高齡少子化更明顯、不只強調CP值,從全聯2017熱銷品看台灣消費趨勢

2018.01.04 by
何佩珊
Tzuhsun Hsu via flickr
全聯公布2017年的熱賣商品資訊,從中可以看到台灣少子高齡化的現象,也發現全聯的消費者除了追求CP值,其實也願意多花一點錢購買輕奢品。

台灣超市龍頭全聯福利中心公布2017年熱賣商品資訊,包括輕奢、銀髮照護、銅板美食、快速料理等,都是過去一年他們觀察到的熱銷關鍵字。

高齡少子化現象愈趨明顯

全聯表示,其2017年的成人尿布銷量年成長5%,已經正式超越了嬰兒尿布的銷售,同時,如染髮霜,還有針對銀髮族設計的成人奶粉等商品,也同樣看到銷售成長,明顯反映出台灣低出生率與高齡化社會的現象。

同時,保健相關的商品也相當熱銷。如全聯統計,2017年眼睛保健品的業績就有兩位數成長,還有因應工作疲勞所推出的保健品也在年度熱銷品之列。

還有另一個有趣現象是,全聯的消費者追求CP值(性價比),卻也不吝購買比較高價的商品。全聯指出,其標榜「銅板美食」的We Sweet系列甜點一直擁有高人氣,如近期全聯與美國第一大巧克力品牌Hershey’s合作推出的巧克力饗宴系列,上市才3周就熱賣60萬個,將原先預計2個月才能達成的業績目標,只在2周內就做到。

不只要CP值,也願意多花錢買輕奢品

同時,他們發現全聯的消費者雖然喜歡銅板美食,卻也很願意多花一點錢購買所謂的輕奢品。如添加了香氛、草本精華,或是強調洗淨力等用品,儘管價位偏高,但因主打更好的體驗、效能和品質,還是可以有效驅動消費者購買意願。

類似的傾向也不只是反映在商品本身的選購,從全聯推出多檔全店印花換購商品也可以看到類似現象。全聯表示,不論是雙人牌刀具,還是WMF鍋子/廚具組,檔檔都可以創造百萬以上的換購量。

此外,「特色」商品顯然也是長久不敗之道。如全聯指出,2017年的飲料商品銷售除了包裝水熱銷,機能飲料的成長動能也相當強;還有主打天然、環保的商品,消費者也相當買單。

台灣超市龍頭全聯福利中心公布了2017年的熱銷商品資訊
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快煮料理受歡迎,一年賣出7800萬包泡麵

而和便利商店業者的觀察相同,全聯也發現在料理這塊市場,簡單、快速是熱銷的關鍵。如去年初全聯曾推過一檔咖哩祭活動,成功帶動全年業績雙位數成長;還有在2017年全聯總計共賣出約7800萬包泡麵,創下約30億元的業績,比2016年成長了1成。

還有一個值得注意的現象是,全聯去年的啤酒銷售年成長達14%,優於整體市場平均的4%成長。全聯認為這顯示出消費者購買啤酒的主要通路已經從便利商店逐漸轉移到全聯。

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