台灣人愛鍋巴，韓國歐巴超愛石鍋拌飯，伊朗人給這種鍋巴一個漂亮的名字「波斯米花（tahdig）」，吃起來既有酥脆香味，又有爆米花一樣的口感，香噴噴白米飯嚼起來更有味道。想在家做這種料理？又不想烤焦？沒誇張，這台 Kickstarter 上 5 月 19 日即將登場的募資新品 Crispy Rice Cooker ，讓你15分鐘就輕鬆做出來。
超級簡單，只要倒進飯、適量的水，以及些許調味料，按下按鈕就可以了。想吃脆一點？你能選烹調時間，最短 15 分鐘，最長 20 分鐘。這段期間內，Crispy Rice Cooker 會自動幫你煮過白米，然後轉成炸煎模式，變出金黃米飯。
波斯米花在中東世界已有上千年歷史，製作方法非常複雜。米飯要先煮過，炸成酥脆之後還得再煮過一次，有經驗的廚師也不一定掌握得好。所以創辦團隊研發兩年，希望簡化這種美食的製作方法，也將傳統文化推向新境界，簡單製作的「傻瓜料理」，搭配蔬菜、雞肉、牛肉，就成了豐盛又美味的一餐。
只能煮白米飯嗎？你愛吃的食物，通通可以丟進去！像是香烤馬鈴薯泥，光想像薯條一樣脆脆的香味，就已經流口水了。你還能煮義大利麵、菠菜或把麵團、胡蘿蔔、蔬菜揉在一起，做出好吃的麵食！
邊講口水都快流下來了。除了上面特點之外， Crispy Rice Cooker 非常輕巧，才 29 x 29 x 10 公分，旅行時隨身帶出門蠻方便的，透明上蓋，能清楚看見米飯烹煮到哪了。
金黃焦飯的鐵粉超多，就算 Kickstater 募資還沒開始，贊助就快超過目標額了，原價 75 美金的鍋子，贊助金只要 40 元美元，相當於台幣 1280 元，跟三四千元起跳的電鍋相比，不會很貴。而且開發團隊宣佈他們已經進入測試階段，今年九月就能出貨，再過幾天一起搶貨吧。
圖片來源：數位時代翻攝自 Crispy Rice Cooker @Kickstarter 頁面
