「人們習慣於在社交媒體中上傳美食照，那如果他們連味道也可以上傳呢？」
新加坡國立大學的研究員Ranasinghe和他的團隊運用顏色感測器和酸鹼度感測器偵測檸檬汁的顏色及酸鹼度參數，之後資料會傳送至研究團隊做的一個特殊杯子中，在杯中注滿水，杯子接收到資料後，會運用內建的LED燈調整水的色澤，喝的時候再用微小電極刺激飲用者的味蕾，創造出同樣的酸度出來，讓你也嚐到原始檸檬汁的原汁原味。
研究團隊讓13名受測者分別試飲真實檸檬汁及「虛擬」檸檬汁，並且未告知哪杯是哪種檸檬汁，統計的結論平均下來受測者認為虛擬版的檸檬汁沒有真實版的那麼酸。
該研究團隊的下個目標則是複製雞尾酒的味道及色澤，並且希望未來可以創造任何的飲料。除了社群媒體分享的用途之外，團隊主持人Ranasinghe表示他們的發明還可以幫助人們嚐到含糖飲料的味道可是卻不用吸收熱量或經歷因糖分引起的口腔問題。
參考資料 New Scientist、Science
走進位於台中沙鹿四平街的「初咖啡」，芬芳滿室的咖啡香、溫暖療癒的陽光、綠意盎然的植栽，以及便捷舒適的空間體驗，不僅讓人流連忘返、更是訪客不斷回訪的關鍵。初咖啡主理人楊倩如表示：「我心中的理想咖啡廳不僅要有引人的裝潢外觀、舒適的空間規劃、便捷的WiFi服務，每一季，我們都會更換咖啡豆以滿足客戶嘗鮮的需求，此外，我們設有兩座咖啡豆烘培機器，以淺培、中培的方式處理咖啡豆，讓訪客可以品嘗最原始的咖啡風味。」
初咖啡對理想的堅持，不僅自然而然的形成差異化服務優勢、吸引一群死忠消費者，挺過疫情衝擊後，初咖啡將咖啡廳二樓打造成小型體驗空間，開始提供各種咖啡課程、或者是做為舉辦小型活動的場地，為了順利擴展業務，初咖啡除進行相應的空間裝潢，更計畫更新店內的WiFi服務。
協助楊倩如一起打理初咖啡、主導WiFi設備升級工作的邱俊銘表示：「無論是咖啡、空間還是服務，我們的理念一直是：只要可以就做到最好。」以WiFi服務為例，一開始，初咖啡使用的是家用型WiFi AP，隨著裝潢的調整與訪客的增加，不僅店內空間出現WiFi連線訊號死角問題、一樓室外空間也無法連結WiFi，再加上WiFi AP的外觀與店內裝潢風格不搭，只能擺放在訪客看不到的吧檯櫃內空間，設備線材雜亂也影響連線品質，為改善這些問題，以及確保二樓空間也能夠順利連網，開始評估系列解決方案，最終決定採用HPE Networking Instant On系列產品：導入Instant On 1930系列交換器、在一樓室內安裝1台Instant On AP22、一樓戶外安裝1台Instant On AP17，以及在二樓安裝1台Instant On AP22。
邱俊銘進一步解釋會決定採用HPE Networking Instant On的原因有三：首先是既有的訊號死角與連線覆蓋率不足等問題迎刃而解，而且，HPE Networking Instant On只要透過網路線就可以供電，大幅降低室內與室外拉線問題，此外，美觀的外型也與初咖啡欲打造的空間氛圍一致，有相互加分的成效；其次是合作夥伴 – 鉅晶國際 – 提供專業且貼心的諮詢與技術支援服務，例如在一開始的評估階段就針對初咖啡的室內裝潢提出最佳規畫建議，以及在一周左右的時間完成施工與架設工作，安裝上線後，鉅晶國際的團隊也總是在最短時間內提供相應的支援；最後，同時也是最重要的是，系統設備高度整合且易於管理，完全符合初咖啡的管理需求。
「透過HPE Networking Instant On App，無論在哪都可以輕鬆掌握各個網路設備的即時運行狀況，甚至是從中找出異常事件、防範於未然。」邱俊銘面帶微笑地說，導入HPE Networking Instant On後，初咖啡又往理想–讓訪客可以像在家一樣的悠閒品嘗咖啡、渡過美好時光–邁進一步，是咖啡廳營運的最佳幫手。
導入HPE Networking Instant On除有助於初咖啡解決當務之急：連網與管理問題，更為未來的商業擴展做好最佳準備，例如可以因應業務需求輕鬆設定、擴展WiFi 服務，以內建的安全性閘道和防火牆將業務與訪客流量分開，以及透過（遠端）監管的方式即早發現異常連線行為以降低惡意攻擊、將危害降低到最低，提供訪客安全無虞的WiFi連線體驗等。
「我們想提供給客戶最好的體驗，透過HPE Networking Instant On除可提供訪客提供高品質的連網服務，還可以進一步落實安全防護，這是以前想都沒有想過的事情。」邱俊銘面帶微笑地解釋，初咖啡除提供咖啡、餐飲服務，販售自家烘培的咖啡商品，以及開設與咖啡相關的課程與活動，亦不排除開設二店甚至是三店，在這樣的前提下，功能強大且可輕鬆管理的WiFi服務顯得尤其重要，不僅能完善空間服務體驗，也讓團隊可以無後顧之憂的衝刺咖啡等核心業務。
「我們十分滿意HPE Networking Instant On帶來的絕佳使用體驗，除會視需求擴展使用，也會不藏私地介紹給同業。」關於HPE Networking Instant On的未來規劃，邱俊銘如是說道。
