不怕蝦皮拍賣，詹宏志指由商店街而非露天應戰，是「極其有趣而聰明的行為」|數位時代 BusinessNext

蝦皮開闢新戰場，詹宏志不認為對露天有威脅

詹宏志認為，現在在蝦皮平台上的，其實是一群本來就不在既有C2C平台，而是從社群媒體冒出來，介於專業和業餘之間的台灣新賣家。因為社群影響力大，成本低，這群人有意或無意地開始以社群媒體為接觸點，配合市場上既有的第三方服務，包括金流、物流，以手機完成交易，逐漸蓄積出一股新力量。

只是這樣的兩段式購物模式仍有不便利之處，所以給了蝦皮一個發展的機會，再加上蝦皮採用補貼運費的做法激勵賣家，進而加快了使用者的成長。「這跟露天拍賣剛開始做的時候，因為免費所以有一群新的交易者跑出來是一樣的。」而他不否認，這是一個台灣C2C平台過去沒有碰觸的市場，讓蝦皮先找到了新位置。

只是他雖然一再強調這是「新市場」，不會直接威脅露天的地位，卻也不打算眼睜睜看著蝦皮坐大。「這是非常有意思的，這在發展中，我們應該要介入。」他說。只是應該由誰來應戰，卻是個難題。

相對於露天，詹宏志看好商店街更適合打這場仗

最初浮現在他們腦海的其實是露天，但一方面當時露天正在申請上市，另一方面詹宏志坦言：「我們過去的架構，因為你是用web做基礎，那資料量很大，例如露天累積一億四千萬物件，要轉成手機物件，工程非常大。」可以說露天就像隻大象，可能才剛抬起腳，蝦皮就已經不知轉了多少圈。此外，他們也必須顧及既有龐大使用者的使用習慣。

但還有更關鍵的，其實是礙於蝦皮的補貼戰術。「如果我們用露天來做，因為規模比蝦皮大很多，那補貼金額會大出好幾倍來，成本變很高。而且花那麼多錢，做的只是捍衛本來的資產(property)。」他說：「我們用(商店街)個人賣場來做，一開始規模是小的，慢慢變大，他是由較小費用去變大的過程，這變的過程會多出一個資產出來。」詹宏志自信地形容，他們採取個人賣場應戰的策略是「極其有趣而聰明的行為」，而且他認為到目前為止的成績非常出色，「我們個人賣場一動，蝦皮就停下來了。」

不過他也不是完全沒有擔心，「這次的競爭是國際規模競爭，所以他要動用到的是比較大的資源。」就像詹宏志自己也說，自商店街開始免運費活動以來，GMV（交易額）大概成長了100倍之多，但收入卻完全是另一回事。他說：「因為這是成長愈多、賠錢愈多的行為。」加以商店街成長趨緩，同時還得挑起正不斷燒錢的支付業務重擔，相信壓力不小。

資源消耗戰，沒有終止時間表

詹宏志直言：「我無法說什麼時候要產生這些新平台的利益，因為這是競爭關係，做平台就是要搶最大、最黏著的位置，在沒完成之前，你會持續這個東西。」對於什麼時候要停止補貼，他沒有答案：「競爭是動態的，你衡量自己位置要做什麼事，沒有一定要用什麼方法或持續什麼行為。」在他看來，能做的就是每一天每一天持續的評估、決策。

然而，儘管挑戰在前，詹宏志還是強調他們不害怕：「我們這個團隊是很創業風格的團隊。整個集團是不怕任何新東西的，我們非常習慣有新東西，我們就做新東西對應，那怕那個東西對原來架構有對應我們也不害怕。」

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。