台中優勢  將是為企業開啟世界的門戶
台中優勢 將是為企業開啟世界的門戶

台中市位於台灣中間樞紐,在台灣高鐵與各項都會捷運系統的貫通下,台灣的北、中、南形成一個綿密的都會帶,形成一日生活圈。台中具有過去百年歷史所承襲的文化氛圍,如今更以精緻的休閒、商業都會突顯於其他城市。

台中市政府也計劃於2010年9月遷往七期重劃區之新市政中心,市府搬遷後的台中州廳及附屬建築群將成為擁有豐富文化資產的區域,更是位於站前及三鐵的中心區域最具潛力的開發區之ㄧ。

因此,台中市政府成立「台中州廳及附屬建築群空間再利用推動小組」並推動「委外徵求民間投資」方案,徵求國際投資商,以開發、進駐、經營方式,兼顧文化資產保存與都市發展的契機,讓此一具有歷史文化能量的建築---台中州廳,商機輝煌、風華再現。

在各項發展上,臺中市已具備直轄市時的規模,並經立法院通過於民國99年底與台中縣完成合併,成為台中直轄市。合併後的台中直轄市,腹地大幅擴增,人口達236萬,且擁有具發展潛力的台中港及清泉崗國際機場,就長遠來看,台中縣市一旦完成區域資源整合,以更優勢的資源推動各項重大建設,進而帶動中部區塊以及臺中都會生活圈整體的繁榮發展,將極具城市競爭力。

順暢的交通網絡,讓台中市穩坐「一小時全島通」的樞紐位置,不僅拉近南北的時間距離,也使台中成為台灣的商務中心,加上與台鐵的結合,也創造更多元便捷的服務。半小時車程連接台灣第三大港台中港,台中市宛如握著一把開啟通往國際經貿大門的鑰匙,而已開啟國際包機航線的清泉崗國際機場,未來隨著兩岸通航,將成為最重要的轉運中心。

文化之都-台中州廳

相當具有歷史的台中州廳,屬於日治時期「永久性廳舍」營造工程,於1912年動工,經四次擴建,於1934年完成現行規模,由日人森山松之助設計。二戰後,臺中市政府遷入現址辦公至今,建築實體大部分保存良好,時具有高度保存意義及近代始研究價值,且其使用上持續維持地方行政中心的角色,又具有地區歷史事件及變遷之代表意義,目前登錄為「歷史建築」。

因此民間投資基及附近地區的古蹟與歷史建築密度灌全台中,以台中州廳、市役所為代表。在台中州廳附近的街區,還有一些年代較久的紅磚造建築,現在還有人居住,老建築保存過去的記憶,其本身也記錄了古今的變遷,最重要的是,引進新的開發案藉以活化此區的空間。

藝文之都-獨具市場定位的契機與優勢

隨著臺中市各行業發展加溫,商務、旅遊、投資客持續湧入的態勢未來幾
年預計都會呈現正成長,藝文活動蓬勃發展成藝文之都的關鍵因素,其優勢為:
1.聯外交通設施便利產業發展興達。
2.區域優越,交通便捷。
3.對新興產業接受度高,民間消費力強。
4.藝文活動興盛,民間創意高引領全台風騷。

目前的臺中市政府團隊努力將臺中市定位並欲塑造為一藝術文化及創意產業重鎮,古蹟及歷史建物不但懷舊更具吸引力,可預見臺中市未來觀光及藝術交易市場的前景將十分廣闊。

雙軌雙贏、投資優勢

市政府大力協助開發商在台中市政府、台中市市民及開發商共同成功的三贏機制下,共創榮景、共同成長:

‧相關法令的配合

台中市政府將全力協助投資商減少其投資風險。有關開發適用相關法令包括: 設定地上權、市更新(變更)摘要、 計劃基地範圍內的都市更新、以及鄰近地區產業發展的鼓勵等法令,將依專案方式處理。

‧使用分區變更時程的配合

依據都市更新計畫法所規定的個案變更程序約需6-12個月。惟本案經評估,將可配合投資商之計畫縮短至6個月以內。

‧其他補助或稅賦減免

投資者可配合地方專業人士,尤其是民間文創產業者共同來推動開發此一藝文特定專區。建議亦可根據經濟部及文建會所共同推動的「文化創意產業發展計畫」獲得資訊及發展研究的補助;另外,在條件許可下,部分投資項目已可減稅或免稅。

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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