台灣的眼光短到不能再短!
台灣的眼光短到不能再短!
2006.07.15 |

台灣近視人口占總人口比例世界第一,大學生9成以上戴眼鏡,高於日本的八成以及美國的不到3成。近視人口中19%是高度近視,比例也高居世界第一。要證明台灣人目光短淺,還不只近視率一項指標。
先看金融市場,舉凡稍具規模的經濟體,很少像台灣一樣沒有成熟的債券市場。因為要建立債券市場,必須要是長期的利率包括現在利率以及對未來短期利率的看法,以形成一條合理的殖利率曲線。然而由於台灣的債券市場沒有超過3年眼界,游資全部擠在短期市場,才會頻頻創下各項全球利率最低的紀錄。
3年不算太短?再看看,台灣有全球壽命最短的房屋貸款,目前房屋貸款平均年限不到3年,也就是通常每個人不到3年就會換一家銀行貸款,也就是房屋貸款週轉率比國際基金公司的股票週轉率還快。
金融市場的短視,和一般人的生活大有關係,當壽險公司提供保戶長期保單時,如果金融市場上沒有一條合理的殖利率曲線,也就是沒有成熟的債券市場,不是保戶要多繳保費,就是人壽保險公司要賠本,因此去年ING集團半年報出爐時,表示在「假設最壞環境」下,總部必須為台灣ING安泰人壽提列責任準備金28億至33億歐元,換算新台幣最高將達1320億元,消息披露時震驚市場,除了安泰人壽當年賣給客戶的保單利率太高之外,台灣沒有健全的債券市場也是主因。
台灣的政治也是短視的,台灣本來就有全球最短的國會議員任期,執政部門又看得更短,於是台灣第一條完工的捷運線,當年採取與其他線截然不同的系統,原因之一就在於希望早日完工讓現任者剪綵。也因此馬路常常挖了又補,補了又挖,因為建設馬上看得到,但台灣的下水道普及率卻在全球52個主要國家中排第49名,因為主政者視野只到任期結束。
因為近來政府及國營事業人事汰換過快,主政者的視野更是短到連任結束也看不到。例如某些金融機構負責人,甫上任就以超低利率衝短期業績,不考慮倒帳風險,因此業績節節高升,官位也節節高升,從總經理到董事長到部次長,不但留下三、五年內就會浮現的呆帳,也重創了整個金融市場。
即使不為任期逼迫,也可能因為意識型態等理由而視野短淺,例如政府要求投資大陸的基金在台灣下架,卻不知目前國際資金流通自由,禁令的效果不到一個月,投資人紛紛到大陸直接開戶,結果只有更糟,因為資本因此正式流出台灣的金融體系之外。
或許權要女婿斂財之道,最能顯示台灣社會的目光短淺,絲毫不加遮掩的方式,顯示他缺乏長線的眼光,無法判斷出所仰賴的勢力在未來數年內終將消退。
台灣式的短線經營,終究會帶來災難。更慘的是,如果主政者持續「看報治國」,純粹以「社會觀感」等如流水般變換的民意為施政指標,台灣的短視,將會短到只有一天,頂多撐到第二天報紙出刊前。

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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