外國傳媒報導指達美樂打算借助科技,改善披薩的外觀和美味。透過事先設定品質水平準則,再利用影像辨識系統去為每個披薩評分,例如系統能夠分辨起司是否下得充分、披薩餡料是否足夠,又有沒有平均攤好等。
新技術現時已經在達美樂的澳州和紐西蘭分店引進,集團CEO Nick Knight表示結果非常正面。
分析100萬個Pizza後,達美樂找到了美味的關鍵
Knight指新系統至今已經為超過100萬個披薩進行分析,他們亦透過影像分析學習了很多。雖然現時還是在計劃的初期,但對於成果已經相當滿意,團隊會繼續利用科技協助,將更多注意力放在產品質素之上。這項技術有助該連鎖薄餅集團的出品更加穩定,暫時未知達美樂會否將技術帶到其他市場的分店。
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