【科技評論】林宏文~從Google眼鏡的創新應用,看台灣資訊品牌的發展困境
【科技評論】林宏文~從Google眼鏡的創新應用,看台灣資訊品牌的發展困境
2013.04.03 | 創業

最近 傳出Google眼鏡即將在下半年推出,並由台灣的鴻海負責組裝 ,奇景光電則取得微投影顯示器IC訂單,引起市場很大的重視。Google眼鏡的推出,是資訊業典範移轉的另一個關鍵案例,讓我對台灣資訊業的未來一則以喜、一則以憂,想在這裡與大家分享一下。

Google眼鏡的功能與特色,我想已不用在此多談,這種將手機、照相機、錄影機、電腦等功能整合到傳統眼鏡裡的產品,與蘋果規畫中的iWatch智慧手錶,都是資訊業下個階段最重要的創新與應用,也將開啟一個穿戴式電子產業的全新時代。

更值得注意的是奇景光電,這家公司早期由奇美電子轉投資,初期以提供奇美電子的面板驅動IC為主,後來奇美電子與群創合併,奇景早在五、六年前就開始發展多元技術,LCOS微投影技術就是其中一項,其間面臨眾多挑戰,微投影市場並未興起,但奇景一直堅持投入研發人力,燒了不少錢,也因此在Google開發眼鏡的過程中,獲得Google的賞識,成為優先合作的供應商。奇景光電打入Google眼鏡供應鏈,是台灣中小型企業屢仆屢起的代表,也是台灣企業默默耕耘、努力堅持終於熬出頭的最佳示範。只要台灣能夠持續保持這種奮戰不懈的精神,不管是面對三星或其他競爭者,實在沒有輸的道理。

不過,令人憂心的是,從Google眼鏡這項創新產品中,也可以看出台灣資訊品牌難以跨越的困境。Google能夠推出這項產品,背後是十多年來累積了搜尋、地圖、街景等雲端網路科技與應用的整合能力,這種蘊育品牌背後豐富的科技含量,也只有少數幾家公司如亞馬遜、蘋果、微軟等才擁有,但這些大廠擁有的科技應用能量,不僅墊高了未來科技品牌的競爭障礙,也讓缺乏研發能量的品牌,陷入更大的危機。

例如,過去沒有投入研發、專注在經營通路的宏碁,就是台灣資訊品牌中最好的代表,在產業典範移轉下,宏碁較擁有研發基礎的華碩面臨更大挑戰,而事實上,台灣目前很多品牌也都遇到類似宏碁的危機,只能在標準產品上做微小的差異化行銷,這是台灣目前品牌發展的最大困境。

談到科技品牌的起落,最新的兩個例子是柯達與諾基亞,兩家公司都曾是最頂尖的品牌,但如今柯達已因數位相機興起宣告破產,至於諾基亞的手機事業也一樣搖搖欲墜,要經營一個快速變遷的科技品牌,確實不是件容易的事。

談到品牌,一位朋友問我,「若要選出未來可以再持續一百年的品牌,你覺得應該是那兩家?」我想了一下,科技品牌很少有百年企業,但傳統產業就有很多,未來最有可能再營運百年的品牌,應該是麥當勞和可口可樂。

因為,漢堡和可樂這兩種食物,也許口味與花樣會有變化,但應該不會變化太大,但資訊產品的生命周期往往只有半年到九個月,而且手機、平板流行完了,接下來幾年一定會有大變化,除了眼鏡和手錶外,可能還有更多新應用,一旦沒有跟上這些新趨勢,結局就像柯達與諾基亞。產品變化太過迅速,讓資訊科技業註定就是艱苦行業。

不過,科技品牌也不見得沒有百年企業。在擁有百年歷史的資訊品牌中,諾基亞、夏普還在辛苦掙扎,但也有奇異、飛利浦、IBM早就做了轉型,這些公司各具特色,也擁有核心業務,若要找出可以再發展一百年的資訊品牌,我想這三家或許是少數可以獲得認同的企業。

一位朋友做了一個比喻,他說,經營傳統產業有如登山,要努力堅持到最後,登上山頂後就海闊天空;經營科技業則有如沖浪,要想辦法在每一波海浪來襲前,趕緊卡位站到浪尖上。不過長江後浪推前浪,前浪往往死在沙灘上,經營科技品牌真不是件容易的事。

談到這裡,這位朋友嘆口氣說,台灣投入資訊業的,都是一群非常聰明的人,但最後卻變成大家自己殺自己,營業額做很大,但利潤都很低,還不如賣仙貝與泡麵。「你看,賣仙貝的回來買媒體,賣泡麵的也回來買101大樓,但科技業的人,多數仍在為產業五年後的發展憂心忡忡,還找不到方向。」

這位朋友的說法,其實很能代表現階段許多資訊業主管的心聲。只是,我還是對台灣有信心,過去資訊業走過多少風雨,宏碁再造又再再造,但最後一樣能化險為夷,如果台灣企業可以拿出過去堅韌的創業精神,就像奇景光電努力堅持不懈一樣,我想,也許眼前的這些挑戰,幾年後回頭再看,應該也只是一段小小的插曲吧!

http://owenlin.pixnet.net/blog

關鍵字: #Google #鴻海
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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