絕不讓馬友友去記帳!
絕不讓馬友友去記帳!
2004.11.01 |

「沒有策略與熱情的設計,一定失敗」,這句標語像個金字招牌,直直嵌進U2id的牆上。U2id設計的產品從巴士到杯子;從概念型的MP3隨身聽到上市熱賣的歌林液晶電視,短短四年間,爆發力超強。團隊的經營者林一順,留美學的是工業設計,但他也是道地的公司實質經營者。
經營U2id,對林一順來說,是熱情,也是是使命感。「我要創造一個最有天份的團隊,」他說:他最好的設計「作品」,就是找了一群有天份的人,給他們「對的位子」。

**加入特力集團,提升設計團隊的業務與行銷能力

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當個設計師老闆,林一順認為最重要的任務,就是學會「激昂出每一個設計師的潛力」。舉例來說,在U2id的流程裡,「產品設計」與「產品策略」一樣重要,他在團隊中發現對策略很敏銳的設計師,會特別激勵他們,讓他們知道好設計師不是非畫圖不可。對外,林一順要負責對企業提案,面對台灣企業仍舊把設計當成製造業,無可奈何,他說:「在國外要設計汽車,企業會提供法拉利給你開,讓你體會『好車』;在台灣業主總是要人克勤克儉,卻又要設計出好東西,難到要用想像?」
為了突破困境,林一順大多與國外企業合作。加入特力集團之後,情況更有了改變,特力董事長何湯雄對設計師的尊重,讓林一順感動,他們20位設計師享用了160坪的辦公空間,是集團裡「用地最廣」的部門。林一順反對讓設計師處在焦慮的狀態,所以他把焦慮擋在門外,為團隊打造安靜的環境。與特力集團的合作,更提升了設計團隊的業務與行銷能力。林一順鼓勵設計師與業務一同出國看展,他說:「以前設計師看展只是看產品,但是透過業務的分析,設計師可以更了解商情。」

**馬友友的音樂可以感動全世界,只顧著算帳不是很浪費嗎?

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林一順非常重視「命運」。他強調:「每個人有不同的天賦,老天爺更投注非常多資源跟機緣去成就它,」在法國雷諾汽車(Renault)、日本豐田汽車(Toyota)做過工業設計師的他說:「我得到的商機跟案子,都是老天無形的計畫,讓我累積才華。」順著自己的天賦走就是正途。林一順笑著說:「千萬不要讓馬友友記帳!他的音樂可以感動全世界,卻只顧著算帳,不是很浪費嗎?千萬不要想做『全方位』的人。」
儘管如此,好的設計師還是不能只悶著頭畫設計圖,一個好的設計師必須把熱情跟能量透過產品與客戶互動。林一順認為好的設計師必須具備三個條件:藝術、行銷、溝通技巧。藝術是基本條件,沒有這一項,根本別想當設計師;行銷是了解資訊,避免設計產品跟市場脫節;溝通則是上菜技巧,一盤炒得色香味俱全的大菜,上菜順序不對,就不好吃。設計師是在創造市場上沒有的東西,人們需要被說服。設計師是帶領趨勢的人。在快速流動的時代,已經不能等到做好市場研究再去設計,那會陷入永遠在苦苦追趕的困境。林一順要設計師虛擬未來,對所有未上市的東西有揣摩性的同步。

**如果沒有無可匹敵的天份,就根本走不遠

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對於創意養成環境,林一順對台灣有更大期許,他舉例:歐洲人對Giorgio Armani的認同是一種投射,一種生活方式的嚮往,他們營造品牌是靠設計師的魅力,當品牌沒有投射對象,就失去想像力。人們去買Armani,想到的就是Giorgio Armani的一頭白髮,以及他舉手投足間的優雅。歐洲人的品牌跟行銷,抓到人們心中「我也要成為這種人」的深沉渴望。但台灣社會才剛起步,設計師如果太一廂情願認為自己也能成為Armani,「會摔得很慘」,他進一解釋:「歐洲設計師有一個共同特質,不管名氣多大,產量多少,透過他的設計品,你可以感受到那種熱情,」這才是台灣設計師該學的最重要的內涵。
至於設計師要如何把自己當成品牌來經營,他說:「你得很誠實地問自己:『我有沒有無可匹敵的天份?』沒有,就根本走不遠。」確定自己有天份以後,還要找對產品,搞清楚市場。問林一順:「設計師到底能不能成為新商人?」他卻反問:「成為一個成功的商人之後,他還在創作嗎?他還是設計師嗎?」
「還有沒有設計的熱情?」是林一順檢驗一切的標準。如果你是一個有熱情的設計師商人,告訴他,他會給你一個擁抱……。

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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