[荷蘭電商展直擊] 見證荷蘭電商10年發展
[荷蘭電商展直擊] 見證荷蘭電商10年發展
2016.02.03 | 行銷

荷蘭的電子商務發展快速,跟電商第三方服務生態環境的完整度有很大的關係,讓品牌與零售商可以專注本業的競爭優勢,而透過整合專業與完整的第三方服務來快速有效率地進行數位化轉型,方便新增或強化其電子商務。電子商務展覽可以整合多家第三方電商服務公司,方便企業客戶可以一站式取的所有電商服務資訊,也扮演市場教育的功能,對提升電子商務的第三方服務生態環境扮演很重要的功能。

荷蘭電商展2
(圖說:荷蘭電子商務展覽在Ultrecht展覽中心舉辦,今年是其開展第10週年)

荷蘭電子商務展覽,WebWinkelVakdagen,由荷蘭電商公會所推動,每年一月份都會在荷蘭中部城市 Ultrecht 的展覽中心舉辦,今年已經是第10年舉辦,更是擴大慶祝其開展10週年,吸引了將近300家廠商參展,兩天的展期安排有近百場的研討會,講者除了荷蘭本地公司,也有來自全球主要電商服務公司的代表,例如 Pim van der Feltz(Google Netherlands 協理),Arno Lubrun(Facebook的荷比盧主任),Roy Scheerder(Transavia商務總監)和David de Santiago(Amazon Web Service EMEA 業務發展經理)等。

WWV speakers
(圖說:荷蘭電子商務展覽研討會的部分講者,圖片來源:WWV網頁截圖)

荷蘭WebwinkelVakdagen(WWV)電子商務展,跟上次報導過的法國巴黎電商展,都是屬於歐洲大型的電子商務展覽活動。今年荷蘭電商展將專注於五大主題:

  1. 客戶體驗(Customer Experience)
  2. 客戶維護(Retention)
  3. 多通路(omnichannel)
  4. 跨境銷售(Cross Border)
  5. 購物的明天(Shopping Tomorrow)。

因為文章篇幅的關係,讓我們先報導跟前兩個主題相關的演講與展覽廠商:

(1)客戶體驗

在這個主題的講者是由荷蘭ICECAT的商務發展經理René Rozendal負責,說明客戶體驗是作為一個零售業者不能忽視的概念,良好的客戶體驗也是獲得忠誠的客戶群的基礎。實體可以有實體產品搭配人員的展示,而網路商店也可透過網頁的豐富產品資訊呈現,來取得"電商客戶體驗"。

ICECAT at WWV
(圖說:荷蘭ICECAT提供詳細的產品資訊,讓零售電商可以快速有效的進行網路產品展示,提升電商客戶體驗。)

好的電商設計可以透過網頁來呈現適當和相對應的產品內容,例如產品說明影片,產品評論和相對應的產品規格與特色,協助消費者在網路電商的採購過程做出正確的選擇,而取得最佳的電商客戶體驗。

在電商客戶體驗的另一個講者是由荷蘭QHABA的Wim Griffioen擔綱,說明產品資訊管理PIM(Products Information Management)跟中央資訊管理MDM(Master Data Management)與電商客戶體驗的關係。

Wim Griffioen也是荷蘭Shopping Tomorrow"購物的未來"專案的專家之一,他在演講中的主題是“誰說產品數據不是性感的?”。透過舉例說明荷蘭最大電商 bol.com,3C品牌Philips,以及荷蘭最大零組件經銷商Technische Unie,如何透過產品信息管理(PIM)的應用,來提供良好的產品數據呈現在網頁上,說明這個(網頁高品質產品數據)不僅是性感的,對電商客戶體驗也是至關重要的。這三家公司中有兩家便是使用來自丹麥的StiboSystem所提供的PIM:

Stibo1
Stibo System

除了Stibo是專注在大型客戶外,跟產品資訊管理PIM相關的展商還有來自瑞典的InRiver專注中型客戶,還有專注中小型與客製化的荷蘭IDInteractive。

(2)客戶維護

**荷蘭優惠券服務公司Q-Paln**是Zalando的客戶忠誠度合作廠商之一,由其業務協理Rob Oostveen說明有關電商客戶忠誠度與實體通路的不同。

Q-Plan
(圖說:荷蘭優惠券Q-Paln提供Zalando優惠券服務,可以提升客戶忠誠度,圖片來源:Q-Plan網頁截圖)

Rob Oostveen說明許多零售商都經歷了從傳統的實體零售切換到網路銷售的數位轉換過程,電商客戶的忠誠度建立上並非如此簡單。他認為"從零開始”建立起電商客戶忠誠度常常被證明比從實體通路轉換更為容易。因為網路電商的客戶忠誠度跟實體通路客戶忠誠度的做法會很不同。

荷蘭3C品牌Philips也提供專題演講,由其全球電子商務主管Gertin Schraa說明Philips如何透過建立一個品牌專賣店,來協助提升消費者決策歷程的品牌價值與品牌客戶忠誠度,但又如何避免通路衝突。

Philips online store

依照Gertin Schraa的說法,消費者在完成購買決策前,有高達80%的消費者在其購物旅程(purchase journey)中會參觀品牌的官方網站。因此在提升消費者的全通路購物體驗上,通路零售商和品牌或製造商都必須共同努力,以消費者的需求與滿足為目標,來設計最佳的購物流程,並提升客戶忠誠度。

品牌或製造商可以透過官網的設計,優化的產品呈現方式,直接快速的服務,來提高客戶的忠誠度。這也就是為什麼Philips會有自己的直接銷售網店,成為一個直接面向消費者的溝通管道,而在在本次的會議上,Mr.Shraa也發表他研究這個品牌直營電商的作用,以及避免通路衝突的方式。

Philips的品牌官網有直營電商服務的國家已經擴充到15個國家,直營電商的售價也是通路的建議售價(MSRP-Market Suggested Retail Price)以維持通路合理的利潤,並提供通路商的訂價上參考。

對具有產品展示與體驗功能的實體通路,Philips通常會補助產品展示費用,以能補貼其較高的實體展示成本,方能跟沒有實體店面成本的電子商務通路維持合理與公平的成本競爭,避免因為成本不同而產生實體通路跟虛擬通路的訂價差異。

而針對電子商務通路客戶,Philips也透過上面文章提到的StiboSystem PIM,以及ICECAT的雲端產品資料庫應用,來協助電子商務通路可以快速取的品牌官網的詳細產品資訊,提高電商通路的產品資料維護效率。

當通路客戶都可取得Philips的行銷協助,實體通路可以安心的展示產品,電商通路也不會殺價競爭,品牌直營電商更不會透過訂定低價來跟通路夥伴競爭,而是把通路選擇權交給消費者。讓消費者依照個人喜好與偏好來決定合適通路,而非只是因為價格,則品牌製造商發展直營電商的多通路策略,通常也不會與通路產生衝突。

限於篇幅,這次荷蘭電商展還有另外三個主題:多通路,跨境銷售,與購物的明天(Shopping Tomorrow),還有加上新創專區(Startup Zone),我將會再找時間整理,來跟台灣讀者分享。

往下滑看下一篇文章
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?

走進蔬果加工廠,同樣是100公斤高麗菜,最後能做出多少成品?答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件,客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言,這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例,即使機械手臂已經訓練好辨識特徵,面對形狀各異的蔬菜,仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數,卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作,成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據,先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶,業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察,農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中:該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力,都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單,現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格;如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP,再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量,逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談,了解採購、派工與品管的作業方式,再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正,才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物,宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識,輔助產線末端檢查。林佑澤表示,每批農產品品質不同,比起單看良率,他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積,宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型,減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好,乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業,宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動,生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限,開拓附加價值更高的加工業務。

不過,乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間,不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同,反覆試做不僅增加成本,也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話,前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工:先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性,再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備,並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備,最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數,希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線,減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工,想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說,果乾目前更像是展示技術能力的產品,未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業,乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力,宜展便有機會從既有蔬果供應鏈,切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園,驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化,宜展也開始思考,這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園+後,宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到,天際線協助邀集不同局處了解團隊需求,並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作,增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源,更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶,先前中南部連日降雨,蔬菜供應受到影響,宜展便從北部調度蔬菜,以不同產區互相支援,降低天候對供貨的衝擊。此外,團隊也透過天際線資源,獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導,並成功榮獲金賞獎肯定,除了展現產品的創新與設計實力,也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步,宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域,將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗,轉化為可複製、可優化的營運管理模式,帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出,未來若要跨區域擴張,不可能每到一個新地方,就把原有團隊整批搬過去。因此,宜展希望將資深員工的實務經驗,轉化為標準化流程與數據模型,結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策,讓新場域能依據當地條件快速調整,降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園,宜展接下來要驗證的,是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法,是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。 長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度,提升擴張效率,讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
一次搞懂工業AI
© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓