姚彥慈:打造無障礙餐具「Eatwell」,為愛投身銀髮市場創業
姚彥慈:打造無障礙餐具「Eatwell」,為愛投身銀髮市場創業
2016.02.05 | 創業

圖說明

當人變老了,疾病上身,就會越來越需要周遭環境的配合和輔助。2014年獲得史丹佛銀髮設計競賽首獎的姚彥慈,正是觀察到高齡社會對無障礙環境的需求,開發出「Eatwell」無障礙餐具。

2010年在美國念設計的姚彥慈,正在苦惱碩士論文的主題。她回溯自己的生活經驗,想起最親的外婆在人生最後旅途中,面對失智症的過程。因為失智症而無法自理生活的外婆,需要身邊親人陪伴照顧,她於是發想如果可以開發一套失智症患者用的餐具,或許能夠減少外婆用餐的不便。

經過兩年半的深入研究,她開發出一套八件組餐具「Eatwell」,包含杯子、盤子、碗、叉子、湯匙、托盤等,都仔細找到適合失智症族群使用的元素。後來她更發現這套餐具不只適合失智症族群,同樣適合身障者、幼童和其他銀髮族。「創業本來不在我的生涯規劃裡。」姚彥慈笑說。了解銀髮族對無障礙環境的需求,以英文名字成立「Sha Design」的姚彥慈,就此投入高齡輔具開發的研究。

圖說明
姚彥慈
東吳大學社會系雙修日文、舊金山藝術大學工業設計所畢業。開發出「Eatwell」八件組無障礙餐具,並成立「Sha Design」公司。目前大部分時間待在美國加州San Jose,除了持續推廣Eatwell餐具,也繼續投入其他高齡生活輔具的研究。

看電影了解失智症

圖說明
圖說:電影《我想念我自己》。

例如《我想念我自己》,雖然我和認識的失智症照顧者聊到這部電影,都覺得內容太過「美化」,但的確還是能讓大眾初步了解失智症。

找不到答案時會去

拜拜,尤其是遇到困難的時候。每一次回台灣都一定會去台北龍山寺逛一圈,仔細地跟每尊神明(特別是主神和關公)說明碰到的問題。

最想去旅行的地方

歐洲國家,特別是德國和荷蘭。因為歐洲國家的設計很強,對於高齡者的福利非常重視,很希望能去看看。

Q&A

Q 創業的過程和設計開發過程有什麼不同?

A 在產品設計開發階段比較需要失智症相關專業的意見,產品開發出來之後,需要了解的就是如何把產品帶進市場,所以常常到處去問其他創業者意見。但我不一定會照做,而是會先思考在當下的時空環境到底適不適合我。

Q 為什麼選擇用群眾募資的方式募資和推廣?

A 當時有人建議找天使投資人,也有安養院想投資開發,但我比較保守,希望多了解狀況。後來覺得群眾募資較能了解市場的熱度和需求,所以決定上Indiegogo募款,也做了購物網站。目前第一批上千套產品已經順利出貨。

Q 可否談談Sha Design的現況?

A 先不要讓我倒了!目前包含我有五個正職員工和幾位實習生。我負責產品的設計和生產,然後我目前不拿薪水。創業起頭事情很多,例如建立SOP、系統等等。雖然目前狀況還不錯,但做生意還是有很多潛在的因素要擔心。

Q 第一批產品出貨完成,下一步要做什麼?

A 很多,包括找經銷商談產品的銷售、持續開發托盤、想做新的購物網站、想設計新包裝、也希望能擴大之前和照顧中心的合作。很多有需求的族群沒辦法上網購買,因此希望能和服務特殊族群的人、機構或公司合作。

Q 對於失智症、高齡社會的想法?

A 設計出Eatwell,就是希望能讓失智症族群不要被貼標籤。沒錯他們是生病了,但生病不代表就不能有好的生活品質,或是沒辦法獨力自理生活。

攝影/郭涵羚 照片提供/姚彥慈

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從黑客松到理賠第一線,富邦人壽如何讓 AI 從創新提案變成工作夥伴?
從黑客松到理賠第一線,富邦人壽如何讓 AI 從創新提案變成工作夥伴?

當許多企業還在討論 AI 能做什麼,富邦人壽更關注:AI 如何被第一線同仁使用?而這也是「理賠智慧助理」能從黑客松發想、走進理賠現場,成為真實工作夥伴的原因。

為什麼富邦人壽會選擇從最複雜、也最不易標準化的環節–理賠–切入、嘗試將AI從「回答問題的工具」轉變成進入核心營運流程的「決策輔助夥伴」?

保險理賠為何難以AI化?答案藏在大量非結構化資訊裡

相較於客服問答或行政流程,理賠工作最大的挑戰在於資訊高度分散且缺乏標準格式:從診斷證明、病理報告、手術紀錄到醫療收據,每份文件不同醫院格式都不同,內容還充滿專業醫療術語;理賠人員不僅必須理解文件內容,還需要同步比對保單條款、法規要求以及醫學知識,才能做出適當判斷。

更複雜的是,就算是相同疾病或手術名稱,不同案件背景也可能導致不同理賠結果,因此,理賠長期被視為高度依賴專業經驗與人工判斷的工作,很難透過傳統自動化工具處理。

近年來,隨著理賠案件量持續增加、醫療技術快速演進,以及新舊世代交替帶來的人才培育壓力,如何兼顧理賠品質、作業效率與知識傳承,成為刻不容緩的議題。

富邦人壽開始思考:如果AI無法取代專業判斷,是否能先協助理賠人員更快掌握資訊、縮短搜尋時間,讓專業人才把時間投入在更高價值的分析與決策工作?這個想法在富邦集團導入微軟Copilot Studio並舉辦黑客松活動後獲得實踐機會,理賠團隊將構想轉化為可驗證的AI提案,並在主管支持與跨部門合作下,於2026年1月正式導入理賠現場。

「黑客松讓我們有機會快速驗證想法,也讓AI應用從概念走向實際場景。」富邦人壽理賠部資深襄理郭乃瑀如是說道。

數位時代為此特別專訪富邦人壽黑客松獲獎團隊「ClaimAIngels」的成員,深入了解這項 AI 專案如何從創新提案一路走進理賠第一線,成為同仁日常工作的決策輔助夥伴。

富邦人壽
富邦人壽理賠智慧助理透過黑客松加速落地!數位時代專訪團隊成員郭乃瑀 (左上)、 王羽藍(左下)、陳子聆(右上)、林庭樂(右下),分享過程與收穫。
圖/ 數位時代

AI成功落地的關鍵,不只是模型,還有資料與流程重建

從創意發想到實際上線,最大的挑戰不是技術,而是如何讓AI真正符合第一線需求。

富邦人壽理賠部資深襄理林庭樂指出,團隊一開始便深入訪談理賠同仁,發現大家真正需要的並不是AI幫忙做決定,而是協助整理資訊,因此將理賠智慧助理專案聚焦於三大領域:手術等級建議、病理報告判讀輔助,以及國外醫療文件翻譯與摘要,目標是協助同仁降低資料蒐集與查詢時間,讓理賠同仁可以快速掌握案件重點。

但要做到這一步,必須先建立可信任的資料基礎。

由於醫療資料來源眾多且格式不一,團隊投入大量時間整理歷史案件、建立醫療名詞對應關係、標註資料來源與判斷依據,並透過跨部門討論及醫師顧問協作,逐步建立一致的判讀標準。林庭樂表示:「這項工作看似基礎,卻是AI能否提供可靠建議的關鍵,更重要的是,它讓過去散落在資深同仁腦中的經驗知識,逐漸轉化為可被組織保存與運用的數位資產。」

富邦人壽理賠部專員陳子聆便感受到明顯改變。她說:「過去遇到新的手術名稱,往往需要花費一到兩個小時查閱條款、搜尋歷史案例並向資深同仁請教,現在,透過理賠智慧助理協助,資料搜尋時間縮短50%以上,能將更多心力放在案件分析與專業判斷上。」

理賠部理賠審核科資深襄理王羽藍則形容,理賠智慧助理更像是一位隨身秘書。她說:「它會先幫我們整理案件重點,也能提醒是否遺漏重要資訊。無論是判讀國內外醫療文件、核對醫療收據,或分析病理報告內容,都能快速提供參考依據,讓我們把時間投入更重要的專業決策。」

除了資料基礎建設,金融業導入 AI 的另一個關鍵挑戰是風險與合規。

因應金融監理要求以及個資保護需求,團隊在設計理賠智慧助理時建立多層防護機制與使用護欄,並持續優化提示詞設計,以降低AI幻覺、資料外洩與誤判風險,確保AI始終在可控範圍內運作。

不過,對富邦人壽而言,上線並不代表結束,而是優化的開始。

團隊發現,理賠智慧助理初期使用率表現亮眼,但隨著時間推移逐漸下降,為了找出原因,團隊同仁與第一線理賠同仁召開多場討論會議,讓其了解,生成式 AI 並非一次建置完成就能長期發揮效益,必須持續蒐集使用回饋、改善建議,進而調整功能設計。

郭乃瑀表示:「根據同仁回饋,團隊目前正規劃新增實支實付手術給付比例分析等功能,目標是讓AI更貼近實際工作流程、滿足使用者需求。」

從單一專案到組織能力,理賠智慧助理帶來的真正改變

隨著理賠智慧助理逐步成為理賠同仁的日常工作夥伴,其帶來的影響也不再侷限於效率提升,而是開始擴散至組織文化與創新模式的改變。

郭乃瑀表示,過去AI專案多半由資訊部門主導,但這次經驗讓大家發現,真正了解痛點的人其實是第一線同仁,因為只有其最清楚哪些流程最耗時、哪些資訊最難取得,以及哪些環節最適合導入AI。「隨著理賠智慧助理成果逐漸顯現,愈來愈多部門開始主動詢問專案推動經驗,如資料整理、風險控管、流程設計與使用者導入等做法,加速 AI 創新在組織內部的擴散與落地。」

對富邦人壽而言,理賠智慧助理並不只是單一 AI 工具,而是一次工作方式與文化的改變:從第一線提出需求、跨部門共同打造,到持續優化與回饋機制,AI 不再只是科技部門的工具,而逐漸成為工作現場的一部分,也讓數位轉型成為一種持續發生的創新能力。

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