![[Meet創業之星]自己喝的茶自己搖，Teascovery首創30秒冷泡原茶](https://3.bp.blogspot.com/-ZIgvo5hhVQE/VHKc92TFc7I/AAAAAAAAct4/NWEAzhBIYYo/s1024/)
食安風暴自九月爆發至今，食品業舉目所見幾乎都中標，11月初又傳出占國內茶葉進口量七成的越南茶葉疑似殘留落葉劑和戴奧辛，讓民眾吃也不是，喝也不是。訴求自然與原味的相關食品業績也應聲看漲，更興起一股自己的食物自己做的「自煮風潮」。Teascovery執行長的陳翊榮有感於市售瓶裝茶常添加茶精或人工香料，無法完整呈現茶葉原味，大多數的手搖茶店也基於成本考量不用真正的台灣茶葉，決定做一款兼具便利與健康的台灣茶包，在手搖茶和瓶裝茶之外另闢急速手搖冷泡茶市場，這一搖，讓茶行老闆喝了直呼方便好喝，驚艷之餘立刻買一百包回家。
捲起袖子做茶去
茶包並非什麼新奇的概念，但要做到讓挑嘴的茶行老闆滿意，絕非易事，何況茶包向來被視為茶葉的替代品，雖然方便，但品質卻不如茶葉。陳翊榮自創的即品冷泡茶主打快速沖出茶葉原味，只要將茶包放入常溫水中搖晃三十秒，即可立刻享用冷泡原茶，三十秒，堪稱打破茶包界紀錄，而且完整保留茶葉營養和原味，但這是陳翊榮親自捲起袖子入茶園，花了數百個小時接受茶葉專業訓練，耗時兩年才研發出來的急速泡茶技術。
陳翊榮表示，即品冷泡茶除快速方便，最大的特色是兒茶素含量遠高於其他市售茶飲，以即品文山青茶為例，1公升就含有620毫克的兒茶素，是茶裏王的三倍，且咖啡因含量極低，即使把茶包放在瓶中一天一夜，茶液味道只會越發甘醇，不顯苦澀。
（圖說：記者實際品嘗後發現即使是最容易產生澀味的文山青茶，茶包泡在水中一個小時後，茶液顏色仍相當澄澈，且茶味清香，茶液甘醇，飲後口中不殘留澀味。圖片來源：截圖自發現茶官網。）
台大生創茶事業，想改變年輕人喝茶習慣
陳翊榮說：「我們的茶葉是得過獎的坪林師傅栽種的，我親自去茶園看他是不是用有機肥，有沒有病蟲害；我們的技術技術加重茶葉在製造過程中的物理壓力，提升茶胺酸的溶出率達75％之多，茶胺酸就是甜味的來源，完全沒有額外添加兒茶素……。」
說得一口好茶經的陳翊榮其實是台大經濟系畢業的，早從高中開始便想要創業，由於父親與阿公皆是總鋪師，讓他對於食品業充滿興趣，他希望讓更多人發現台灣在地的好味道，又注意到年輕人雖有喝茶的需求，喝茶習慣卻很不健康，傳統茶行雖品質有保證，但一般年輕人通常不敢輕易走進燈光昏暗的茶行買茶，再加上自行泡茶很浪費時間，他於是在25歲那年離開光寶創立發現茶電商平台，希望提供一個透明有保障的茶葉買賣平台。
首次參展就被搶購一空
賣茶葉賣出心得後，陳翊榮發現市面上沒有任何一款茶能夠迎合年輕人兼顧方便與健康的需求，索性自行創立即品冷泡茶系列。他坦言其實一開始「怕怕的，也不知道會不會成功」，但沒想到在博客來上架才一個月，沒有打廣告沒有特賣，就成為茶包館的銷售第三名，有特賣時更是月銷數萬個茶包，還賣到海外去，現在在PCHOME和MOMO等各大電商通路都有鋪貨。
營運經理李芷婷表示，上個月Teascovery去高雄食品展擺攤，沒想到首次參展消費者的反應就非常熱烈，尤以他們自行設計搭配販售的水瓶最吸睛，原本預計只會賣出兩、三百個，沒想到後來又追加兩次，後來四天總共賣出五百瓶。李芷婷說：「我們的產品很有感染力，原本大家可能沒興趣，後來發現搖一搖立刻就可以喝，一群人馬上湊上來買。」
未來，Teascovery計畫推出養生茶飲系列，主打中醫養生路線，而向來親力親為的陳翊榮為了做茶去學種茶，也為了養生茶飲去學中醫，「我想要給消費者最好的東西，就是這樣而已。」
（圖說：Teascovery團隊未來還計畫推出養生茶飲。圖片來源：林衍億攝。）
【創業教我的事】
Q1. 創業至今，做得最好的三件事為何？
1) 快速掌握對茶飲的深入了解，並且在企業內部建立產品及茶品研發能力
2) 不斷傾聽消費者的聲音，從通路著手，一直到自有產品開發，並使產品能夠符合消費者的需求，優化使用情境
3) 團隊組成多元化，擁有各個領域的人才，一起往共同的目標邁進！
Q2. 就目前市場狀況，您認為貴公司服務的競爭優勢為何？
我們擁有獨家30秒快速沖泡的製造技術，目前其它公司難以仿效！ 且我們是第一個以冷泡茶創新為主的茶飲品牌，目前已漸在市場上打開知名度，建立消費者心佔率！
創立時間：2012年6月
團隊人數：8人
