台玻總裁林伯實的投資哲學：不喜歡干涉，新創公司要輸要贏他們自己決定|數位時代 BusinessNext

台玻總裁林伯實的投資哲學：不喜歡干涉，新創公司要輸要贏他們自己決定

台玻總裁林伯實強調，自己的投資哲學只有三件事：「第一，不必佔太多的股份；第二、完全不干涉經營；第三、會提供資源與人脈。」

台玻總裁夫妻喊話，盼台灣有更多天使投資人

「我們希望讓更多企業家了解，年輕人很需要被鼓勵，而台灣，需要更多天使投資人出現。」徐莉玲說，外界對學學文創的認識，大多是從課程培育美學、人才，其實，她和先生林伯實用自己的資金成立學學文創後，自2005年開始，曾陸陸續續投資過一些新創團隊，雖然結果有的成功、有的失敗，但他們發現，「台灣年輕人真的很優秀。」

只是，過去學學文創的投資多半以教學平台旗下的員工和老師為主，鼓勵內部創業，多年來，始終沒有「往外尋覓」，只有這次遇上Unipapa團隊，讓他們破例了。

徐莉玲在接受《數位時代》採訪時表示，她不希望透露投資的金額，因為賺錢始終不是最重要的考量，投資與否的關鍵在於，年輕人是否努力想著改變這個社會、改變產業的困境。

身為上市集團台玻的大家長，林伯實雖然保有對製造業的肯定，不過他認為，大企業確實有很多地方可以向新創團隊學習。他說：「這個社會不能沒有硬體產業的，這些製造、生產的功夫，並非一朝一夕可以學會，可是你不得不說，年輕人在行銷、創意的發想上，反應實在很快。」

林伯實：我不喜歡干涉新創團隊經營

林伯實說，自己的投資哲學只有三件事：「第一，不必佔太多的股份；第二，完全不干涉經營；第三，會提供資源與人脈。」

林伯實表示，即便他在台玻是老闆，也不代表自己講的意見都是對的，員工的想法也要尊重，更何況對新創團隊來說，他只是個股東。「公司是創業團隊的全部，既然他們有一定的專業能力，輸贏自己就要負責。」林伯實坦言，雖然仍會給出一些建議，但若和負責人意見不同時，也會給予尊重。

陳奕璋笑著說，雖然他很常收到林總裁的LINE，上面會提供很多對產品的想法，但兩方是可以溝通的，而且有時談生意不順，反而很需要找這些老闆幫忙。「有時候和企業討論合作，雖然對方意願很高，但卡在預算或一些細節時，總裁的一通電話就會加快很多速度。」他說。

徐莉玲則認為，若新創公司碰到困境時，若有機會能夠靠自己的決定、應變，克服這些困難，才稱得上是真正的學習，而且，有時候從高潮走到低潮，才會激發出潛力。

當然，這並不表示這組企業家夫妻檔，對新創團隊來者不拒。

「最重要是財務狀況要很乾淨，無論是否虧損，都要很老實。」林伯實強調，如果連這件事都做不到，和這樣的新創團隊合作就會很痛苦。所以，未來雖然沒有排斥再接觸更多年輕人，但也不會貿然出手。

他說，有的新創公司很會衝，但容易想太多，一下子擴充太大；有些人則是怕被掌控會失去自己原本的方向。所以選擇投資團隊，還是要看負責人本身的條件和想法，「雙方的默契和價值觀很重要。」

林伯實強調，公司的發展、股東的變化都是不可完全預期的，「並不是投資計畫書上寫好三、五年要賺錢，一切就會進行得很順利，公司在前進的過程中，永遠都有很多變化。」

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。