橘焱胡同收購開丼!跨足平價燒肉、瞄準國際市場,未來3大方針揭秘
橘焱胡同收購開丼!跨足平價燒肉、瞄準國際市場,未來3大方針揭秘

去年4月才登錄興櫃的連鎖餐飲集團橘焱胡同,於今(7)日通過董事會通過收購入主「開丼燒肉vs丼飯」,正式跨入燒肉丼飯市場,藉此增加更多元的營運新動能,聯手拓展餐飲版圖。

橘焱胡同董事長吳念忠表示,集團收購開丼後將延續原經營團隊,結合橘焱胡同旗下餐飲產業相關資源,在「開丼」優秀行銷模式基礎上,打造一個全新的合作模式,以最低成本創造最高效益。未來也不排除持續透過併購的方式跨足各餐飲領域,擴大營運規模,將橘焱胡同打造成一個極具競爭力的餐飲集團。

展望未來,橘焱胡同看好後疫時代餐飲市場的發展,2023年將針對既有品牌積極拓點,並持續發展跨業態、代理海外新品牌、透過併購方式增加品牌數量這3大方向,布局多元通路的聯名餐飲、空廚、線上商城及海外市場,增加集團營收與獲利成長動能。

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橘焱胡同董事長吳念忠表示,收購開丼後將延續原經營團隊,結合橘焱胡同旗下餐飲產業相關資源,打造全新合作模式。
圖/ 橘焱胡同提供

整合原料、央廚、物流資源,胡同整合多品牌打國際盃

橘焱胡同經營台灣高端燒肉市場多年,以吧台燒肉與熱情接待的特色廣受好評,在競爭激烈之燒肉市場佔有一席之地。

近年更積極拓展版圖,不僅打造在地口味品牌「胡董牛麵所」、推出日本和牛專賣「一牛楽」,更引進海外知名品牌「えびそば 一幻拉麵」,與獲得《米其林指南》推薦的「とり喜(Toriki)」台北鳥喜、鰻魚專賣店「うなぎ四代目菊川」。更在去年宣布,預估2023年底於加州開設首間加盟店,已在人力銀行網站上開始徵才。

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開丼目前在全台灣有11家門市,為全台門市最多的平價燒肉丼品牌。
圖/ 橘焱胡同提供

而在今年邁入10週年的開丼,主打創新口味燒肉丼深獲消費者喜愛,曾連續三年榮登網路最強燒肉丼之王寶座。過去10年開丼透過聯名正義聯盟、與知名百萬Youtuber合作拍片、打造爆品燒肉丼等方式,累積許多忠實顧客。目前全台灣有11家門市,現為全台門市最多的平價燒肉丼品牌。

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橘焱胡同指出,收購開丼更將經營觸角延伸至平價燒肉市場,藉由集團的優異原料、自有央廚與物流系統等豐富餐飲資源,搭配開丼年輕化的行銷模式,讓燒肉不再高不可攀,且成為消費者日常享用之美食。

開丼執行長楊哲瑋則表示,展望開丼的下一個10年,希望創造更多可能性,因此選擇加入更強大的團隊,藉由橘焱胡同的資源將開丼推向國際,除了能創造更多獲利,最重要的是,讓員工們可以有更穩定的發展、更大的舞台。

責任編輯:林美欣

關鍵字: #餐飲市場
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影音體驗成行動網路新戰場!Opensignal 揭台灣大哥大奪「雙料冠軍」,連網穩定撐起高負載影音與 AI 協作
影音體驗成行動網路新戰場!Opensignal 揭台灣大哥大奪「雙料冠軍」,連網穩定撐起高負載影音與 AI 協作

現代人手機不離手,通勤時滑短影音、午休追串流影劇、下午開視訊會議,網路影音應用成為工作與生活的普遍情境。然而,一旦畫面卡頓、畫質不穩,或聲畫不同步,使用體驗立刻打折,甚至影響工作效率與專業判斷。

也因此,網路品質不再只是「快不快」的問題,更關乎能否在高使用量的日常情境下,維持穩定、連續的表現;對此,第三方評測也採用更貼近使用者情境的方式衡量網路體感。而 Opensignal 最新報告指出,台灣大哥大在影音體驗相關項目是業界唯一同時拿下「影音體驗」與「5G 影音體驗」雙項獎項的電信商,其中,關鍵的差異是什麼?

為何「影音體驗」是網路品質的關鍵指標?

愈來愈多消費者入手旗艦機,追求的不只是硬體規格,還有流暢的 AI 應用與多工協作。然而,無論是視訊即時翻譯或雲端會議,這些高階功能都有一個共同前提:網路必須穩定。一旦網路品質不佳導致畫質下降或音畫不同步,旗艦級的 AI 功能將形同虛設。

這也意味著,檢驗網路價值的標準已經改變。如今,不能只看單點測速的瞬間峰值,更重要的是高負載情境下的耐力表現。因此,比起單點測速,影音體驗會是更完整的測試標準,直接挑戰了網路在室內深處、移動途中或人潮聚集時的網路實力;而唯有在長時間串流下依然不卡頓、不降畫質,才稱得上是高品質的連線。

換言之,隱身在硬體背後的電信商,才是發揮旗艦機性能的關鍵;唯有透過最佳網路品質,才能讓手中的旗艦機既是規格領先、也是體驗領先。

唯一影音體驗雙料冠軍,Opensignal 權威認證的有感體驗

雖然相較於測速數據,影音體驗更貼近日常使用,但也更難量化。對此,國際權威認證 Opensignal 的「影音體驗分數」,依循 ITU 國際標準,透過真實用戶裝置在行動網路上進行影音串流的實測數據,觀察不同電信網路在實際使用情境下的表現。

簡單來說,評測聚焦三項核心指標:影片載入時間、播放期間的卡頓率,以及畫質(解析度)是否能穩定維持。使用者從開始播放到持續觀看的整體品質,分數以 0–100 呈現,分數愈高,代表在三項指標的表現愈佳。相較於單點測速,這類評測更能呈現長時間、高使用量下的網路品質。

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圖/ 數位時代

而在今年最新公布的 Opensignal 評測中,台灣大哥大獲得「影音體驗」獎項唯一雙料冠軍。其中,「整體影音體驗」為全台獨得第一名,「5G 影音體驗」則與遠傳並列第一。

之所以能在影音體驗拔得頭籌,關鍵在於台灣大哥大目前是全台唯一整合 3.5GHz 頻段 60MHz 與 40MHz、形成 100MHz 總頻寬的電信業者,亦是現階段全台最大 5G 黃金頻寬配置。頻寬愈寬,代表單位時間內可傳輸的資料量愈大;在大量使用者同時進行影音串流、視訊互動的狀態下,更能維持穩定傳輸、減少壅塞發生機率。

台灣大獲權威認證,NRCA技術撐起穩定基礎

除了頻寬帶來的流量優勢,台灣大哥大也採用「NRCA 高低頻整合技術」,也就是透過高低頻協作,讓 3.5GHz 負責高速傳輸、700MHz 補強覆蓋與室內連線,改善室內深處與移動情境的訊號落差,提升連線連續性。

同時,為了讓住家、通勤動線、商圈與觀光熱點等高使用場域維持穩定表現,台灣大哥大已在全台超過213個住宅、觀光及商圈熱點完成 100MHz 布建,提升人流密集區的網路覆蓋率。

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圖/ dreamstime

值得注意的是,在今年的 Opensignal 評比中,台灣大哥大還拿下了「5G 語音體驗」與「網路可用率」兩項第 1 名,累計獲得 4 項獎項。這意味著不僅具備影音體驗優勢,在語音互動與連線率等關乎用戶日常應用的基礎指標,皆有亮眼成績。

尤其,隨著影音與即時互動成為新世代的工作常態,網路品質的重要性只會持續上升。無論是遠距協作所仰賴的視訊與畫面共享即時同步,內容創作對直播與即時上傳連續性的要求,或是 AI 視訊互動、即時翻譯與會議摘要等新應用,都高度依賴低延遲與穩定的資料傳輸。網路品質因此不再只是連線條件,更是支撐內容生產、協作效率與新應用落地的基礎能力,甚至直接牽動競爭力。

而台灣大哥大經 Opensignal 認證、於多項關鍵指標領先業界,不僅將成為 AI 時代的重要後盾,也讓使用者能更充分發揮高階手機的效能,把「快、穩、滑順」落實在每天的工作與生活中。

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