【觀點】擔心AI搶飯碗?AI時代下怎麼讓人才創新?先從「員工自豪感」開始
【觀點】擔心AI搶飯碗?AI時代下怎麼讓人才創新?先從「員工自豪感」開始

本文作者蔡怡仁為KKCompany技術長。

自從聊天機器人ChatGPT問世後,AI相關應用大爆發,許多工作者擔心飯碗不保,但我認為其實不需要過度擔心。

AI只是加速工作效率的一種工具,工具更新的速度很快,只熟悉某項工具是遠遠不夠的。關鍵在於必須了解事物的本質、運作原理,才能從中創造差異性,並且脫穎而出。如果只知道使用工具的方法,人就只會是工匠,一旦變換工具,就很容易遭到淘汰。

只要能掌握問題的核心、價值,就算換了工具,競爭力仍將維持不變,這一點放到AI時代與企業的人才培育上也一樣。KKCompany Technologies有超過200位工程師,在技術團隊文化打造上,我想分享3個面向AI時代也同樣適用的關鍵:內部創新、勇氣與創造價值。

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未來AI全面進入工作環境的情況下,職場中要保持創造力是重要課題。

刺激內部創新,黑客松成關鍵

第一點,是內部創新

人都會有慣性,喜歡用原本的方法做事情,但產業變化快速,難以有創新突破,就算AI工具再好用,仍有一群人死守著原本的做事方法或領域。

比方說,公司內有做雲端、串流、AI等不同技術的部門,大家專注於自己領域的事情,通常對於自己做的東西很有自信,這並不是一件壞事,但有可能讓團隊間對與彼此的工作掌握度不高。

其中一個突破的方式是,讓新血進入,讓原本組織內的人,有機會看到不同的做事方法,並帶來刺激、促進良性的競爭交流。

因此從2019年開始,我們不定期舉辦內部黑客松(hackathon),促進跨部門合作,透過排列組合,有意識地把新血、舊血打散來做事,有時候就能開發出意想不到的新產品。

去年(2022)舉辦的社內黑客松吸引 16 組隊伍報名,參賽人數超過全體員工15%,參賽團隊的實作出超乎想像的應用,像是運用即時通訊技術,開發出KKBOX線上即時猜歌遊戲,或是導入定位地標功能,讓用戶建立專屬的旅途音樂故事,甚至是加入社群機制,營造出全新的交友互動體驗。許多令人眼睛為之一亮的成果,都讓我們更具信心、籌備今年聚焦AI技術的黑客松競賽。

舉辦黑客松,一方面刺激內部創新,一方面也透過競賽讓同仁有榮譽感和成就感,這樣在組織內推動創新,會更加有動力。甚至是透過跨部門競爭,在內部先行驗證產品、疊合不同文化,能更有機會碰撞出新的火花。

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圖/ shutterstock

勇於表達積極溝通,核心精神啟發工程師文化

第二點,是勇氣。我想從我女兒的案例來分享。

在過去觀念裡,許多父母都會將自己過去的經驗,投射到孩子身上。然而,我並不從這樣的角度看待孩子的教育,人的一生有許多的不確定需要面對,在思考女兒的教育時,也花了不少時間。

我們決定從小就讓她走體制外教育環境,到後來鼓勵她申請就讀世界聯合學院(United World College,UWC),這是一間有來自不同文化、經濟、宗教背景學生的國際學校。希望透過多元的環境,讓她學習判斷自己要跟不要什麼,這對形塑一個人的價值觀非常重要。

在我們家,很常討論的是「女兒究竟要學什麼東西?」,當她主動說要學一項才藝時,我會要求她說明背後的理由跟動機,必須提出一個可以說服別人的論述或故事。

這樣的精神,我也帶進KKCompany的技術團隊,最核心的精神,就是要有表達自己意見、需求的「勇氣」。為了有這樣子的勇氣,你必須對於背後的理由、脈絡有高度的掌握,才能去說服同儕、長官與夥伴,構想可以不完整,但前提是必須先思考過。

當作品走向商品,如何以終為始創造價值

最後一點,是創造價值

育兒與育才之間雖有許多共通道理,但前者試驗空間較寬,後者則相對嚴謹。企業必須要有競爭力和收益邁向永續經營,因此也更加講求商業價值。

我曾經聽過一個有趣的描述,今天如果把腦海中的想法做出來,這是「作品」;若將它賣給第一個客戶,這就是「產品」;若將這個產品透過別人再賣給更多人,並從中產生價值,這才能稱之為「商品」。

就像是當初公司做音樂串流服務KKBOX,是為打造出一站式快速擁有歌曲庫的解方,讓探索音樂變得更輕鬆也更多元,解決用戶痛點,這就是一種創造出價值的商品。

對於企業而言,價值創造是一個持續不斷的過程。這需要放眼未來、以終為始,不僅追求創新技術的突破,更要深入思考如何將這些技術轉化為實際的商業價值。只有這樣,才能在AI時代中順利適應,並在競爭激烈的市場中脫穎而出。

(觀點文章呈現多元意見,不代表《數位時代》的立場)

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(觀點文章呈現多元意見,不代表《數位時代》的立場)

責任編輯:錢玉紘

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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