[何飛鵬] 團隊為王|數位時代 BusinessNext

所有成功的企業家，包括張忠謀、郭台銘及威爾許（Jack Welch）等人都認同「人對了，一切都對了」，顯然這個命題是所有決策者一致的認同，但對中階經理人就不會是這個答案。

中階經理人不是最高決策者，他頂多接受一項任務，主掌一個單位，要完成一定的成果，因此完成任務是他們最重要的事，雖然完成任務也要依賴團隊，但團隊的成員，可能不是他們能完全決定，因此大多數中階經理人完成任務的方法多會依賴自己的投入，他們心中所想的可能是流程、方法的改進，而不會進一步設想團隊的組建。這種以自己投入，做為Get Things Done的方法的人，只是一個管理者、工作者，而不是經營者。

經營者是具有老闆氣派、潛質的人，他們雖然是小工作者、中階主管，但他們已經不只考慮完成今天的任務，更考慮部門長期的穩定與發展，他們很快就會變成高階決策經理人，如果他們有膽識，出去創業，也很可能會成功。

團隊是完成組織目標的深層及隱藏要素，而不是立即及外顯要素，因此被中階經理人忽略。

我研究過許多專業經理人創業成功的案例，他們都有一個共同要素，就是能快速組建高效率的核心團隊，他們在過去的工作中，已經認識了許多可以一起工作、品味相合且能力不錯的同伴，因而創業時，一呼百應，不需要經過長期的團隊組建摸索期。

我也用過許多幹練的外來單位主管，他們的引入，通常也會帶來一群不錯的工作者，變成新團隊。

這說明了好的中階主管，都有自己的人脈、虛擬團隊，他們雖然不是老闆，但已有老闆的格局、氣派與胸襟，因為他們都已經吸引了一群能對他有所幫助的夥伴。

因此，中階經理人既已主管一個部門，就要擁有領導氣質，培養出自己的團隊，其方法包括3步驟。

1.選擇既成團隊中的菁英，成為核心團隊成員，如果既成團隊中缺乏菁英，就要選擇堪用之才，收服之，訓練之。

2.引進人才，在招募替換人選時，要精選細選，切忌「揀到籃裡就是菜」，讓組織中充滿潛力無窮的人才。

3.每天都有計畫的教導、訓練，並建立共識，且要持之以恆。

經過這三個階段，一定可以組建核心團隊，然後再由其中挑選一、兩位自己的備位人選，設想接班計畫，為向上升遷做準備。

有了完整的核心團隊，不只當前任務可輕鬆完成，部門也會長期穩定，面對危機也可輕鬆化解。而中階經理人也很快會晉升成高階經理人或變身創業者。

出自經理人網站
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Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。