愛上美食、迷上動物生活隨處有新鮮事
愛上美食、迷上動物生活隨處有新鮮事
2004.10.15 | 技能

智冠科技總經理王俊博平均兩個星期就要到中國一趟,常常廣州、成都、上海和北京四個地方跑。在繁忙的公務旅行中,各地美食是讓他能夠繼續向前的動力。「看我這麼胖就知道了。」王俊博笑著說。

**品嚐美食:繼續向前的動力

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但初次到中國的美食之旅,至今仍讓王俊博心有餘悸。1990年,王俊博第一次到中國桂林時,晚上想吃宵夜,有人介紹他一家山產店。他和太太進了店裡坐下來後,店家就把布簾拉起來,心裡就覺得很不舒服。結帳時,發現竟要1800元人民幣,老闆直說沒算錯,還拿出菜單給他看,但王俊博看那菜單與點菜時的價錢完全不同,才知道進了「黑店」,王俊博當場就和對方吵起來。但是店老闆態度十分強硬,堅持不付這價錢就別想離開,後來王俊博向一位在桂林開卡拉OK店的朋友求援,帶了大批人馬趕來,好說歹說,山產店老闆才肯恢復原價。
另外,有次在北京談完生意,王俊博就包了一輛計程車,讓司機戴著他到處去玩,途中經過長城和明朝皇帝的陵寢,酷愛美食的王俊博,最有興趣的還是司機介紹的康熙草原上的烤全羊,心想可以在廣大的草原上享受美食,是多麼痛快的一件事。到了草原,王俊博跟司機兩人合點了一隻全羊,只見老闆悄悄接近一隻羊,惡狠狠地用鐵鎚朝羊頭敲去,但是第一擊沒把它敲昏,一人一羊就在草原上滿場飛奔,最後羊倒地時已經頭破血流了。看到這麼殘忍的場面,王俊博本來想不要吃了,但老闆說不管他吃不吃,那隻羊都死定了。王俊博回憶,這道烤全羊實在讓他食不下嚥,而且隔天整張嘴竟然腫了起來。
「在中國旅行總讓我有種不踏實的感覺,」王俊博說,某次在上海機場搭計程車要到市區,司機強調會順道經過市區,王俊博為了省一點錢,就跟幾個不認識的人一起搭計程車,坐上車一回兒發現方向不對,司機則堅持是他自己搞錯,他只有付錢或是立刻下車,王俊博很生氣,而計程車司機就這樣把他放在高速公路上。王俊博冒險向對面車道跑,過了半小時,好不容易攔到一輛正要到市區的回程空車,帶著行李,西裝上噴滿泥水的王俊博,才狼狽地跳進了計程車。

**逛動物園:維持對世界的好奇

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王俊博在中國的旅程就像是一場場的冒險,雖然有時不太愉快,但也有很棒的時刻。王俊博不喜歡喝酒、打麻將,休息時很少跟台商們在一起。放假時覺得無聊,王俊博就換上球鞋,一個人到上海動物園去逛;沒想到這一逛就逛上了癮,連續三個週未都泡在動物園裡。
「我不是走馬看花,而是每種動物都好好的看上幾十分鐘,」王俊博談起動物,露出了興高彩烈的表情。他覺得熊貓的表情就好像人,而且吃東西的時候耳朵還會動。而看著各式各樣的雞,王俊博心想為什麼光雞就有那麼多種,世界真是充滿各種奇妙而美麗的動物。他看著各種動物,想像翅膀有三折的老鷹是如何飛翔;犀牛的短角會有多大的破壞力;他往往待到夜色開始籠罩,才離開動物園。
「看著動物悠閒的一面,才覺得他們真的很可愛!」王俊博覺得一些介紹動物的節目,很多都是獅子、老虎如何捕食的血腥場面,講的是求生存嚴苛的一面,他倒覺得節目不應該過度強調物競天擇,因為那並不是生活的全部;人的生活也一樣,不應該過於強調生存競爭的那一面。
王俊博覺得該休息時就要好好放鬆,所以休息時他幾乎不與同事們在一起,給彼此都有喘息的空間,他喜歡一個人去尋找新鮮事物。在繁忙的生活中,王俊博用不斷尋找新的美食及各種新鮮事物,來維持他對世界的好奇及興趣,就算動物園逛膩了,只要努力去找,其實還有很多讓人忘卻煩憂的新鮮事。

旅者小檔案
姓名:王俊博
出生:1951年
職稱:智冠科技總經理
下一個想去的地方:任何沒去過的地方
對旅行的感動:探索新鮮事
旅行伴侶:自己 旅行
頻率:平均兩星期跑一次大陸

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總統科學獎揭曉!梁賡義院士、葉均蔚院士用創新與堅持,寫下臺灣科學光輝新頁
總統科學獎揭曉!梁賡義院士、葉均蔚院士用創新與堅持,寫下臺灣科學光輝新頁

【總統科學獎】宗旨在於提升臺灣在國際學術界之地位,獎勵數理科學、生命科學、人文及社會科學、工程科學在國際學術研究上具創新性且貢獻卓著之學者,尤以對臺灣社會有重大貢獻之基礎學術研究人才為優先獎勵對象。

2025年11月11日,總統科學獎頒獎典禮於總統府正式舉行。2001年設立、每2年頒發1次的總統科學獎,今年已邁入第13屆,本屆的2位獲獎者,分別是生命科學組的院士梁賡義、工程科學組的院士葉均蔚。2位臺灣的科研泰斗,不僅全心全意投入創新,更樹立了典範,成為所有科研人員的榜樣。

總統賴清德在致詞時,引用諾貝爾和平獎得主曼德拉(Nelson Mandela)的話指出:「在事情完成之前,一切都看似不可能。這說明了2位院士的故事,他們對未知世界保持熱情、好奇,認真從基礎研究做起,並堅持努力到最後一刻,成功終將屬於他們。」

2025年總統科學獎得主,生命科學組 梁賡義 院士(右)、工程科學組 葉均蔚 院士(左)。
2025年總統科學獎得主,生命科學組 梁賡義 院士(右)、工程科學組 葉均蔚 院士(左)。
圖/ 數位時代

梁院士開創廣義估計方程式 ,加速新藥問世,造福千萬病患

從數學跨足生物統計、再投身高等教育與國家衛生的梁院士,從小就喜歡數學的嚴謹,在美國華盛頓大學攻讀博士期間,因為接觸到當時炙手可熱的「存活分析」,進而對生物統計產生興趣,「投入『生物統計』是條不歸路,因為我發現,統計工具的發展,可以對人類健康有間接幫助。」後來,他前往美國約翰霍普金斯大學任教,又與同事Scott Zeger研發出新的統計方法「廣義估計方程式」,突破了傳統分析方法必須假設所有樣本獨立的侷限,讓長期追蹤資料的解讀更嚴謹,也成為全球健康研究不可或缺的工具。

梁院士研究做得出色,卻不只將心力擺在學術上,他更心心念念著臺灣的發展,持續關心高等教育、國家衛生等領域。他在美國任教的28年間,幾乎年年暑假,都返國舉辦研討會,分享國際生物統計和流行病學的新知。2010年,他乾脆辭去教職,回臺擔任國立陽明大學校長,將陽明大學打造成醫學、人文並重的全人大學。

數位時代
賴總統親自頒發「2025年總統科學獎」殊榮予梁院士。
圖/ 數位時代

2017年,他又接下國家衛生研究院院長一職,並在新冠肺炎爆發期間,擔任中央流行疫情指揮中心研發組組長,與阿斯特捷利康(AstraZeneca)簽約,採購1千萬劑疫苗,完成防疫任務,「所以獲得總統科學獎,不僅是個人的榮耀,更是國家對全人教育的推動、公共衛生實踐,以及任務導向的研究重要性的肯定。能在其中有一些貢獻,我深感榮幸。」

高熵合金之父葉院士,堅持不懈打破材料學定律

被譽為「高熵合金之父」的葉院士,打破材料學界以1~2種主元素為基底的傳統,開創出能讓數十種元素混合的「高熵合金」,為元素週期表注入嶄新生命力,在半導體、智慧機械、綠能科技、國防與生醫等領域帶來突破性的應用。過去合金多以單一金屬為主,再加入少量元素微調性質,金屬種類愈多反而愈脆、延展性與硬度下降,使應用受限;然而高熵合金卻反其道而行,以4、5種以上金屬融合,展現出更佳的延展性、耐腐蝕性與硬度,重新定義合金的可能性。

令人驚訝的是,30年前葉院士提出高熵合金構想時,曾被質疑「觀念錯誤、毫無可能」。他不畏質疑,透過紮實的實驗與論證,於2004年一口氣發表5篇高熵材料論文,為高熵合金命名、定義並奠定理論基礎,後續更平均每年發表逾10篇研究,提出高熵效應、嚴重晶格扭曲效應、緩慢擴散效應與雞尾酒效應等核心概念,開創全新的材料科學典範。

數位時代
賴總統親自頒發「2025年總統科學獎」殊榮予葉院士。
圖/ 數位時代

如今,高熵合金不只在學界掀起熱潮,更成功落地產業。「學以致用非常重要!」葉院士強調,學術研究不該停留在象牙塔,而應投入產業、協助解決關鍵瓶頸。他不僅與國立清華大學共同成立「高熵材料研發中心」,也創辦全球首家高熵材料公司,推動技術轉移與產業升級,讓高熵合金真正走向世界舞臺。

所有總統科學獎得獎人的科學成就及重要貢獻,不僅提升臺灣學術聲譽及國際競爭力,對於增進人類生活福祉更有深遠的影響,實為臺灣學術界的最高典範。而本屆梁院士、葉院士2位得獎人終身投入科學探索、人才培育的成果,嘉惠了整個社會,更成就跨世代的深遠影響,為臺灣科學寫下光輝一頁。

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