王品集團15年品牌「ikki藝奇」大翻新,全新定價策略怎麼來的?
王品集團15年品牌「ikki藝奇」大翻新,全新定價策略怎麼來的?

王品集團再展開旗下品牌升級計畫,創立15年的「ikki藝奇」推出新料理,推出「極上套餐」採用日本頂級A5黑毛和牛以高溫火山岩直火炙燒,搭配1.3公分厚切生魚片,用新鮮的食材、跟自然烹調讓台灣人解日本饞。

藝奇
美豬議題衝擊餐飲業,藝奇改打日本和牛套餐。
圖/ 藝奇

繼「聚」北海道鍋物店大改造,王品旗下日料品牌「藝奇」也展開升級,除菜單、店面硬體升級,也拚再展店,從現在12家拓增至13家,而目前已經改裝3家店,預估年底前全面改頭換面,新店型業績將比舊店增3~5成,全年業績拼2.5億元,年成長雙位數百分比。

藝奇
藝奇推出兩套餐。
圖/ 藝奇

延伸閱讀:王品的16年老牌「聚」首度拚轉型!升級自助吧後,如何搶火鍋戰場400億商機?

藝奇事業處副總經理馮嘉雯表示,台灣日本料理市場規模380億元,儘管低價餐點市場成長,但超過7成消費仍是介於400~800元價格帶,換言之,千元有找的超值餐點最受歡迎,因此藝奇推出698、980元兩個套餐價格,以7道餐組合搶攻市場。

藝奇
日本料理市場超過7成在400~800元之間。
圖/ 藝奇

而目前藝奇的策略是拉高客單價,公司表示,2005年創立藝奇時,客單價原本是700元左右,藝奇品牌升級後,菜單設計做出變化,套餐價格有698、980元兩種,也讓客單價提升至800~850元。

藝奇3年前展開品牌再造,從18間店縮減至12間,轉型是否能成功讓老品牌翻新,值得拭目以待。

責任編輯:蕭閔云

關鍵字: #王品
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2026 Meet Taipei徵展開跑!11/19台北圓山花博七大展區,早鳥優惠8/31截止
2026 Meet Taipei徵展開跑!11/19台北圓山花博七大展區,早鳥優惠8/31截止

2026年,是Meet Taipei舉辦的第13年。這段期間,《創業小聚》與全台灣的新創團隊一起成長。就算過了13年,我們仍為新技術感到興奮(相信你也是),但更在意它能不能真正落地變成訂單、變成合作、變成收入,甚至變成台灣新創圈重要的里程碑和養分。

這也是Meet Taipei的價值所在,持續放大媒合密度與商業轉換率,比單純的曝光聲量更值得關注。

2025年,我們用數字交出成績單:三天觀展人次突破5.5萬人、超過400家新創齊聚台北,促成536組商機媒合。這代表什麼?意味著走進Meet Taipei攤位前的人,愈來愈多是帶著明確需求而來,他們在找趨勢、找技術、找供應商、找投資標的、找尋下一個合作夥伴。

#4 2026 Meet Taipei
2025 Meet Taipei 三天吸引超過 5.5 萬人次觀展
圖/ Meet

今年的Meet Taipei以「Founders of Tomorrow: Shaping the AI Age」為主題。當AI把每一位創業者、每一家企業都放回同一條起跑線,真正拉開差距的關鍵,是誰先一步看見機會,並且有勇氣把手弄髒。

所以,別只是站在展場外看這場AI轉型。站上場成為造浪者,讓市場看見你怎麼定義它。

為什麼你應該來參展?

第一,掌握具有含金量的人流

Meet Taipei不只是一場開放給大眾的創新創業嘉年華,更是一個由中央部會、地方城市、全球新創、企業專館、跨國企業共同組成的產業現場。走進展場的觀眾,早已被論壇議程、產業專區與媒合機制分流引導到與自己需求相符的展區。來到你攤位前的,很可能就是正在找你這類解方的人。

第二,媒合已成為機制

展期間我們透過投資人媒合會、企業創投會客室等閉門機制,主動把你和潛在投資人、企業採購方安排到同一張桌子。2025年,投資人媒合會邀集近20家指標創投與企業創投進行一對一媒合;企業創投會客室則促成19家企業創投與52家參展新創的深度對談。

#1 2026 Meet Taipei
Meet Taipei 透過一對一媒合,促成新創與投資人、企業深入交流
圖/ Meet

第三,國際買家與夥伴不必你自己開發

2025年國際館匯聚來自20個國家、超過100組國際新創與加速器夥伴,日本、香港、加拿大、韓國團隊尤其活躍。想找跨境合作或驗證海外市場的團隊,這裡讓你一次接觸到平常要花數月才能約到的國際窗口。

第四,曝光紅利近新台幣5,000萬元

2025年Meet Taipei會後網路報導達603則,是前一年的兩倍;展會期間也有重要公部門代表到場,帶動主流媒體同步報導。你的品牌能量會自然搭上這波媒體聲量,但這不該是你來參展的主要理由,真正的理由,還是攤位前那些帶著問題走進來的人。

#3 2026 Meet Taipei
國際新創與生態系夥伴齊聚 Meet Taipei,拓展跨境合作機會
圖/ Meet

七大展區,對應七種市場機會

2026年,Meet Taipei展區整併為七大主題,聚焦當前最具成長動能的產業方向:

行銷與零售科技:給正在協助品牌與零售商提升行銷效果、顧客體驗與電商營運的團隊。

企業營運效率:給人資、財務、法務、資安等企業內部流程數位化工具的團隊,這是跨產業需求最廣的一區。

醫療與健康科技:給醫療器材、健康管理、遠距醫療與生技數位化應用的團隊。

綠色永續:給節能減碳、ESG合規與永續供應鏈解方的團隊,供應鏈碳盤查壓力正快速壓向各產業。

#1 2026 Meet Taipei
多元創新團隊齊聚展區,與市場需求直接交流
圖/ Meet

數位資產與新金融:給加密貨幣、Web3、數位資產與新金融服務的團隊。
智慧製造與軟硬整合:給工業IoT、智慧工廠、機器人與製造業數位化解方的團隊,含電動車與車用電子。

AI基礎建設:給GPU伺服器、雲端運算、地端部署與AI訓練推論基礎設施的團隊。

新創團隊之外,Meet Taipei也保留企業專屬的「創新驅動」展區,以及生態系夥伴(創投、加速器、共享辦公室)專屬展區,讓不同角色都能在對的位置被看見。

方案及徵展資訊

參展方案 點此,早鳥優惠將在8月31日截止,之後將調整為晚鳥價。

2026 Meet Taipei 創新創業嘉年華
• 日期:11/19(四)-11/21(六)
• 地點:台北圓山花博園區
• 報名管道:Meet Online 新創線上社群平台 點此
• 聯繫窗口:meettaipei@bnext.com.tw

#0 2026 Meet Taipei
在 Meet Taipei 相遇,讓一次交流成為下一次合作的開始
圖/ Meet

AI重寫了規則,你來定義時代!
早鳥優惠8月31日截止,11月19~21日,台北圓山花博園區見。

關鍵字: #創業小聚

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