凝結璀璨世紀的永恆純真
凝結璀璨世紀的永恆純真
2004.08.15 | 科技

離鬧區不遠,這裡卻自然有一股幽靜的氣息。在夏天的午後,走進哥本哈根的丹麥國家藝術館,訪客自然而然會感受到新舊之間的激盪融合—在原本的舊建築外觀下,內裝卻高度現代化,在巴洛克風格的傳統建築外部,國家藝術館用透明的現代玻璃帷幕建材,擴蓋了館藏空間。在一樓,紀念喬治傑生(Georg Jensen)百年歷史的作品展吸引了眾多人潮,觀賞展覽,宛如走入漫長曲折的歷史迴廊,在每個角落,都讓人忍不住停下來細細品味。從銀飾作品起家,喬治傑生的品牌目前已擴張至鑽石、黃金與珠寶奢華品領域,它是北歐知名的品牌,也是丹麥的國寶藝術。

**不只是丹麥品牌,而是全球品牌

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擁有百年歷史的喬治傑生,正在進行一場寧靜的劇烈變革。「董事會給我的任務很清楚,要將喬治傑生從丹麥的傳統工藝品牌,轉化(Transform)為全球性的主流精品品牌,特別是在珠寶跟手錶領域,」去年底剛接掌喬治傑生總裁兼執行長的郝士高(Hans Kristian Hoejsgaard),興致勃勃地談起工作的挑戰,要讓這個擁有百年歷史的老牌公司,注入全新的思維與工作模式,「我們必須成為一個全球性的公司,在保留斯堪地納維亞傳統的同時,我們要強調自己是全球品牌,不只是一個丹麥品牌。」郝士高在亞洲工作多年,擁有豐富的國際奢華品行銷經驗,在1998年擔任法國藍開思特(Lancaster)集團的總裁;在暌離丹麥18年之後,他回到哥本哈根,接下喬治傑生董事會的請託,帶領百年品牌邁向新世紀。
純淨(Pure)而優雅(Elegant),並且銘刻永恆時光的璀璨記憶,正是喬治傑生品牌的獨特魅力。丹麥的銀匠大師喬治傑生於1866年出生,在18歲那年習得銀匠基礎技術,並在25歲進入丹麥皇家美術學院學習。年輕時代,他選擇雕刻和陶器作為創作的類型,積極在各大藝術展覽中露臉,但卻在34歲那年體會到無法靠雕刻及陶器作品實踐藝術上的突破。他轉而在一名銀匠底下工作,並在1904年於哥本哈根開設自己的銀飾工作室,在接下來的20年間,創造出了所謂的「喬治傑生風格」,融合雕刻以及陶藝方面的技巧,將昆蟲、植物與各種動物的瑰麗面貌轉化為華美的銀雕藝術,包括各式各樣銀製珠寶首飾與日常用品。在1935年去世前,喬治傑生已在歐洲多個城市開設銀器精品店,作品廣受好評,甚至連美國紐約第五大道上,都有喬治傑生的精品店。
從1904年至今,喬治傑生公司在每一階段推出的作品,皆恰如其份地反映了當下的時代風格。1914年的胸針作品「月石」(Moonlight),體現了當時歐洲風行華麗復古的新藝術(Art Nouveau)風潮;但自1930年代末期開始,簡化造型的功能主義浪潮席捲北歐工藝界,喬治傑生在1950與1960年代的作品,不管是翰寧高裴爾(Henning Koppel)設計的銀水壺「孕之鴨」(Pregnant Duck),或者娜娜迪絲爾(Nanna Ditzel)受遠古時代首飾啟發而設計的手鐲,都表現了既簡約又流動的現代造型。在二次大戰之後,喬治傑生公司的作品也更廣泛走入現代家庭,與多位設計師開發獨特的銀製餐具、燭台甚至水壺。

**不是炫耀豪華外表,而是精緻內斂

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喬治傑生在產品上的一大創新,可以用1960年代晚期的幾件作品當作代表。1967年,喬治傑生開始量產瑞典設計師薇薇安朵蘭(Vivianna Torun Bulow-Hube)的開放式手鐲手錶,這件作品是當初朵蘭應巴黎裝飾藝術美術館之邀在1962年設計的作品,突顯「當下就是永恆」,原初設計甚至連時針與分針都闕如,唯有一只繞動的秒針,「我不想被時間囚禁,所以我讓手錶環飾敞開,磨亮的錶面就像鏡子,你將只看到生命的當下,當下與當下,」當年只有30歲出頭、天才洋溢的朵蘭陳述自己的理念,喬治傑生隨後將朵蘭的設計加回時針與分針後上市,造成轟動,至今仍是公司長青暢銷作品;當年另一款朵蘭以莫比斯環(Mobius)為靈感創作的墜飾,則以「無限」作為主題,表現出綿延不絕的生命力。
朵蘭的作品,不僅代表喬治傑生美學風格上的一大突破——簡約與永恆的主題完美地結合體現——更代表一種全新的設計人本主義,「女人才是珠寶首飾的主體,而不是這些昂貴石頭的附庸,」這位為了要刻意迴避用昂貴鑽石,曾經在海灘上揀選作品用的石頭,而巧遇當代藝術大師畢卡索(Picasso)的女性設計師大膽表示。朵蘭意圖顛覆「珠寶首飾是男人買給女人,以彰顯男人財富與地位」的世俗觀點,以銀質材料出發,用全新的設計語言詮釋人、時間與生命的互動,也改變了女性與首飾之間的關係。
這樣的創舉影響深遠,在往後的數十年逐漸發酵,成為喬治傑生的產品設計基調——所有的女性首飾與手錶作品,都是從「女人寵愛自己而主動慾求」的哲學出發,隨著人數不斷上升的女性白領勞動人口,成為一股聲勢日益茁壯的精品勢力。從1980年代中期開始,全球奢侈品市場逐漸從原來的上了年紀的富人階層往中產階級滲透,喬治傑生這個品牌也找到新時代的消費者,在2000年以後的生命力尤其旺盛,「我們的目標是那些在專業領域事業有成的年輕消費者,」執行長郝士高點出喬治傑生和其他奢華品品牌的差異:「他們不需要傳統炫燿性的珠寶或首飾,而需要一種既精緻又內斂、既古典又現代的飾品,來彰顯他們真實的光芒,這正是喬治傑生的魅力。」

**不只是一億歐元,而是求高營收

**以2001年的指環魔戒(Magic)為例,設計師歐芙嘉(Regitze Overgaard)以鑽石、白金與黃金為材料設計這款作品,既表現視覺上的豐富性(有金、銀與鑽石三種色系,對比於喬治傑生原有單一的銀色風格),但又傳承原有銀質首飾在重量感上的輕盈。這種風格在2000年妮娜高裴爾(Nina Koppel)的作品「融合」(Fusion)上亦可發現,這個靈感來自爵士樂風的指環作品,甚至能讓顧客指定組合不同的原始材料搭配,整個指環是由五件更小的單品組合而成,千變萬化的組裝方式,充分迎合年輕消費者的個人化需求。知名設計師金包格(Kim Buck)在2004年打造的作品「北歐之夏」(Nordic Summer),則彰顯出對於北歐風格的傳承與創新:這款作品表現出北歐夏季短暫而美麗的溫暖與歡愉,獨特的楔形基座精巧地與寶石結為一體,讓寶石呈現出幻麗的璀璨,但又不會亮眼到無法注視,彷彿是將斯堪地納維亞的夏日之光,靈巧地鎖在輕盈的寶石中。
郝士高解釋,過去喬治傑生的目標族群,年齡大概是40歲以上,現在則轉為瞄準20~30歲之間的消費者,為了這點,近來喬治傑生的廣告形象開始大幅年輕化,光是今年與去年在廣告中的模特兒相較,年齡大約就下降了至少10歲。「在喬治傑生的歷史上,這是首次以如此年輕的消費族群,作為銷售對象,」郝士高坦承,要讓一個具備歷史傳承的公司轉變思維,的確需要廣泛的溝通,這也成為他今年首要的工作重點,「好在大家都了解我們需要改變,作為一個擁有百年歷史的品牌,喬治傑生有更大的潛力尚未發揮,不能只滿足於當年營業額只有1億歐元(約新台幣42億)的公司,」郝士高規劃的短期目標,是要在3到4年內讓喬治傑生營業額成長一倍,而在5到6年的時間內達到當前營業額的3倍。
要讓公司3年成長一倍,郝士高的信心來自於尚未開拓的新市場:品牌珠寶。「全世界一年的珠寶銷售,營業額大約是500億美元,但其中僅有12%~15%的產品擁有品牌,」郝士高認為,隨著消費者的年輕化,品牌意識比起上一代來更加強烈,也更需要年輕化的設計,光是整體銷售中品牌產品比例自然提高至25%~30%,就能讓全球品牌珠寶一年增加50億~75億美元的營業額,這還沒計入新興市場消費者對整體銷售額的新增貢獻,諸如中國與印度市場,「我們甚至不必先把Tiffany當競爭者看,因為這個趨勢會讓每家品牌業者都受惠,而且喬治傑生,本來就有其他品牌很難相比的設計感。」
走出哥本哈根的國家藝廊,也走完一段長達百年的歷史回顧。喬治傑生的工藝追求,源頭來自上個世紀初年丹麥萌生的民族自尊與文化運動,在20世紀中葉奠定了極簡流動的現代基礎,現在正要進一步走向全世界,體現21世紀斯堪地納維亞的創新風格。從斑駁的歷史走向耀眼的未來,從在地的北歐走向全球化市場,在下一個世紀的百年回顧之前,這個百年品牌的傳奇,即將寫下一頁全新的故事。

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門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理
門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理

快速展店背後的挑戰 如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言,展店代表商機與成長,但當門市數量快速增加,營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店(C-store)、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言,總部需要面對的不只是據點數量增加,更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理,往往以單一門市為單位,各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形,或進行跨區域管理時,往往需要投入大量人力逐一確認資訊,不僅增加管理負擔,也提高維運成本。

此外,零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝,甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式,容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性,也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此,現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備,而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊,並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

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圖/ 晶睿通訊

從既有設備開始升級 降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求,許多企業最大的挑戰並非是否需要升級,而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言,全面汰換既有架構不僅成本高,也可能影響門市日常運作。因此,能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構,成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構,企業可以從既有設備開始,逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求,同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置,新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值,並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外,訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構,也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理,企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整,精準配置資源,降低一次性投入壓力,也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言,安全管理不再是一套固定且難以調整的架構,而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理,或因應營運策略調整,都能以更彈性的方式完成管理升級。

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圖/ 晶睿通訊

AI 不只是安防工具 更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展,安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤;如今,智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為,協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」,甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言,AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則 讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測,協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert,管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件,將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例,店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務,總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert,管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境;當符合設定條件的畫面出現時,系統即可主動發出警報,協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言,這代表 AI 不只是協助辨識既定事件,更能依據不同營運需求,讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查 Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後,如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡,往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search,管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境,例如,當家長反映孩童可能在門市附近走失時,店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面,只要在 Think Search 輸入「昨日上午,牽著小女孩的男性」等自然語言描述,系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面,快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤,還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault,建立事件時間線與人物移動路徑,協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運 讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景,若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近,遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常,主動確認並協助顧客處理失物問題;人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢,作為空間配置與人力安排的參考;車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理,而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用,企業能在既有設備基礎上,進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言,AI 的價值已不只是「看得更清楚」,而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊,並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則,到 AI 搜尋與事件調查,再延伸至顧客服務與營運分析,雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具,逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。

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圖/ 晶睿通訊

85°C 北美導入 VIVOTEK AI 雲端安防平台 加速 80+ 門市智慧營運升級

隨著零售產業持續朝向多據點與數位化營運發展,如何在快速展店的同時兼顧營運效率、安全管理與服務品質,已成為企業的重要課題。

為支援持續拓展的營運需求,85°C Bakery Cafe 北美導入 VIVOTEK VORTEX AI 雲端安防平台,透過雲地整合架構與 AI 智慧應用,將原本分散的監控系統整合至單一平台,全面提升多據點管理效率、事件處理速度與日常營運效能。

此案例呈現零售企業如何從既有設備與架構出發,分階段導入雲端安防平台,並為未來智慧化管理與 AI 應用建立基礎。

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85°C Bakery Cafe North America 如何透過 VIVOTEK 雲端安防平台打造更智慧的門市管理模式

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