【科技評論】林宏文~為鴻海與Mozilla的策略聯盟加油
【科技評論】林宏文~為鴻海與Mozilla的策略聯盟加油
2013.06.05 | 科技

這件事我等了好久,現在終於看到有人出手了!鴻海在電腦展前一天,宣布與謀智(Mozilla)簽署合作備忘錄,雙方將進行策略聯盟,攜手開發搭載以HTML5與開放網路技術為核心的Firefox OS(火狐作業系統)裝置。鴻海這個動作,具有相當重要的策略性意義。

在全世界的網路瀏覽器市場,微軟的IE最大,約占四、五成市場,至於謀智的火狐、Google的Chrome大約占兩、三成,蘋果的Safari則不到一成。不過,在目前最夯的平板及智慧型手機作業系統上,Google的安卓(Android)及蘋果的iOS則占掉近八成,其餘的廠商如微軟、黑莓的市占都還很難成氣候。作業系統太集中在兩大廠,加上蘋果是封閉體系,微軟又不是太爭氣,讓許多廠商都集中到安卓陣營,造成許多業者缺乏差異化的競爭力,這種情況,正是鴻海與謀智結盟的原因。

各位應該還記得,去年九月,宏碁要幫阿里巴巴出一款「阿里雲」手機,原本都已準備好要對外宣布,但在最後一刻卻被Google擋下來。據了解,Google不認同的是,阿里巴巴這款Android手機做了太多的修改,尤其是把Android play商店平台修改為適用阿里巴巴電子商務需求的平台,讓Google高層很不以為然,終於在最後一刻出手阻止。

像阿里巴巴這種需要「量身訂做」的需求,絕對不會只有它一家,許多網路服務業者、電信服務商,或甚至更多專業應用領域的企業,可能都有類似的需求。為許多不想加入Android及Windows8平台的企業打造一個專屬系統,透過這個全新的作業系統,鴻海還可以切入軟體、應用、數位內容及服務等市場,不再只是受限於毛利愈來愈低的硬體產品,我相信這是鴻海與謀智想要進攻的市場,也是雙方結盟的關鍵。

可以想像,這是個很有潛力的市場,但任務也絕對不簡單,但正因為難度高,才那麼令人期待。而且,我想像中要推動這種新平台的企業,要不就是擁有巨大市場影響力的國際大廠,不然就應該是台灣的企業,因為,台灣的代工產業屬於軍火商型態,不會與任何人為敵,所有品牌都可以和我們一起合作。

其實,IT產業這幾年的競爭,典範移轉興起後,已快把所有人都搞瘋了,若從此以後市場由Google和蘋果一統江山,沒有人甘心的,在IT產業浸淫很久的人,誰不期待接下來還有大變化,因為混水才好摸魚,變動才有機會。

如今,鴻海出這記重拳,應該也是最佳人選,一方面鴻海夠大,生產各種硬體都最厲害,另一方面鴻海口袋也夠深,這種要與蘋果、Google及微軟等大廠較勁的事,絕非小企業能做,由企圖心超強的郭台銘來做,勝算應該會比較大。

談到這裡,我想講一件最近的觀察。我相信各位都已注意到,前陣子蘋果股價大跌,股東說蘋果現金太多,結果,庫克準備分3年將現金1,000億美元回饋給股東。但同樣也擁有很多現金的三星,又會如何應用他們的錢呢?

五月中,三星電子公司宣布未來5年將大手筆投入1700億韓元,相當1.53億美元,培育5萬名軟體工程師。在截至2017年,三星每年將召募超過2千名軟體工程師,較平均雇用人數增加近30%,以協助創造軟體領域更多就業機會。還有更驚人的是,三星還決定培育1萬名大學生軟體人才,並對4萬名小學、初中和高中生實施軟體教育。這個部分,三星沒說要投多少錢,但企業願意投進這麼長期的人才培育,實在是很少見。

相對於三星的現金部位,這些投資規模並不大,但重點是三星願意做長線投資,短期兩、三年內可能看不到成效,但未來五年至十年,配合三星已下定決心要發展自己的作業系統及軟體應用,這些人才的投資,必然會對三星的軟體及作業系統帶來正面的幫助,同時也會在韓國產生根本上的改變。

今年3月,雅虎以3000萬美元收購新聞簡化程式Summly,5月,又以11億美元收購社群網站Tumblr,前一家公司的CEO是17歲的英國天才少年,後面這一位則是高中沒念完的26歲美國青年。在行動網路的年代,都是英雄出少年,三星從小學生就開始投資人才,未來國際間會被收購的企業,可能就會換成很多韓國面孔了。雖然這應該不是我們樂於見到的事,但當別人在做這種向下札根與價值創造的事情時,台灣在做什麼呢?

最讓人哭笑不得的是,馬總統最近還說,「台灣若廢核,如何與韓國競爭?」這句話聽起來滿刺耳的,講到核電,當我們還在為核四要不要續建吵吵鬧鬧時,大家可能不知道,韓國輸出的核電技術已經擠進世界前五強,並且在世界各地拿下五十幾組訂單。過去擁有核電技術的國家是美、日、英、法、德、俄,但現在韓國已不輸這些國家。我們的核四用的是別人已落後淘汰的技術,蓋出來的核四廠到底能不能用還是未知數,韓國則擁有核電技術,至少不用受制於人,兩者的層次有如天壤之別,不知道為何我們領導人的想法,老是停留在亞洲四小龍的年代?

不過,不管韓國有多強,我最關心的,還是台灣要如何因應這場變局,要如何扭轉頹勢。雖然我們對鴻海的批判常常不遺餘力,但這次我覺得大家應該給鴻海多一點掌聲,台灣企業家真的要有guts,去挑戰困難一點的事,電子業從社會獲取那麼多資源,要起帶頭作用,才能給台灣帶來正面的力量。如果那一天看到台灣也有企業願意像三星投入基礎人才的培養,而且還從小學生開始,我一定會給他按個大大的讚!

關鍵字: #瀏覽器 #鴻海
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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