還有比「in house」更棒的嗎？台北所有的辣妹帥哥都在那！
坐在in house擺設開放的沙發上，最愉快的莫過於打扮時尚地欣賞別人、及被人欣賞。當你正在為隔壁坐了大明星而震撼不已時，抬頭一看，腿長到不行的服務生妹妹，穿著短裙搖啊晃地走過來，酷酷地問你，「先生，喝點什麼？」
下午走進「in house」喝個下午茶「洽公」，陽光透射映進環繞的玻璃牆，心胸頓時舒坦開來，配上恰到好處、精心布局的燈光照明，雖然與夜晚感覺不同，照樣讓你欣賞得感激涕零。
如果你知道創造in house神話的人，同時也創造了「KK」、「Roxy」、「現代啟示錄」、「BarXing」、「teXound」、「the Whisky」……，你一定不會反對，將「夜店教父」及「台北夜市長」的名號頒給他──蘇誠修。
**反傳統的獵豹精神：冷靜找出精神反差點
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原本認為在夜店打滾多年的蘇誠修，應該帶點江湖味及「大哥」風範。但當他默默走近，斯文有禮地遞上一張純白色、沒有任何頭銜，只寫著「蘇誠修」三個斗大字的名片 ，雖然與猜想不同，但感覺還是對了！
蘇誠修能馳騁變幻快速的台北夜生活多年，最大的本錢就是一股反傳統而行的冷靜特質。
別人盲從時尚、急躁行事，一窩蜂去開店、也一窩蜂玩完撤資；蘇誠修則像隻安靜的獵豹，靜靜躺在角落觀察台北的人、事、物變動，一發現風吹草動，二話不說馬上轉手舊店、開張新店。
餐廳「世代交替」是必然，蘇誠修正是主導交替速度的國王。他熱愛創造反差，在上海打造現代啟示錄，卻在台北開起上海茶館；當台北上海茶館仍然門庭若市時，他又設計了口味類似、主打江浙菜的「Dinning Room」，等到Dinning Room獲得好評後，他再當機立斷收掉上海茶館；類似的例子不勝枚舉。
獵豹的眼光總是快、狠、準。「就像打拳擊，我打了十幾年，總知道對手的弱點在哪裡，」蘇誠修自謙，自己沒有什麼過人特質，只是抓得住文化過渡之間的「反差點」。他舉例說，「吃」只是動物行為；「選擇到哪吃」，才是精神行為。而蘇誠修厲害之處，就在於每每出手，都能命中「精神標的」。
蘇誠修說，雖然自己處在現在這個時點，心靈卻已在探索下一個可能。「我的右手畫出現在，左手則與一切我發現的Surprise（驚奇）連線！」十多年的餐廳管理、創意文化經驗，讓他人脈廣，聽到、學到的都多，將從中發現的驚奇抽絲剝繭，在腦海裡繪出下一個領域的藍圖。
最新的力作是，當台北夜生活還充滿著各種嘻哈、電子音樂的狂野節奏時，蘇誠修卻要帶消費者回到「舞台」好好欣賞一場表演。
6月初在信義計畫區新開張的「Stage」，標榜「舞台」表演概念，使各種多元文化在這裡有發揮空間，「台北只是富裕，還稱不上富貴！」他說，台北有許多兼容並蓄的文化，例如小劇場、國內樂團，都應該有個好地方來展現。Stage裡看得到各類西洋歌曲、國語歌曲及新銳玩家，加上風情萬種的燈光、音效及表演節目……。一開始，Stage的新風格讓習慣Lounge Bar的夜店動物有些摸不著頭緒，但是各大記者會、演唱會已經紛紛選在Stage舉辦，竄紅的速度再度證明蘇誠修的眼光精準。
**也是平凡人：30歲前，超過11點回家會挨罵
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被尊稱為「夜店教父」、「夜市長」，主導台北人的夜生活超過十五年，蘇誠修卻說自己跟一般平凡人沒什麼兩樣。「你相信嗎？我30歲前，超過晚上11點回家還會被母親罵！」他親切地說。
提起母親，蘇誠修的眼裡多了一股敬愛及溫柔。他的母親是湖南人，由大陸來台打拼，一開始什麼資產都沒有，但憑著體內勇敢冒險的血液，慢慢走出自己的天空。身材削瘦的蘇誠修，正好完全遺傳到母親勇敢進取的特質。
的確，蘇誠修或許與你我一樣平凡；但蘇誠修的勇氣，卻是大無懼的。
31歲時，蘇誠修已開始自己的創業之旅。蘇誠修與朋友在台北市故宮附近開了「KK」，因為店內配備有升降舞台、魔宮、瀑布等炫麗的裝配，在當時紅到不行，一個晚上有超過六千人次擠進場。然而，好景不常，KK因為執照問題被「抄」，蘇誠修一夜醒來，慘賠5000萬，「沒辦法，只好重回設計師的老路，猛接設計案慢慢還錢！」他笑著回憶，每開一家店他都會虛心檢討，勇敢面對自己的決定。
當事業擴張到一個階段，也曾讓蘇誠修感到挫敗。蘇誠修在風格餐廳的盛名，開始吸引國外集團與他接觸，洽談連鎖商業模式；蘇誠修形容，那時他手下員工一度暴增至五百多人，天天穿西裝、打領帶、戴名錶，往返國內外忙著談生意、花一堆時間在視察管理。
「有天，我突然發現這是一場笑話，因為，那不是我！」蘇誠修不諱言，當時自己的決斷錯誤，他猛然驚覺真正的餐飲管理應該在每家店裡進行，而不是只在總部沙盤推演，這樣會離顧客越來越遠。所以他大幅精簡人力，現在他位於松仁路的辦公室裡只有財務部門，其他管理幹部全都駐守在各店，以第一線的經驗隨時回報。「管理就跟設計一樣，越反傳統，越好！」他指出。
**轉型夜生活夢想家：骨子裡不想長大的彼得潘
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一手創造許多人的夜間美夢，蘇誠修自己的夢想，則沒有標準答案。
「我做的是創意文化，並非單純的餐飲事業，」帶點哲學思考味兒、蘇誠修淡淡地說，「我做十幾、二十幾家店，其實就只有同一家店，就是「我」，我本身就在每一家店裡面。」
的確，當你已經站在事業的頂峰，最大的挑戰或許不是別人，而是自己。「開店開成精」的蘇誠修對每家店的擺飾、燈光、餐點無不用心，他不習慣拿自己跟別人比，對其他夜店經營者的成績更樂觀其成。回到自己的設計小宇宙，因為看破現代社會人「痛苦」的本質，蘇誠修希望能找到更多快樂的元素，即使是一小盆綠色盆栽、一小盞彩色燈光，他都要讓每個踏進店裡的顧客放鬆身心。
於是，蘇誠修將自己作為潛在的顧客，以不斷升級的設計技巧及精神文化，建構出一個又一個的驚嘆號。「我開店，其實也是在愉悅我本身，但自己卻越來越難搞！」他話沒說完，已經忍不住大笑。設計師的完美主義作祟，使得他將精神幾乎完全放在設計、尋找靈感上，他用了一個傳神的動詞：「擠壓」自己的時間，帶出更多驚嘆號，就不感覺苦。「這就是我的保養品、維他命！」曾強調自己「很愛漂亮」的蘇誠修說。
平時冷靜觀四方的蘇誠修，正處於極度沉潛的階段，積極尋找下一個引爆台北人渴望的反差點。當了十幾年的「夜店大亨」，馳騁台北夜生活多年，蘇誠修慢慢有些感慨，希望能以另一種形式，更加融入台北人生活。「你看過週末爆滿的店，到週一時人去樓空的寂涼嗎？」蘇誠修點出，比起夜店教父，不如說他是「夜生活夢想家」吧！
「留下來吃點東西吧！」採訪結束後，蘇誠修仍然一臉微笑。總掛著溫雅笑容的背後，許多新想法觀念正在蘇誠修的腦海裡悄悄運行，總之，你我是參不透的。算了，有什麼關係呢？只要他不斷畫下驚嘆號，你還奢求什麼呢？
蘇誠修小檔案
出生：1959年
學歷：中國市政專科學校（現為中國技術學院）二專部土木工程科
經歷：KK、Roxy、teXound、Wind、上海茶館、in house等風格餐廳經營者
獨特風格：風格餐廳室內設計、建築設計、夜店文化領導者
風格語錄：「吃」是動物行為；「選擇到哪吃」則是精神行為，要創造風潮，重點是抓住時代的精神反差點！
