橘焱胡同收購開丼!跨足平價燒肉、瞄準國際市場,未來3大方針揭秘
橘焱胡同收購開丼!跨足平價燒肉、瞄準國際市場,未來3大方針揭秘

去年4月才登錄興櫃的連鎖餐飲集團橘焱胡同,於今(7)日通過董事會通過收購入主「開丼燒肉vs丼飯」,正式跨入燒肉丼飯市場,藉此增加更多元的營運新動能,聯手拓展餐飲版圖。

橘焱胡同董事長吳念忠表示,集團收購開丼後將延續原經營團隊,結合橘焱胡同旗下餐飲產業相關資源,在「開丼」優秀行銷模式基礎上,打造一個全新的合作模式,以最低成本創造最高效益。未來也不排除持續透過併購的方式跨足各餐飲領域,擴大營運規模,將橘焱胡同打造成一個極具競爭力的餐飲集團。

展望未來,橘焱胡同看好後疫時代餐飲市場的發展,2023年將針對既有品牌積極拓點,並持續發展跨業態、代理海外新品牌、透過併購方式增加品牌數量這3大方向,布局多元通路的聯名餐飲、空廚、線上商城及海外市場,增加集團營收與獲利成長動能。

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橘焱胡同董事長吳念忠表示,收購開丼後將延續原經營團隊,結合橘焱胡同旗下餐飲產業相關資源,打造全新合作模式。
圖/ 橘焱胡同提供

整合原料、央廚、物流資源,胡同整合多品牌打國際盃

橘焱胡同經營台灣高端燒肉市場多年,以吧台燒肉與熱情接待的特色廣受好評,在競爭激烈之燒肉市場佔有一席之地。

近年更積極拓展版圖,不僅打造在地口味品牌「胡董牛麵所」、推出日本和牛專賣「一牛楽」,更引進海外知名品牌「えびそば 一幻拉麵」,與獲得《米其林指南》推薦的「とり喜(Toriki)」台北鳥喜、鰻魚專賣店「うなぎ四代目菊川」。更在去年宣布,預估2023年底於加州開設首間加盟店,已在人力銀行網站上開始徵才。

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開丼目前在全台灣有11家門市,為全台門市最多的平價燒肉丼品牌。
圖/ 橘焱胡同提供

而在今年邁入10週年的開丼,主打創新口味燒肉丼深獲消費者喜愛,曾連續三年榮登網路最強燒肉丼之王寶座。過去10年開丼透過聯名正義聯盟、與知名百萬Youtuber合作拍片、打造爆品燒肉丼等方式,累積許多忠實顧客。目前全台灣有11家門市,現為全台門市最多的平價燒肉丼品牌。

延伸閱讀:餐飲科技不能增加營收,到底好處在哪?鬍鬚張3年實測:降低10%人力成本!

橘焱胡同指出,收購開丼更將經營觸角延伸至平價燒肉市場,藉由集團的優異原料、自有央廚與物流系統等豐富餐飲資源,搭配開丼年輕化的行銷模式,讓燒肉不再高不可攀,且成為消費者日常享用之美食。

開丼執行長楊哲瑋則表示,展望開丼的下一個10年,希望創造更多可能性,因此選擇加入更強大的團隊,藉由橘焱胡同的資源將開丼推向國際,除了能創造更多獲利,最重要的是,讓員工們可以有更穩定的發展、更大的舞台。

責任編輯:林美欣

關鍵字: #餐飲市場
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TWNIC歡慶25周年加碼挺新創 ,52168免費域名方案!從創業第一天開始就打造新創數位競爭力、強化數位資產
TWNIC歡慶25周年加碼挺新創 ,52168免費域名方案!從創業第一天開始就打造新創數位競爭力、強化數位資產

每年在台灣約有超過8萬家新設公司商號的誕生,然而根據台灣網路資訊中心(TWNIC)內部統計數據顯示,真正完成網站架設、踏上數位轉型起點的新設立公司卻不到一成。這意味著絕大多數的新創團隊或微型企業,雖然正式登記成立,卻仍缺乏最基本的「數位門牌」,也就是企業的專屬域名名稱。

TWNIC 執行長余若凡指出,這看似是台灣新創團隊在數位轉型上的一個缺口,實際上卻是關鍵成長與強化自身數位資產的關鍵。「域名其實是數位轉型的起點,如果沒有自己的域名,基本上就還沒真正開始。」她強調,數位轉型已經不只是上雲端或導入 IT 設備,更進一步的是「建立數位信任」;但眼下許多新創連第一步都還沒跨出。

三大現實痛點突顯,域名是新創跨出數位轉型第一步的關鍵

余若凡觀察,許多新創公司之所以未能及早佈局域名與數位資產,主要來自三個現實因素。首先是資金有限。對於初創立的新創團隊來說,創業初期事務繁雜、資金有限,許多團隊會優先把錢投入營運,對域名或網站架設常抱持「之後再說」的心態。其次,則是缺乏整體數位策略的構想。余若凡表示,許多新設企業或新創團隊少有在成立之初就規劃品牌的數位溝通路徑,更遑論導入數位品牌策略。

最後是對「數位信任」的認知不足。余若凡提到,許多企業直到品牌被仿冒、消費者受詐騙波及時,才意識到域名的重要性。「你等到有名氣後再來搶域名就太晚了。」她特別提醒。一旦品牌名稱被他人搶先註冊,甚至被詐騙集團利用,損失往往難以挽回。

而看在余若凡的眼裏,域名對於新創企業其實有三重意義。第一,它是企業的「數位門牌」。清楚、好記的域名能讓消費者快速找到企業,也代表著品牌在網路上的官方身分。第二,它是品牌行銷的起點。她指出,你必須要有自己的家,然後再去連結各種社群平台與通路。擁有域名,可以將社群經營、搜尋流量與品牌曝光整合在一起,累積成企業的長期數位資產。第三,它也是防禦性的工具。許多企業認為「不架網站就不需要域名」,但實際上,單純註冊域名就能防止他人搶註或利用相似網址詐騙,成本只要幾百元,卻能省下未來更多麻煩。

台灣網路資訊中心 余若凡執行長
圖/ 數位時代

從「免費申請」到「快速架站」,52168為新創打造快速數位起步

為協助更多新創企業補上這一塊關鍵拼圖,TWNIC 為歡慶25周年,今年特別規劃「52168 Go! 免費域名註冊方案」,更首度針對自112年起的新設公司與商號,加碼免費提供含「com.tw 或 .tw」及「.台灣」等兩筆域名的註冊。這不僅讓新設公司能以0元自選擁有自己的域名,及低成本建置國際品牌識別,中文域名更能讓以在地化為優先的新設公司、新創團隊或是擁有創意諧音名稱的店家,直接使用最具代表性的中文作為數位門牌。

「我們希望透過免費的方式,讓企業更容易跨出第一步,養成擁有自己數位門牌的習慣,無論是用來建品牌、做轉址,或先作為防禦性註冊,都可以開始累積數位資產。」余若凡表示。今年TWNIC方案不僅延長了申請對象的年限,也在免費之餘特別簡化申請流程,讓新創團隊輕鬆完成。余若凡說,企業只要備妥公司或商號設立證明,線上填寫資料、選好想要的域名並上傳文件,最快一個工作天內即可生效。

「我們希望讓這件事情的流程簡化到創業家們用幾分鐘就能完成申請,」余若凡笑說。不僅如此,TWNIC 也希望讓這項服務的效益極大化,不只是積極推動域名的申請,更同步規劃了後續的配套措施。申請完成後,企業可以透過「轉址教學」將域名直接連結至現有的社群媒體等平台,不需額外調整營運模式,就能立即擁有屬於自己的專屬門牌;同時,TWNIC也提供大型雲服務供應商的免費空間作為範例,提供清楚的「架站」教學,協助企業快速打造基本網站。這樣的設計,讓資源有限的新創企業不僅能輕鬆取得域名,還能在最短時間內建立屬於自己的數位家園,為品牌發展打下穩固基礎。

從「數位門牌」出發,為新創奠下品牌與信任的起跑線

對於許多初創企業而言,品牌的第一張名片,可能不是實體名片,而是域名名稱。余若凡強調,數位轉型的時代已經不是「要不要做」的問題,而是「非做不可」的基本條件。

「我們希望 52168 能成為新創的堅強後盾,從最簡單、最基本的地方,幫助他們在數位化的道路上打好地基。當企業開始累積數位資產,品牌信任也會逐步建立,整體產業生態才能變得更安全、更有韌性。」余若凡說。透過52168方案,TWNIC 不僅提供免費資源,更試圖翻轉企業對「數位門牌」的認知。對於正處於創業起跑線上的新創來說,這或許是一個最簡單,也最值得立即行動的關鍵步驟。

請上「52168 Go! 新設立公司/商號免費域名註冊」活動網站 https://52168.tw/

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