黑浮咖啡爆欠薪、倒閉，顧客憂儲值金報廢！勞工局證實11人提勞資調解|數位時代 BusinessNext

一口氣關4家店⋯黑浮咖啡爆欠薪、倒閉！勞工局證實11人提勞資調解，業者回應了

知名連鎖咖啡店黑浮全台擁有 11 間門市，但 9 月起連關 4 間店，甚至被爆遇財務危機恐倒閉。高雄市勞工局證實勞資調解、負責人沈耿豪貼文疑似曝光。

黑浮集團爆財務危機！旗下奎克咖啡、湳洋鍋物等品牌暫停營業

黑浮國際餐飲集團（以下簡稱黑浮集團）旗下除黑浮咖啡外，還包含 Cuiqu 奎克咖啡、湳洋鍋物、炸點串串場多個品牌，近期也傳出經營不善。

黑浮高雄文山店、高雄台鋁店暫停營業；奎克咖啡高美店、巨蛋店 11 月 19、20 暫停營業；湳洋鍋物博愛店暫停營業、炸點串串場高雄店暫停營業。多間門市暫停營業，加上員工於社群網路上爆料欠薪，也讓外界猜測黑浮集團是否陷入倒閉危機。

業者強調：沒有倒閉；高雄市勞工局證實：已有 11 人提勞資調解

根據《中時新聞網》報導，黑浮集團於 20 日澄清，強調「集團沒有倒閉」，未來會陸續恢復營業，至於員工薪資則會確保在 11 月底前發放完畢。黑浮咖啡坦言，近年來受到疫情衝擊、融資環境惡化等因素影響，加上 2024 年下半年接連遭受颱風侵襲，導致短暫的財務壓力。面對種種挑戰，黑浮承諾將全力克服。

《中時新聞網》指出，針對積欠員工薪水一事，黑浮回應，由於資金受到颱風等因素影響，確實延緩發放薪資，但確保每月月底前將上個月薪資發放完畢。

對此，高雄市勞工局 20 日表示，至今已陸續受理相關企業勞工申請勞資爭議調解 5 案，共 11 人。目前其中 2 案、5 人已調解成立，另外 3 案正依程序調解中。將通知雇主依調解方案給付工資，若仍未依限給付，依法可處雇主 2 萬至 100 萬元罰鍰。高雄市勞工局提醒，勞工若有勞動權益受到侵害之情事，可向勞工局申訴或申請爭議調解，保障應有權益。

疑似創辦人沈耿豪 Threads 貼文曝光！寫道：我們沒有離開

根據 Cuiqu 奎克咖啡、1111 人力銀行官網，黑浮集團於 2011 年創立黑浮咖啡，2016 年初創立第二個品牌 Cuiqu 奎克咖啡，店點分布台北、台中、高雄、廈門共 7 間門市，負責人為沈耿豪。

《經理人》找到疑似黑浮集團負責人沈耿豪的 Threads 貼文，貼出高雄地方法院執行命令，表示不動產將被查封。該篇貼文寫道：

的確我們面臨了很多的困難，也珍惜陪我們走下去的夥伴，但面對很多指教，也只能先暫時接受，如果能當英雄，不會有人想當狗熊，我想說的是，我們沒有離開，就算到最後，我們都在！
我拿出的也是全部，只是暫時無法保護每個人！
我期待華麗轉身，而不是轉身離開！

消費者憂心討不回儲值金，黑浮強調集團旗下品牌皆可通用

黑浮集團疑似爆出財務危機，不少已在黑浮咖啡儲值千元、甚至萬元以上的消費者憂心，可能要不回已儲值金額。《中時新聞網》指出，黑浮強調，儲值金可在集團旗下 4 個品牌流通，若消費者選擇退費，可至黑浮總部或致電，黑浮有成立專案小組受理。

此外，黑浮集團 9 月 27 日發布黑浮咖啡高雄岡山店、台北信義店歇業公告時，曾提供品牌歇業補償措施，包含儲值金可在旗下各品牌、電商平台使用，或是透過集團總部電話、黑浮咖啡社群及各分店協助退還儲值金等。

（《經理人》已向黑浮集團確認相關情事，截至發稿時間尚未獲得回應）

本文授權轉載自：經理人月刊

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。