買丹堤不是要「鍋貼配咖啡」!八方雲集透露花6500萬後要做這件事
買丹堤不是要「鍋貼配咖啡」!八方雲集透露花6500萬後要做這件事
2021.07.20 |

興櫃餐飲股八方雲集今(20)天舉行股東會,由董事長林欣怡親自主持,順利通過每股發現金股利6.5元。值得注意的是,八方雲集自去年以6500萬元取得丹堤咖啡69%股權後,已重新定位獲利模式、完成各店汰弱留強,預計第4季前推出以「外帶」為主的咖啡新店型,另外會上線新素食品牌。

根據丹堤咖啡官網,全台至7月20日為止約有51間門市,對比去年併購時超過60家門市,八方雲集入主後關閉了部分業績較差的門市,但也新增了一、兩個新據點。

八方雲集財務長邱忻怡表示,在取得丹堤股權後的近9個月時間,公司主要在盤整門店、調整菜單與設計店型,對於大家關心能否看見「吃鍋貼配咖啡」的情況,目前並沒有類似規劃,而是希望在第4季前推出以外帶為主的新店型,同時會增加茶飲選項。

丹堤咖啡
八方雲集規劃的新丹堤咖啡店型,將主打外帶服務,並增加茶飲選項。
圖/ 八方雲集

邱忻怡指出,丹堤咖啡屬於中價位品牌,過去缺點在於「外帶營收占比太低」,加上市面上仍有85度C、cama café等對手存在,短期來看的確落後。但她認為,丹堤咖啡的競爭機會不限於台灣,像是香港市場除了星巴克較有優勢外,並沒有太多連鎖咖啡品牌出現。

不只有鍋貼!海外朝複合店目標邁進

八方雲集在台灣主要販售鍋貼、水餃,外界以為他們對飲品市場較為陌生。事實上,2018年八方雲集便在馬祖開設第一家複合式概念店,不只賣鍋貼、水餃,還有炸排骨、炸雞腿跟手搖飲。

這也是八方雲集在香港發展新品牌的方向,如「百芳池上便當」、「八方台式麵屋」,都採取類似港式飲茶的餐飲複合模式。「我們真的不只有鍋貼,像蚵仔麵線和牛肉麵都非常好吃,而且香港品牌的部分門店裡都還有飲料吧台。」

八方雲集通過上市申請案後,目前積極規劃營收新來源,除了丹堤咖啡新店型會在年底前亮相,公司會打算推出全素食品牌。

邱忻怡表示,素食品牌規劃細節還不能對外透露,主要是瞄準逐年成長的重視健康、素食人口,希望可以改變過去傳統純素自助餐的用餐體驗。

延伸閱讀:【圖解】八方雲集通過上市審議!2022年加州第一家門市開張,還要推素食品牌、賣手搖飲

新冠疫情三級警戒期間,八方雲集業績相對其他餐飲集團止跌,6月份營收4.5億,仍有年增8.9%。主要原因在於八方雲集外食(外送加外帶)營收占比超過6成、梁社漢排骨更高,約7至8成,不至於受到內用限制大幅影響。

展望2021年,八方雲集還打算強化電商,將持續新增「購物網」商品數目,同時,正在評估是否讓集團超過1200個門店成為未來生鮮取貨通路。

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責任編輯:錢玉紘

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串起醫療與健康管理兩大場域,中華電信 5G 加速器攜手創智生技拓展睡眠健康服務版圖
串起醫療與健康管理兩大場域,中華電信 5G 加速器攜手創智生技拓展睡眠健康服務版圖

隨著生活壓力、工作型態改變,愈來愈多人面臨難入睡、睡不安穩等各種睡眠問題,也讓睡眠健康管理需求持續增加。瞄準這項市場需求,創智生物科技在中華電信 5G 加速器的協助下,整合中華電信 SynDr. 遠距醫療視訊平台及是方 i 健康平台,藉此完成場域驗證與商業模式延伸,讓專業的睡眠健康管理服務走進更多場域,幫助更多人解決睡眠問題。

創智生物科技
是方電訊新事業發展部經理劉俊廷(左)與創智生物科技創辦人徐文雄(右),在中華電信 5G 加速器牽線下展開合作,將睡眠健康管理服務整合至是方 i 健康平台。
圖/ 數位時代

對創智生物科技而言,中華電信 5G 加速器不只是提供單一技術或資源,更透過集團生態系串起新的合作夥伴與應用場景,讓創智生物科技不必單打獨鬥,而能借力集團既有優勢,加速驗證創新構想,把既有專業轉化為下一階段的成長機會。

從設備銷售到AI睡眠管理,創智生物科技補上治療後的服務缺口

創智生物科技創辦人徐文雄長期深耕睡眠健康領域,創業初期便積極與英國 TQUK 認證機構合作,導入睡眠康復管理認證與管理制度,以專業團隊和標準化流程,打造具專業認證的睡眠健康管理服務。

同時,徐文雄亦在此基礎上進一步開發 MindUP 睡眠健康管理平台,透過穿戴式裝置持續蒐集使用者的日常生理數據,再結合 AI 進行深度分析,協助睡眠康復管理師掌握使用者的睡眠狀況,提供更即時、個人化的改善建議與持續追蹤。

透過「科技+專業服務」的模式,MindUP 將一次性的睡眠檢測延伸為長期健康管理,至今已陪伴超過 5 萬名民眾面對睡眠問題,合作醫療機構也超過 108 家。

創智生技與英國 TQUK 認證機構合作,導入睡眠康復管理認證與管理制度,培育出一群專業服務團隊。
創智生物科技與英國 TQUK 認證機構合作,導入睡眠康復管理認證與管理制度,培育出一群專業服務團隊。
圖/ 數位時代

從疾病治療走向日常健康管理,是方 i 健康攜手創智生物科技拓展服務觸角

在逐步站穩市場後,創智生物科技也開始思考下一個問題:如何讓這套專業服務觸及更多有睡眠困擾、卻尚未走進醫療院所的族群?加入中華電信 5G 加速器後,創智生物科技透過集團生態系找到新的服務入口。

在中華電信 5G 加速器引薦下,創智生物科技與是方電訊展開合作,將既有的睡眠健康管理服務與流程整合至是方 i 健康平台。透過是方既有的平台與會員服務基礎,創智生物科技得以將服務從疾病治療向前延伸至日常健康管理,從前端辨識潛在睡眠問題,到後續媒合適合的服務或設備,並持續追蹤改善狀況,逐步建立更完整的睡眠健康管理歷程。

目前雙方正規劃將創智生物科技的 AI 睡眠問卷串接至是方 i 健康平台。未來,使用者進入平台後,可在虛擬角色「小智 AI 睡眠管理師」引導下回答問題,由系統初步辨識可能存在的睡眠問題,再提供相應的改善建議。若此模式驗證成功,未來還可進一步延伸至企業 EAP 市場,為企業員工提供睡眠健康管理服務。

是方電訊新事業發展部經理劉俊廷指出,是方 i 健康定位為健康促進平台,一直積極尋找不同領域的專業夥伴,希望透過多元服務幫助使用者改善健康。透過中華電信 5G 加速器牽線,讓是方找到理念相契合的創智,正好補足平台在睡眠健康領域的缺口。

「專業的事,就交給專業的人來做。」徐文雄則說,創智生物科技目前主要透過醫療機構提供服務,雖然也希望直接經營 C 端市場,但從平台營運到會員經營,都需要投入大量資源,對新創而言並不容易。如今透過中華電信 5G 加速器串起生態系夥伴,讓創智生物科技可以借力是方的平台與 C 端營運優勢,把資源集中在最擅長的睡眠健康管理,踏上從 B 端走向 C 端的新成長路徑。

是方電訊新事業發展部經理劉俊廷指出,透過中華電信 5G 加速器牽線,讓是方找到理念相契合的創智生物科技,正好補足平台在睡眠健康領域的缺口。
是方電訊新事業發展部經理劉俊廷指出,透過中華電信 5G 加速器牽線,讓是方找到理念相契合的創智生物科技,正好補足平台在睡眠健康領域的缺口。
圖/ 數位時代

突破地域限制,創智生物科技透過SynDr. 遠距醫療平台,將睡眠服務帶進基層診所

除了借力是方平台觸及更多使用者,創智生物科技也希望進一步擴大睡眠健康管理服務在醫療端的應用。只是,要讓專業服務走進更多基層診所,光有能力還不夠,如何串接診所醫師、睡眠管理師與患者,建立一套更有效率、且能複製到不同診所的服務流程,成為創智生物科技需要突破的另一項課題。

過去,當診所醫師發現患者可能有睡眠問題時,由於缺乏睡眠專業人力與相關服務資源,往往只能轉介至醫學中心,不僅拉長患者取得專業協助的流程,也讓診所難以持續參與後續的睡眠健康管理。

為了解決這項問題,中華電信 5G 加速器協助創智生物科技導入中華電信 SynDr. 遠距醫療視訊平台,讓醫師可以在診間直接開啟線上諮詢室,邀請創智生物科技的睡眠管理師遠距加入、共同了解患者狀況。睡眠管理師再依患者需求安排居家睡眠檢測,並將檢測數據提供給診所醫師,作為擬定治療計畫的參考,同時持續提供追蹤與管理服務。

徐文雄認為,中華電信 SynDr. 平台不只提供遠距視訊功能,更是睡眠專業走進基層診所的重要橋梁。目前,創智生物科技與中華電信正攜手合作診所進行 PoC 概念驗證,確認整套服務流程與商業模式的可行性。

一旦 PoC 驗證成功,未來不只有機會將這套模式複製到更多基層診所,更能為 SynDr. 遠距醫療平台、創智生物科技與診所帶來不同價值。對 SynDr. 遠距醫療平台來說,可望將應用場景從醫療院所延伸至基層診所,透過 PoC 驗證在健康促進服務上的更多可能;對創智生物科技而言,可以突破地域與專業人力限制,讓睡眠管理師能夠服務更多不同地區的患者;對診所而言,原本需要透過轉介才能取得的睡眠專業服務,可以直接融入既有就醫流程,讓醫師持續掌握患者後續狀況。

從這次合作可以看出,正是因為中華電信 5G 加速器積極扮演資源整合的角色,將子公司是方既有的 AI 健康平台與創智生物科技累積多年的睡眠健康管理服務連結起來,並透過 PoC 共同驗證服務流程與商業模式,才能加速新創應用在實際場域落地。透過這樣的共創模式,中華電信 5G 加速器得以將集團資源轉化為支持新創落地與成長的助力,進而凸顯出中華電信 5G 加速器「以生態系加速創新」的品牌特色與價值。

創智生物科技創辦人徐文雄表示,整合中華電信 SynDr. 遠距醫療視訊平台後,創智可以把睡眠健康管理
創智生物科技創辦人徐文雄表示,整合中華電信 SynDr. 遠距醫療視訊平台後,創智可以把睡眠健康管理服務帶進基層診所,讓人們可以更容易獲得專業服務。
圖/ 數位時代

【了解更多】
SynDr. 遠距醫療視訊平台:https://www.chttl.com.tw/rd_iot-medical.html
是方i健康:https://ihealth.chiefappc.com

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