AI 工具不僅讓團隊成員可以高效完成跨境電商營運、深入了解市場與客戶動態,更重要的是,可以化被動為主動的布局全球市場,未來將持續深化應用雙方合作與平台工具應用。

偉盛豐貿易跟加樂實業不是特殊案例,Alibaba.com 除持續優化產品服務,更積極協助台灣中小企業跨越全球外貿市場布局門檻,讓其可以更便利且精準的方式提升外貿接單力,創造生態夥伴的共贏。

Alibaba.com

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