陳年vs.新鮮的商戰
陳年vs.新鮮的商戰
2004.12.01 | 科技

法國葡萄舉世知名,由葡萄釀造、橡木桶封存經年的白蘭地與紅、白葡萄酒同樣行銷世界。然而,一種和傳統紅白葡萄酒完全不同生產方式的「薄酒萊」(Beaujolais),卻在近年內取代傳統葡萄酒,成為世界各地大大流行的品酒方式,連台灣也不例外。
每年11月的第三個禮拜四,不管是巴黎、倫敦、東京或是台北,全球各大城市的消費者都搶著喝「薄酒萊新酒」(Beaujolais Nouveau),究竟薄酒萊新酒有什麼魔力可以讓平常不喝葡萄酒的人也這樣瘋狂?
其實說穿了就是法國葡萄酒成功的行銷策略,原本薄酒萊只是做為「樣品」,讓人們可以早點品嚐及評估當年份的酒,而且只能銷到巴黎的餐廳與咖啡館,沒想到在商人聰明的行銷策略下,卻造就出一個全球化的葡萄酒節慶,也讓法國在「葡萄酒王國」的地位上更加穩固。

**每年全球搶著喝新酒

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時間回到1967年11月15日,法國政府頒下法令規定薄酒萊新酒每年必須在11 月15日之後才能上市(為保護葡萄酒品質的政策),後來為了避開周末假日方便酒商行銷,這個日期被調整為每年11月的第三個星期四,從此巴黎酒館與咖啡館開始大肆宣傳,並舉辦活動來促銷薄酒萊,「薄酒萊新酒來了(Le Beaujolais est Arrive!)」就成了一句順口且魅力十足的商業口號,促使酒商爭著把當年葡萄採收所釀的新酒,快速推到市面上賣,當時只是酒商可以搶先換取現金的交易方式,演變至今成為全世界搶著喝薄酒萊新酒的戲碼。
「薄酒萊」是法國著名產酒區勃根地(Burgundy)南部的一個次產區,位於巴黎南方四個鐘頭車程,原本是一個不怎麼引人注目的小地方,和波爾多(Bordeaux)、勃根地、盧瓦爾河谷(Loire Valley)、香檳(Champagne)這些全球知名的葡萄酒產區比起來,可以說是「名不見經傳」;加上天氣、土壤條件不如其它產區,無法種出像波爾多和勃根地那麼好的葡萄品種,因此薄酒萊地區只好以「甘美」(Gamay Noir)品種的葡萄為主,雖然便宜又沒人愛,不過薄酒萊的酒商卻用一種特殊的發酵方式,將甘美釀造成清淡、香氣顯著,但是不澀、不適久藏且必須趁早飲用的紅酒,這就是薄酒萊新酒的由來。

最強勢的葡萄酒品牌

為了求生存,薄酒萊的農民努力將種種不利的劣勢化轉為優勢,把原本每年只是在各村子裡舉行的「新酒節」推廣到巴黎甚至全世界,同時利用新的行銷策略向消費者洗腦,改變傳統「葡萄酒一定要喝陳年的」的觀念,重新建立「喝便宣又好喝」的新品酒觀,讓平常不喝紅酒的消費者也可以輕鬆品嚐薄酒萊新酒,並徹底改變一般消費者喝紅酒的習慣。
由於這樣的觀念從一個村落傳到一個村落,從鄉間傳到城市,薄酒萊新酒逐漸在傳統的紅酒主流價值觀裡,另外建立了一個完全主導的新酒價值體系,這樣的行銷策略也徹底改變了原本悲情的薄酒萊宿命,成為目前最強勢的葡萄酒品牌;至今才不過37年的行銷努力,「薄酒萊」這三個字在全球葡萄酒市場的品牌知名度,早已超越波爾多、勃根地這些知名的老大哥們,尤其是一些平時不常接觸葡萄酒的消費者,他們不一定聽過波爾多和勃根地產品,但是多少會從電視上聽過薄酒萊這個新鮮玩意兒。
薄酒萊新酒在台灣也很瘋狂,根據法國食品協會的統計資料,今年台灣薄酒萊的進口數字也創下歷史新高,達到5萬5000箱,足足比去年成長225%;過去5年的進口量更是成長高達3倍,「薄酒萊新酒派對」更成為各大酒商的年度例行性活動,「新酒節」蔚為風氣後,消費者要嚐鮮不一定要到大飯店,便利商店和各大賣場也搶著發這每年一度的「薄酒萊新酒財」,可以說薄酒萊新酒在強勢的商業體系運作下,早已在台灣完全發酵,打招呼的口頭禪也從「你吃飽了嗎?」改為「你喝過今年的薄酒萊新酒了嗎?」。

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把身心狀態當公司財報管理?公關教母岳啟儒用AI,讓休息也能成為一門科學!
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在被數位浪潮推著跑的時代,「斜槓」早已非新鮮事,近來更成為現代菁英的標準配備。而仲誼公關創辦人岳啟儒,便是「多工」的最佳代表。她每天要打理公司的日常事務,要錄製Podcast節目和線上課程,還要完成去參加各項馬拉松賽事的訓練菜單,兒子放假回家時,又要和寶貝們一起追動畫。對她而言,生活就像多個視窗同時運作的電腦螢幕,時刻都必須進行高強度的身分切換。

想管理如此多工的斜槓人生,岳啟儒是怎麼辦到的?

善用科技、數位工具,換取工作、生活平衡

「善用各種科技、數位工具,並找到對的方法,管理團隊,也管理自己。」她強調,AI並非取代人力的威脅,而是能讓工作更精準、更具創造力的外掛工具,因此她不僅鼓勵同仁積極嘗試運用AI,製作文案、生成各種視覺素材,更將仲誼的21周年慶主題,直接訂為「AI煥新」。

這種講求效率的思維,也被她應用在自我管理上,發展出一套「化整為零術」。岳啟儒相當擅長利用各種零碎的時間,處理繁雜公務,「我的美甲師知道,我選她是因為動作快、不聊天。」她笑稱,每每在做指甲、染髮等看似「等待」的空檔,她都會架起手機、戴上耳機,和同仁展開視訊會議,或是快速看資料、批閱文件。

有趣的是,這種將公務「化整為零」塞進碎片時間的策略,並非是為了做更多工作,重點其實是換取高品質的「時間」,「我將忙碌全部集中,就是為了把完整的時間留給生活、休息。」一旦她將角色切換回母親、自己時,那個時間區塊就必須是高純度、不被干擾的。

這也是為什麼,岳啟儒認為,「按摩」是最佳的修復方式之一。

她是從懷孕時,便開始接觸專業的孕婦真人按摩,後來因為工作繁忙,便逐漸將重心轉向居家按摩椅。她坦言,真人按摩雖然有溫度,但「預約」本身就是一種時間成本,加上師傅的素質不一,有時遇到狀況不佳或愛聊天的師傅,反而讓只想安靜、放鬆的她,更感焦慮。

為了解決困擾,早在幾年前,岳啟儒就購入了OSIM uDream Pro 5感養身椅,讓家中成為隨時待命的頂級SPA。近期,隨著AI持續演進,她看見「AI賦能」的更多可能,搭載全新科技的OSIM AI•5感養身椅 (uDream•AI)讓他為之一亮,「在數位時代,我們習慣看數據做決策,我也很好奇,uDream Pro已經夠頂尖了,AI•5感養身椅(按摩椅)能把『休息』這件事推升到什麼新高度?」

從憑感覺到看數據,掃臉就能讓AI「精準養身」

事實上,岳啟儒相當習慣與各領域頂尖人士合作,因此對「專業」有著極高標準,「AI•5感養身椅(按摩椅)最讓我驚豔的,就是科技含金量!尤其是搭載全新的AI影像健康監測,輕而易舉就變成了可視化的數據。」

在凡事講求數據的數位時代,AI•5感養身椅(按摩椅)與全球頂尖的AI健康科技公司Binah.ai合作,將原本抽象的疲勞「數據化」,使用者只需要透過手機、平板鏡頭,掃描臉部透過面部血容量與血流,無需穿戴任何裝置,系統就能精準解讀出呼吸頻率、心率,並據此分析出壓力指數,並建議當下最適合的按摩模式。岳啟儒強調,透過科學化的健康管理,讓她能客觀且全面掌握身心狀況,實現「精準休息」。

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AI•5感養身椅(按摩椅)讓使用者只需要透過手機、平板鏡頭掃描臉部,統就能精準解讀出呼吸頻率、心率,並據此分析出壓力指數,並建議當下最適合的按摩模式。
圖/ OSIM

還原純正技法實力,岳啟儒讚許三國大師手技的真實深度

不只擁有精密運算的「科技腦」,AI•5感養身椅(按摩椅)更擁有「職人魂」。岳啟儒不斷讚許由「中、日、泰」三位國際級按摩大師設計的按摩技法;將中式滑推的撥筋推揉、日式精準到位的掌壓指壓、泰式拉伸的伸展頂背與扭轉,簡直是還原純正的按摩手技,讓每一次啟動,都能對應不同身體狀態與當下需求,層次更豐富,感受也更加立體。

總能在忙碌中找到縫隙出門旅遊的岳啟儒相當喜歡去泰國,每當她前往曼谷、清邁等城市「long stay」時,一定會天天到泰式SPA報到,「我超愛泰式按摩!只要有去泰國玩,都會去按好按滿!」

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熱愛按摩的岳啟儒分享,AI•5感養身椅(按摩椅),真的是還原泰式按摩中最具代表性的頂背、拉伸、扭轉高難度技法,讓她一秒沉浸在泰國!
圖/ OSIM

岳啟儒進一步說到,AI•5感養身椅(按摩椅)中日泰三種技法各有特色,但他最愛的「泰式拉伸按摩」,由泰國 Loft Thai 精品 SPA 首席大師 Khun Pie設計技法,再透過OSIM獨家專利按摩科技,真的是還原泰式按摩中最具代表性的頂背、拉伸、扭轉高難度技法,好像真人泰式按摩師傅在身邊,讓她相當驚訝——完全打破了按摩椅的既定想像與物理限制。對她來說,不用飛出國、不用承擔真人師傅狀況不一的風險,在家就能享受大師級的專業手感,正是最高效的享受。

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從AI•5感養身椅(按摩椅)「鸚鵡螺」的黃金比例的流線型設計、再到能隨情緒與壓力指數變換的情境光,OSIM全方位打造出現代人身心皆可放鬆的靜心角落。
圖/ OSIM

沉浸式享受與黃金比例設計,打造心靈棲息地

岳啟儒還特別提到,「聽覺」是放鬆的重要一環。平常她就在家中,擺了法國頂級音響品牌Devialet,閒暇時放點音樂、洗滌心靈,「沒想到這次,OSIM就和Devialet合作了!」AI•5感養身椅(按摩椅)搭載了Devialet,讓聲音不只是背景音樂,而是具穿透力、包覆感的聲場,「我坐在椅子上播放音樂時,可以立刻進入自己的世界,專注、放鬆下來,有種與世隔絕的沉浸感。」其他包括能隨情緒與壓力指數變換的情境光、獨家配置的香氛,以及新加坡精品茶品牌TWG特調的甜夢茗茶(選配),都讓按摩超越單純的「觸覺」,成為一場含括「5感」的全方位饗宴。

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AI•5感養身椅(按摩椅)搭載了Devialet,讓聲音不只是背景音樂,而是具穿透力、包覆感,透過聽覺的深度感受,讓身體慢慢紓緩、專注在這一刻。
圖/ OSIM

在先進的科技之外,作為經手過無數精品大秀的時尚推手,岳啟儒對居家美學向來不馬虎,「我就是個外貌協會!」她大笑道,好的按摩椅,不只要能修復身體,還要能融入現代居家風格,成為藝術擺設才行。

他形容AI•5感養身椅(按摩椅)「鸚鵡螺」的黃金比例的流線型設計,不僅在視覺上優雅和諧,更打破了傳統按摩椅的厚重感,即便不按摩時坐在上頭,也能成就一幅家中的最美風景。

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圖/ OSIM

「真正的成功,不是把行程表塞滿,而是懂得在忙碌中,保有對身體的覺察。」在岳啟儒看來,全馬跑步是她對意志力的鍛鍊,按摩則是她修復身心的基地,運動、按摩缺一不可,「只要知道身體當下的真實需求,找到讓自己精準休息的方式,可以是投資在一張好的養身椅,可以是一段完全獨處的空白時光,這都將成為下一次起跑的強大動能。」

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