創新科技不忘人性本質，與土地生活站在一起的新創團隊|數位時代 BusinessNext

科技、社群，Wheelys智慧咖啡車

今年2016 Meet Taipei的ㄧ大亮點，就是結合科技與綠能的Wheelys智慧咖啡車。當「咖啡」成為台灣年輕人創業的熱門項目之一，要在高租金的城市中經營一家咖啡廳已經不是ㄧ件浪漫的事情，Wheelys智慧咖啡車來自北歐的創辦人，當初就是像要打破連鎖咖啡的霸權，並結合科技，對環境多一份體貼，。

Wheelys做的不單單只是賣咖啡，而是要打造「體驗」與「社群」，透過每一位製做咖啡的Wheeler跟顧客的互動，來創造出不同的咖啡體驗，也就是說當顧客進入一台Wheelys智慧咖啡車時，並不能預期將會得到如何的體驗，每一台Wheelys都擁有自己的個性，移動咖啡車的設計可以深入人群連結更深厚的社區巷弄。

Wheelys透過太陽能板及踩假踏車踏板的方式來發電，所有製做咖啡的設備都是手動，不會額外產生碳排放已及能源消耗，還將結合App點餐以及蒐尋臨近的咖啡車。Wheelys團隊也跟我們透露，全新概念結合科技綠能的咖啡車，將在今年底開放加盟。

讓外宿族帶著傢俱趴趴走，走走家具GOGO Furniture

對外宿族來說，能有擁有一套簡單組裝、拆解及攜帶方便的傢俱組是ㄧ件再重要不過的事情，你或許會想到大家相當熟悉，以簡單組裝及平價為訴求的北歐傢俱品牌，但坊間此類型的傢俱材質良莠不齊，且禁不起多此拆解再組裝。

台灣新創團隊「走走家具」，設計出了一套包含工作桌、單人椅、桌上架、衣架、鞋架、置物架、單人床架及桌下架的傢俱套組，最大的特點是全部的傢俱只需要極少量的螺絲就可以組裝，利用木材彼此之間的卡榫牢牢卡緊，採用進口樺木夾板與台灣手工金屬製成，易組裝、易搬運，整體風格揉合簡潔，走走家具的概念，就是希望使用者可以帶著這套傢俱到處沒有負擔的「走走」，對於時常變換住所的外宿族來說便利之餘，又可以擁有高品質的傢俱。

除了上述七件的全套組合，走走家具也能夠根據使用者的需求搭配不同的組合，走走團隊跟我們透露，這套專為外宿族群所打造的生活傢俱，將在年底於群眾募資平台嘖嘖推出，開放募資。

城市小農透過電商平台，讓在地小農被看見

Farm to Table（農場到餐桌）的概念是希望所有的食材都能夠從產地新鮮直送。PetitCity Farmer 城市小農希望能夠顛覆傳統農業的想法，在都市中找回對於食材的尊重，同時響應在台灣受到關注的食安議題，並減少從農地運送蔬果的碳排放。

城市小農以優異的價格，向台灣的小農買斷蔬果，並在網路電商平台上幫小農做行銷、販售，城市小農的理想是透過平台的曝光，讓在地優質農戶能有被看見的機會，同時可以有更有效益的方式銷售出產品。目前，城市小農透過平台將台灣優質的農產品販售到香港、馬來西亞等地，並解決了繁複的關稅問題，利用科技，讓小農也有機會可以發聲被關注。

讓傳統廚具也能很智慧的KitchBot團隊

才在今年初舉辦的藍牙應用創新獎中勇奪「亞太地區創新獎冠軍」的KitchBot團隊這次也來到了Meet Taipei展示他們創新的產品Vulcan 溫控智慧插座。

Vulcan是一台結合藍芽連接手機App來監控烹煮過程的裝製，透過探針在電鍋中偵測溫度，達到所需溫度會透過智慧差做斷電，來控制電鍋溫度，讓普通的傳統電鍋化身為高級「舒肥料理機」。在智慧家居概念越來越普及的今天，智慧家電不停的推陳出新，KitchBot團隊讓家中本來就有的家電產品也能擁有智慧家店的概念，利用網路與手機連結，監控食物烹調狀況，結合社群食譜將使用者串聯，將所有麻煩事通通教改科技解決，再再應證創新的科技想法，真的可以改變生活。

KitchBot團隊最新的產品Vulcan 溫控智慧插座，本週才剛於募資平台嘖嘖推出，看了這麼多台灣優秀的新創團隊，你也可以透過自己的方式，來傳達對於他們的支持！

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。