很多創業的念頭都是來自於人生中獨一無二的體驗，從中間慢慢萌芽成為一種商業模式。但是這種商業模式是否可行，在整個創業過程裡就需要不斷地修正，拚了命讓夢想成真。 原本在外商軟體公司當高階主管的盧震宸就是最典型的例子。回想十多年前，他在澳洲留學時，寄宿在一對英國夫婦的家中，每天晚餐的餐桌上都少不了各式各樣的葡萄酒。澳洲是全球葡萄酒的重要產地之一，而盧震宸因此開始了解葡萄酒的學問，也養成了品紅酒的嗜好。 學管理的盧震宸回國後在外商公司工作長達十三年，在創業之前，已經做到參數科技(ＰＴＣ)的亞太區副總裁，「剛創業的時候，有談話性節目請我去談(如何賺到人生的第一個一百萬)，我非常不好意思地回絕，因為在參數工作八年，累積的財富超過千萬，」盧震宸說這番話，並沒有炫耀財富的用意。因此當他決定要辭職創業時，被父親氣得大罵：「你是哪根筋不對了？」甚至在創業第一年父親負氣揚言，絕不踏進店裡一步。 做足市場研究才投入 盧震宸從事業務銷售工作多年，品紅酒的習慣從未間斷，甚至會利用出差的時候，從國外找些台灣沒有進口的酒，和家人、親友、甚至客戶一起品嘗。「常常幾口紅酒下肚，大家的話匣子就會打開，心也打開了。」 但是多年下來，盧震宸發現台灣人愛喝紅酒，但是真正認識葡萄酒的人卻寥寥無幾，「不過，台灣人對於紅酒的口感卻很挑剔，」盧震宸觀察到，就算喝到再名貴的酒，很多人都還是會希望口感能夠再酸一點、再甜一點，更符合自己的需求。 這種大眾化的反應讓盧震宸創業的念頭蠢蠢欲動，「如果大家可以動手釀出自己理想中口感的葡萄酒，應該會受到歡迎。」再加上盧震宸在美國當會計師的哥哥常常越洋來電敲邊鼓，「個性釀酒的風氣，在美國、加拿大都很風行。」甚至熱絡地幫忙找原料商、設備商，或是利用出差之餘，一起去參觀各地的私釀酒莊。 做過行銷工作的盧震宸，還去找了台灣經濟研究院的酒品市場調查報告，「台灣紅酒市場一年至少有五、六億元的營業額。」更堅定了他的信心，因此兩年前，當民營酒廠開放成立後，盧震宸便辭了工作，代理了全球最大的個性化葡萄酒製程連鎖體系諦梵尹(D' Vine Wine)，開設台灣第一家個性精釀葡萄酒坊。 繳學費是必然的過程 「我們引進原料、設備，開設品酒會，教大家如何調酒、釀酒。還有專屬美工人員，為客人量身訂做酒標，」為了做行銷，他一開始花了近百萬元在生活類雜誌刊登廣告，「但是反應是零，客人都還是靠口碑相傳而來，」盧震宸說。 因為來的都是親朋好友或是客戶介紹而來，盧震宸自然盡主人招待的責任，讓大家很盡興地暢談、品酒，「所以我前面一年半的時間，幾乎都睡在店裡的地下室，凌晨送走客人，一早還要起來幫忙訂貨、送貨，」盧震宸說，不過口碑打開後，這種情形逐漸改善，因為來上門的企業客戶增加，像是去年的聖誕節、除夕夜都有公司來包下全場，辦品酒會，由諦梵尹提供餐點和美酒狂歡整晚。此外，還有許多證券、保險公司常常藉由舉辦品酒會，招待貴賓客戶。 創業進入第三年，營收開始打平，但是他先後投入的三千多萬元，仍然還沒回本，「當初我想到這個商業模式時，覺得非常興奮，所以相信發展的空間還很大，」前晚出貨熬夜到四點的盧震宸說這番話時，眼睛突然為之一亮。 就在採訪結束時，高齡七十的盧伯伯頂著室外只有十度的寒風，從自家步行來店裡探望大家。「我父親本來只喝高梁，但是他現在改喝紅酒，也算是對我的肯定吧。」盧震欣慰地說。