家樂福永續轉型第1步：先丟「天天都便宜」slogan！如何說服顧客別從「價格」看待食物？|數位時代 BusinessNext

「很多工作都有標準路徑，但我覺得永續沒有。」

家樂福永續長蘇小真說，台灣推動永續的產業，以金融、製造業為主，零售業要如何做永續，是一大挑戰，因為從現況來看，消費者關注食物永續（food sustainability）的意識，不如歐美國家來得高。

食物永續，就是確保食品生產過程，採取的方法對環境有可持續性的意識。家樂福有70%的營收來自食品，從2018年開始，法國總部的決策是，集團要成為食物轉型的領導者，提供給顧客高品質的食物與服務。訂定好中心思想，各部門能依照主軸調整。

例如行銷訴求，把廣告標語從「天天都便宜」，改成「每個人都值得最好的」；採購方面，不只以供應商、消費者為優先，還要考量環境、社會面，更加了解每項產品的來源。

關注食物源頭與供應鏈，非籠飼雞蛋占比已達21%

家樂福從核心本業出發，關注食物的源頭與供應鏈，因為生產者如果使用農藥、化肥，會造成高碳排，當家樂福選擇的供應商，採取更乾淨、天然的生產方式，自然達到減碳、永續的效果。

蘇小真指出，對品牌來說，當永續與本業密切相關，雖然執行的困難度與風險都很高，但也存在更多商機，長期下來，會變成新的商業模式。

在食物轉型上，他們採取4大策略，關注動物福利（採購動物福利標章鮮乳）、產地直採（如紅瓦厝國寶玉荷包）、有機與生態農業（如石虎友善香蕉）、友善土地（自有品牌包裝100%使用可回收、可再生或可分解材質）。

舉例來說，2021年起，家樂福推動非籠飼雞蛋（以放牧、平飼等方式養雞，廢除格子籠），去年占家樂福整體雞蛋銷售比例達21%，他們更宣示2025年起，旗下所有量販通路、超市都停售「籠飼雞蛋」。

不再從「價格」看待食物

推動食物轉型、非籠飼雞蛋初期，家樂福內部出現一波反彈與質疑，「這價格真的賣得出去嗎？」蘇小真說，這只能不斷溝通，使員工、供應商與顧客慢慢認同。她分析，價格看起來是瓶頸，但只要觀念改變，就能解決問題，「就好像許多年前，大家覺得有機蔬菜很貴，但現在消費者已經能接受。」

家樂福向消費者宣導，吃到不健康、生產過程不好的食物，對身體造成負面影響，到頭來看醫生花的錢更多。同時，在賣場推出更多相關產品試吃活動，讓消費者親身體驗好食物的差別。蘇小真就曾遇到一位消費者表示，他孫子吃雞蛋一定過敏，卻可以吃非籠飼雞蛋，認同好的生產過程會帶來好的結果。

針對餐廳、飯店等商業夥伴，家樂福則採取利他精神，介紹符合動物福利標章的農民給餐廳或飯店，「他不一定要來採購家樂福的雞蛋或產品，而是要讓大環境朝同一個方向走。」

在零售產業，永續議題有很多面向，最基本的是減塑、減碳。2022年，家樂福減少340公噸的塑膠用量，將近1067噸碳排。集團計畫2025年前達到100%回收、重複利用所有廢棄物，2030年前減少50%碳排放，2040年前實現碳中和目標。

儘管成績斐然，但蘇小真強調，並不是光做可以被量化的事情，就是做永續，「不一定要被這個名詞拉著走。」她認為，經過多方溝通，當顧客、供應商不再以「價格」來看待食物，所有人都認同永續價值，才會從封閉循環（大家都喊貴）變成正向循環（大家都接受理念）。

TIPS 零售業如何促使消費者關注永續價值？

① 從訴求便宜到訴求品質，讓消費者不再只以「價格」看待食物。
② 推動食物轉型，要到源頭看生產者，對環境的照顧與作為，像是推動產地直採、生態農業。
③ 介紹符合永續目標的供應商給商業夥伴，讓大環境朝同一個方向走。

蘇小真

政大EMBA全球企業家組、中央大學法文系。曾任家樂福企業社會責任暨溝通總監、全國行銷總監。現為家樂福永續長、家樂福文教基金會執行長。

家樂福

1959年在法國成立，1989年進駐台灣，是全台店數最多的量販店龍頭，2018年開始推動食物轉型計畫，2022年減少340公噸的塑膠用量，將近1067噸碳排。

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責任編輯：李先泰

走進去的那一刻，就知道這裡不一樣

走進位於信義區核心地段的 T3CO 韻驊共享辦公室，首先映入眼簾的，是一座靜謐的生態魚缸。光影在空間中靜靜變化，讓人不自覺放慢步調，也讓原本緊湊的城市節奏，在這裡稍微緩了下來。再往內走，另一側設置了一座開放式生態魚缸，與辦公區自然銜接，成為場域中一處刻意保留的緩衝節點。人在這裡，可以短暫停下來，讓視線與思緒稍作停留，再回到工作的節奏之中。

在一個連每一坪都被精算為收益的產業裡，這樣的安排或許不以最大化營收為優先，卻也正是韻驊最關鍵的選擇——不是讓空間被填滿，而是讓人找到屬於自己的工作節奏。

「我不是在做辦公室生意。」
「我希望這裡是一個你可以待一整天都很舒服的地方。」
台驊控股集團創辦人顏益財說。

長年深耕國際物流、見證無數企業在全球市場競逐的他，很清楚一件事：企業的競爭，不只在市場端，很多時候，其實早就從每天工作的環境開始了。
在他看來，一家企業的運作節奏，往往從日常工作的場域開始被形塑——團隊是否能專注、是否容易協作，甚至能否長時間維持穩定狀態，都與所處的環境密切相關。

也因此，韻驊從一開始就沒有把自己侷限於共享辦公室，而是試圖打造一個能讓企業在日常運作中持續累積競爭力的工作平台。它不只是空間，而是一個被設計過的環境——讓人能專注、讓團隊能協作，也讓企業在看不見的地方，逐步拉開差距。

從固定成本到成長動力：共享辦公室如何構築企業「隱形競爭力」？

隨著遠距與混合辦公逐漸成為新常態，企業對辦公室的定義已悄然改變——它不只是工作場所，更逐漸成為影響企業競爭力的重要一環。

顏益財認為，一個舒適且具設計感的工作環境，有助於形塑專業且穩定的企業形象，不僅能提升客戶與合作夥伴的信賴感、加速合作促成，也能強化企業在人才市場中的吸引力與留任力。同時，良好的空間規劃亦能降低干擾、促進協作，讓團隊更容易進入專注狀態，進一步提升整體工作效能。

然而，若企業從零開始打造這樣的環境，往往需投入大量資金與時間成本。從空間取得、設計裝修，到網路建置與日常管理，對多數企業而言，都是一筆沉重負擔。共享辦公室原本應該解決這些問題——但多數業者仍停留在「提供空間」，而非真正「支援企業成長」。

不只是工作場域，而是推動企業成長的商務平台

看準這樣的轉變，台驊控股集團成立 T3CO 韻驊共享辦公室，從空間出發，進一步延伸為企業成長的平台。顏益財觀察，目前市場主要存在兩大缺口：一是空間設計過度追求坪效，導致環境壓迫；二是服務停留在場地租賃，缺乏對企業實際商務需求的整合與支援。

因此，韻驊重新定義共享辦公室的角色——不只是提供空間，而是支撐企業長期發展的營運平台。

「T3CO韻驊」這個名稱，本身就承載著這樣的定位。顏益財進一步說明，「T3CO」延續了台驊集團長期以來的核心精神，也就是 Trust、Total Solution 和 Technology；「韻」象徵旋律與生活美學，「驊」代表前進與創新的力量。三者結合，其實就是把物流產業中強調效率與整合的服務能力，延伸到企業的日常工作場域中，打造一個兼具效率、品質與舒適度的工作環境，協助企業在高壓競爭的商業環境中，依然能穩定前行。

核心訴求一：以使用體驗為前提，打造高質感空間

在空間規劃上，韻驊特別重視採光、視野與動線設計，維持整體環境的明亮與通透，降低長時間工作的壓迫感。

場域內設置兩座生態魚缸，一座位於入口，另一座為開放式設計，融入辦公區域之中，透過水族造景讓使用者在工作之餘能適時放鬆視線與節奏。

此外，空間亦規劃接待區、多功能會議室、電話亭、淋浴間、哺乳室與開放式水吧廚房等多元機能空間，滿足不同工作情境需求。在硬體設備上，全區配置人體工學椅、電動升降桌與個人收納邊櫃，並建置高速穩定的網路環境，確保長時間工作的舒適性與效率。
同時，韻驊也提供商業登記、信件收發與訪客接待等基礎商務服務，讓企業在進駐初期即可快速啟動營運。

核心訴求二：導入集團資源，打造企業孵化型平台

在高質感空間之上，韻驊進一步導入台驊控股集團的全球資源。
顏益財指出，台驊控股集團深耕倉儲物流領域多年，旗下涵蓋台驊國際物流、台空國際物流、聯宇達方物流、耀驊國際物流、賽澳遞物流與中產保理等子公司，提供橫跨陸、海、空的整合物流服務，協助企業從內銷配送到跨境出口，逐步串接全球市場。
不僅如此，集團至今已累積超過五萬家客戶，橫跨不同產業別。這些長期沉澱的商業連結，也讓韻驊具備更進一步的角色——在企業不同成長階段，提供相應的資源對接與合作機會。

「企業在不同階段所需要的資源不同，我們希望這個平台能讓它們更容易被連結起來，」顏益財說。透過這樣的整合，韻驊讓共享辦公室從單純的空間服務，升級為企業營運的支援平台。

一個正在形成的企業生態系

除了商務資源，韻驊亦整合集團資訊技術能力，提供穩定的 IT 基礎建設與網路管理支援，讓企業能在安全且高效的數位環境中運作。
當不同產業的團隊在同一個場域中互動，交流與合作也會自然發生。
這讓韻驊逐漸從一個空間，發展為一個具備連結能力的系統——一個正在形成的企業生態系。

從台北出發，連結更大的市場

隨著營運模式逐步成熟，韻驊也計畫將這套模式複製至海外市場。
對顏益財而言，這不只是據點的擴張，而是平台能力的延伸。
他的想像很直接：讓企業從進入這個空間的那一刻起，就更接近國際市場。

這不只是辦公室，而是一個起點

當辦公空間從成本轉變為能力，它所承載的意義也隨之改變。
韻驊所打造的，不只是工作場域，而是一個能陪伴企業從起步、成長，到邁向國際的長期夥伴。
在這裡，空間不只是讓你工作——
而是讓你，有機會走得更遠一點。