全家旗下餐飲子公司全家國際餐飲，在近日推出首個自創品牌「IKIGAI燒肉專門店」，首站插旗天母商圈，將於12月1日正式開幕。
全家國際餐飲在近日推出首個自創品牌「IKIGAI燒肉專門店」。
圖／ 全家國際餐飲提供
全家國際餐飲看好疫後外食習慣復甦，且平均每戶人口數創新低，為搶攻年約90億元的燒肉市場，推出「個食型」燒肉新品牌。
圖／ 全家國際餐飲提供
瞄準個人用餐商機！全家進攻90億元燒肉市場
在2010年成立的全家國際餐飲，目前旗下的餐飲品牌除了IKIGAI燒肉專門店之外，還有bb.q CHICKEN旗艦餐廳25間、日式定食大戶屋44間以及沃克牛排1間，總店數71間，在2021年營收超過12億元。
在過去，全家國際餐飲都以代理國外餐飲品牌與技術為主，但由於看好疫後外食習慣復甦，且平均每戶人口數創新低，為搶攻年約90億元的燒肉市場，因此推出「個食型」燒肉新品牌。預計在明年開出第2間分店。
「IKIGAI燒肉專門店」的品牌名稱，是由日文「IKI」（生存）和「GAI」（理由）組合而成，意思就是尋找生活中最枝微末節的小事讓生活愉快。根據這樣的核心理念，聚焦5大特色：
『個食型』餐點：20種「個食型」燒肉套餐，280元起就可以輕鬆開烤，一個人想來點燒肉美食，也可以馬上開烤。
領夯員的時間提醒： 一邊烤肉一邊追劇好緊張??IKIGAI幫你準備『燒肉領夯員』時間漏斗跟著領夯員的指引，讓你優雅燒肉好輕鬆。
燒肉之魂五種獨家佐料： 雖然原味肉就很美味，每天現做五種獨家佐料：和風洋蔥醬、蒜片、泡菜、蔥鹽醬、柚鹽，一種肉品多樣口感，顛覆你的味蕾。
多樣化的嚴選食材： 各種獨特部位肉品以及高檔食材如日本和牛、多樣肉品的盛合套餐供您挑選，還有獨家料理『甕漬巨龍燒肉』絕對讓您尬意。
- 白飯、蛤蜊味噌湯可無限續加，讓你滿腹飽足。
IKIGAI燒肉專門店提供20種「個食型」燒肉套餐。
圖／ 全家國際餐飲提供
超商千萬會員成最強基礎，吃燒肉也能用全家點數
對於全家國際餐飲來說，最大優勢就是便利商店母公司累積的1,500萬會員，全家國際餐飲與便利商店的會員點數將會能夠共通共用，也可以使用全家自有支付全盈+Pay在餐廳結帳。
在這一次新推出的「IKIGAI燒肉專門店」中，也延續這樣的策略，期待能整合集團資源創造綜效。
責任編輯：錢玉紘
