為展現花蓮在地創新創業的多元樣貌，「2025 Meet Pacific 花蓮創新創業嘉年華」將於10月24、25 日在花蓮文化創意產業園區登場。
今年活動共匯聚海內外逾140家新創團隊，不僅能看見科技、永續、旅創等領域的創新解方，大會更規劃 「風格手創展區」與「餐飲市集」，號召充滿故事與亮點的在地團隊，以深厚的文化底蘊與商業實力，共同展演花蓮獨有的風格創業新浪潮。
其中「風格手創／餐飲展區」今年迎來顯著成長，共有58家特色品牌進駐，展現花蓮創業者如何將在地風土與文化底蘊，轉化為具市場競爭力的暢銷商品。
從在地DNA到市場熱銷品：風格展區的商業實力總驗收
為回應這股強烈的市場對接需求，今年規劃的「生活風格市集」，便成為在地創業者商業實力的最佳展演舞台。
在「自然滋味」團隊中，花蓮的純淨風土化為舌尖上的饗宴，布農族品牌花子好食將對山林的記憶，親手封存進每一瓶手工果醬；而無思農莊則以傳承古法的甘酒釀，展現了發酵工藝的溫潤之美。
這股溫柔而強大的能量更獲得主流市場的青睞，在地深耕的赤科山天心茶莊與花蓮縣餅菩提餅舖，便雙雙獲選為五月天演唱會的指定伴手禮。
這份將在地元素商業化的能量，也延伸至「文青質感選物」領域。獲國發會地方創生計畫肯定的Liwu立霧將東海岸的氣味記憶，轉化為具備市場潛力的中性淡香水；榮獲花蓮百大伴手禮金質獎的WM.CHLOE香氛工作室則展出成熟的商業化香氛產品。
值得一提的是，本屆更邀請到日本的山梨產業實驗技術中心，帶來地方織物設計與職人選品，預期將與在地團隊激盪出更多跨國的創意火花。
在地品牌的味蕾對決：餐飲市集與植栽小嶼的風格展演
品味花蓮的設計與風土後，一場由在地食材與自然綠意交織的感官饗宴，將更深刻地展現花蓮的生活風格魅力。今年的餐飲市集以「食在地，味無限」為主軸，匯聚了眾多獲獎肯定的實力派團隊，端出最動人的花蓮滋味。
鹹食代表「後山蕨起」，不僅帶來四色麵、馬告香腸等特色料理，更將太魯閣族的文化與食農故事融入其中。
這支青年團隊歷經疫情與0403地震的挑戰，展現了驚人的韌性，將原鄉部落的生命力轉化為讓人回味無窮的創意美食。與之輝映的甜點代表「九日良田」，則以巧手將玉里的山嵐景物，捏塑成一顆顆精緻的日式上生和菓子，每一口都是一幅可以品嚐的風景畫。
在地食材的創新應用也在市集中大放異彩，獲SBIR補助的丸一家工作室，將對太平洋的敬意，傾注於花蓮最具代表性的漁獲鬼頭刀料理中；而曾獲2023全國米糧精品伴手禮銀獎的甜聿家米甜品，則以花蓮在地好米為基底，烘焙出令人驚豔的米食甜點，講述著這片土地的豐饒。
市集中另一大亮點，則是「植栽小嶼」專區，由U植、多肉控等團隊在綠意盎然中展現花蓮獨特的林下經濟成果，為市集增添了不同於餐飲的自然療癒氛圍。
沉浸式體驗再加碼：首度攜手台日職人聯展，草地音樂會享受秋日
為了讓觀展不僅是走逛，更是場內容更豐富的展會，今年大會在周邊活動的規劃上再添新意。
戶外「草地休憩區」將舉辦為期兩日的「草地音樂會」，邀請在地表演團隊，為與會者提供一個交流場域，共譜花蓮獨有的人文樂章。
此外，今年更首度串聯花蓮文創園區與花蓮將軍府「Meet台日職人聯展」兩大場域，推出「跨展區闖關集點」活動，完成任務者將有機會獲得由花蓮縣政府青年發展中心提供國際雙人機票，邀請全民共同以行動支持在地創業。
【觀展資訊】
2025 Meet Pacific花蓮創新創業嘉年華
時間：10／24（五）12:00-18:00、10／25（六）10:00～17:00
地點：花蓮文化創意產業園區
地址：花蓮縣花蓮市中華路144號
Meet台日職人聯展
時間：10／24（五）～10／26（日） 14:00～20:00
地點：花蓮將軍府𝟭𝟵𝟯𝟲園區
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