電商平台啟動創新大作戰
電商平台啟動創新大作戰
2014.08.25 | Yahoo

[2014年8月號雜誌精選] 台灣電子商務市場發展近10年,電商市場變化非常大,競爭者也越來越多,中國的淘寶用跨境電商來搶攻,社群電商也大舉用口碑行銷,來搶賣家的關注,台灣電子商務正進入新一波戰局,新舊業者如何發展?

「電子商務將成為台灣下一個兆元產業!」台灣網路暨電子商務發展協會理事長、PChome網路家庭董事長詹宏志,6月中在星展銀行舉辦的「2014洞悉亞洲高峰會」時表示,若依每年平均成長15%來看,台灣今年電子商務產業的產值將超過8千億元台幣,電子商務還在演化中,除了包括博客來、PChome Online的零售商模式、拍賣平台模式及開店平台模式外,未來連結實體商店或是新形態的商務模式,都將成為創業或轉型的新出口。

新機會同樣也意味著新挑戰,經過這十多年的電商發展,台灣三大電商業者包括雅虎奇摩、PChome集團、樂天看似已站穩市場,不過卻也面臨更多的競爭者加入。

挑戰之一來自跨境電商,如淘寶兩年前就與全家便利商店合作到店取貨,去年底更正式在台灣設立分公司,同時經營淘寶、天貓、聚划算三個阿里巴巴集團電子商務服務,將積極接觸商家自行組織的商盟,近期更與青年創業總會合作淘寶大學課程,紮根人才。

挑戰之二來自者跨界經營,如《聯合報》旗下的udn買東西、uDesign等。udn買東西總經理孫志華就表示,udn今年還會再與四個網站聯名合作,鎖定精緻農業和垂直型服裝等領域,並藉由分析Big Data,為消費者推薦更適合的商品,2014年營收將挑戰35億元台幣。

特色比規模更重要

還有傳產集團潤泰轉投資的ASAP迅速竄起,前前雅虎奇摩電子商務總經理何英圻領軍的九易宇軒,則是力推行動電商App,就連電視購物起家的momo也準備在7月底開啟網路商城,新浪微博也宣稱要開始經營電商,因此不論既有業者或新進業者,各家電商必須要找出經營特色,才能吸引消費者的目光。

由於進入市場早,PChome集團在規模上的優勢比較強,特別是在PChome商店街的經營模式,只跟賣家收一次費用,就可以終身使用,因此PChome商店街在衝刺店數的部分相當快速,目前商店街店家數達1萬6千多家,是三大平台中最具規模的業者。

「以拚規模做為切入,無疑是沒有意義的戰爭。」雅虎奇摩電子商務事業群總經理王志仁說,當時雅虎奇摩在決定要經營超級商城時,就決定不拚規模,而是要走有質感的賣家,並設置商店專人輔導員,提供賣家免費課程,教導賣家經營網站的工具以及行銷手法,深耕特色賣家市場,維持店家的活躍度是比較重要的。例如雅虎奇摩找來幾家有特色的女裝賣家以及配件賣家,加上雅虎是一個媒體平台,有很多時尚資訊可傳遞,成功地培養出一群女性消費者。

富邦momo總經理林啟峰也分析,現在網路上幾乎什麼東西都買得到,加上選擇多,因此在消費者心中的第一印象很重要。幾大B2C購物網站給予消費者各有不同的印象,例如雅虎奇摩是流行精品類商品豐富、PChome是3C、家庭用品類商品齊全,至於momo購物網則是以美妝保健日用品占大宗,有了特色就容易黏住消費者。為了擴大發展,林啟峰說,今年7月也推出「momomall摩天商城」B2B2C購物平台,momo將結盟中大型實體店家,開發獨家商品。

「消費者喜愛的是商店,不是平台。」開發「91mai APP開店」平台的九易宇軒行銷長李朝基指出,過去12年間,在拍賣、商店街或綜合性購物的大平台裡,創造了許多非常成功的商店或品牌,這些商店有非常高的自主營運能力,累積龐大的忠實消費者及業績。隨著業績不斷擴大,對平台的依賴也越深,受平台掌控也越大。因此這類商家開始思考走向品牌,成立官網。

行動服務上線

電商2.0的發展已不是在衝刺規模,而是必須要找出特色商品經營,還有行動電商也必須納入經營。例如LINE於6月與電子商務集團優達斯(Uitox)合作,推出行動商務平台「LINE嚴選快購」(LINE FLASH SALE),消費者可同步利用手機完成訂購、結帳與物流程序。

udn買東西在內部也已成立行動商務中心,目前網站來自行動裝置的流量占總流量22%,行動營收則占總營收15%。第三季前將與行動支付公司合作,跨足行動支付領域,今年行動營收預計成長25%。
李朝基也表示,91mai APP開店上線短短1年來,所合作的商店中已經有非常多家App單月營收突破百萬,也有多家商店的App業績占其整體網購業績高達60%以上。

對於電子商務市場現今的發展,雅虎奇摩將朝向行動商務O2O虛實整合完全通路模式,並且以消費者需求為核心。王志仁表示,由於台灣消費者購物大量傾向線上購物,而逐漸減少實體購物比例,同時利用行動載具的普及,發展行動電商,傳統廠商勢必面臨擁抱電子商務發展趨勢。他說,雅虎奇摩超級商城每年成長率仍高達40%,成長力道仍高,此塊市場仍大有可為。

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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