不怕蝦皮拍賣，詹宏志指由商店街而非露天應戰，是「極其有趣而聰明的行為」|數位時代 BusinessNext

蝦皮開闢新戰場，詹宏志不認為對露天有威脅

詹宏志認為，現在在蝦皮平台上的，其實是一群本來就不在既有C2C平台，而是從社群媒體冒出來，介於專業和業餘之間的台灣新賣家。因為社群影響力大，成本低，這群人有意或無意地開始以社群媒體為接觸點，配合市場上既有的第三方服務，包括金流、物流，以手機完成交易，逐漸蓄積出一股新力量。

只是這樣的兩段式購物模式仍有不便利之處，所以給了蝦皮一個發展的機會，再加上蝦皮採用補貼運費的做法激勵賣家，進而加快了使用者的成長。「這跟露天拍賣剛開始做的時候，因為免費所以有一群新的交易者跑出來是一樣的。」而他不否認，這是一個台灣C2C平台過去沒有碰觸的市場，讓蝦皮先找到了新位置。

只是他雖然一再強調這是「新市場」，不會直接威脅露天的地位，卻也不打算眼睜睜看著蝦皮坐大。「這是非常有意思的，這在發展中，我們應該要介入。」他說。只是應該由誰來應戰，卻是個難題。

相對於露天，詹宏志看好商店街更適合打這場仗

最初浮現在他們腦海的其實是露天，但一方面當時露天正在申請上市，另一方面詹宏志坦言：「我們過去的架構，因為你是用web做基礎，那資料量很大，例如露天累積一億四千萬物件，要轉成手機物件，工程非常大。」可以說露天就像隻大象，可能才剛抬起腳，蝦皮就已經不知轉了多少圈。此外，他們也必須顧及既有龐大使用者的使用習慣。

但還有更關鍵的，其實是礙於蝦皮的補貼戰術。「如果我們用露天來做，因為規模比蝦皮大很多，那補貼金額會大出好幾倍來，成本變很高。而且花那麼多錢，做的只是捍衛本來的資產(property)。」他說：「我們用(商店街)個人賣場來做，一開始規模是小的，慢慢變大，他是由較小費用去變大的過程，這變的過程會多出一個資產出來。」詹宏志自信地形容，他們採取個人賣場應戰的策略是「極其有趣而聰明的行為」，而且他認為到目前為止的成績非常出色，「我們個人賣場一動，蝦皮就停下來了。」

不過他也不是完全沒有擔心，「這次的競爭是國際規模競爭，所以他要動用到的是比較大的資源。」就像詹宏志自己也說，自商店街開始免運費活動以來，GMV（交易額）大概成長了100倍之多，但收入卻完全是另一回事。他說：「因為這是成長愈多、賠錢愈多的行為。」加以商店街成長趨緩，同時還得挑起正不斷燒錢的支付業務重擔，相信壓力不小。

資源消耗戰，沒有終止時間表

詹宏志直言：「我無法說什麼時候要產生這些新平台的利益，因為這是競爭關係，做平台就是要搶最大、最黏著的位置，在沒完成之前，你會持續這個東西。」對於什麼時候要停止補貼，他沒有答案：「競爭是動態的，你衡量自己位置要做什麼事，沒有一定要用什麼方法或持續什麼行為。」在他看來，能做的就是每一天每一天持續的評估、決策。

然而，儘管挑戰在前，詹宏志還是強調他們不害怕：「我們這個團隊是很創業風格的團隊。整個集團是不怕任何新東西的，我們非常習慣有新東西，我們就做新東西對應，那怕那個東西對原來架構有對應我們也不害怕。」

在科技重塑萬物的時代，飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」，將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表，聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向，分享他們如何以科技、創意和永續理念，改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」，集結本屆共17 家新創團隊，展示最前沿的產品與服務，從飲食創新到食農產業的智慧應用，讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手，創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出，好食好事加速器自2018年啟動以來，至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元，整體成長率達 114%，整體存活率達 92%。

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力，更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色，透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證，讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮，今年加速器特別聚焦在以下兩大重點，一是運用科技和創新推動食農產業升級，二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈，以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察，多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段，但這其實太過狹隘，「食農產業的真正範圍很廣，從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈，都應該被納入其中，」張正瑜說，這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用，甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題，這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值，今年入選團隊中，有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創，透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點，讓創新不只發生在農田，而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題，其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中，食農科技指的是，運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式，本屆入選團隊好食Agri Optech，便是以室內植物工廠為核心，自主開發高效植物照明技術與模組化系統，不僅大幅節省能源與水的耗用量，更能降低疏菜耗損量，與國際植物工廠解決方案相比，好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力，如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合，成功對接至連鎖早餐品牌，擴大產品通路與市場觸角。

而AI供應鏈，則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台，可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率，協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度，也大幅優化展店流程與整體效率，同時在加速期間，透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源，加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新，好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG（快速消費品）加速項目，將具備台灣特色和在地風味的食品，結合新食材、新技術或新包裝，轉化成可在主流通路販售的商品，進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說，本次入選團隊阿勇家餐飲，是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊，透過與大拙匠人合作開發新產品，使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路，從節慶餐桌延伸至日常家庭，甚至邁向海外市場，讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食，雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品，但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向，與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵，各具不同特色、形成互補，雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性，大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗，協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

不只如此，日日好食也透過好食好事加速器的引薦，接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導，進一步優化經營策略、提升銷售表現，並對接大型食品公司洽談合作機會，同時也與海外加速器建立連結，為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新，更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調，把餐飲料理轉化成標準化商品，不僅能擴大銷售通路和市場，更能縮短備菜的人力和時間，成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發，鏈結全球：好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為，台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力，新創團隊應該更具企圖心，在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此，好食好事加速器不僅致力於培育在地新創，更積極推動國際鏈結，透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈，希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月，加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025（Susai Tech）展會，與日本當地的食農科技團隊與投資人交流；預計 11 月前往新加坡和印尼，透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360，接觸具潛力的投資與合作夥伴，並對接由印尼最大食品集團三林集團（Salim Group）成立的加速器 Innovation Factory，進一步串聯當地的大型零售與食品企業，為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結，好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day，一同見證台灣食農創新的新篇章。