macOS重灌教學，還可自動更新到最新版本|數位時代 BusinessNext

一.重新安裝macOS教學

1.回復為原廠設定，使用最初的macOS版本
以下是使用MacBook Air2012年中、macOS 10.14 Mojave做為範例，而我原有系統是macOS 10.12 Sierra，出廠時預先裝載的是OS X 10.8 Mountain Lion。如果要重新安裝務必要在有無線網路的環境才行，沒有網路的話請參考以下教學：重灌Mac必備！製作macOS可開機USB系統隨身碟教學

進行接下來的操作前務必先備份手邊的重要資料。

步驟1
首先，開機時在蘋果畫面出現後立即按下組合鍵（來源）：
- Command（⌘）-R：安裝Mac上所安裝的最新版macOS。
- Option-⌘-R：升級到與Mac相容的最新macOS。
- Shift-Option-⌘-R：安裝Mac隨附的macOS，或仍提供使用的最接近版本。

就我的狀況來說，如果我要停留在10.12但是升級到10.12.6，就使用同一個組合鍵；如果我想要升級至當前最新的10.14 Mojave（最新版為10.14.6）那就使用第二個組合鍵；若要回到一開始出廠時提供的10.8 Mountain Lion就使用第三個組合鍵（如果最早版本已經不再提供就會選擇最接近的版本）。

步驟2
進入工具程式前macOS會要求使用者連線到可用的WiFi無線網路。

步驟3
接著就能從OSX工具程式裡點選「重新安裝OSX」，這也是最簡單、快速重製系統並恢復到原廠設定的方式。在工具程式中還能選擇從TimeMachine備份回復（如果是macOS損毀而無法正常進入系統時也可以在這裡復原），另外還有最重要的「磁碟工具程式」。

一般來說，我會習慣到「磁碟工具程式」裡利用「清除」功能將磁區全部刪除，然後重新分割為自己需要的配置方式，不過要注意的是這作法就如同格式化磁碟，硬碟裡原有的檔案都會全部消失，無法復原，記得要預先把資料備份起來。

步驟4
如此一來就能為Mac重新安裝作業系統（在這裡還是非常古老的OS X Mountain Lion，實在有點懷念當初的OSX啊…）。

二.以最新的macOS版本重新安裝電腦

步驟1
不過我不是會持續停留在舊版的人，我大多會跟上穩定版（Stable）釋出的日期，也盡量使用新的技術，畢竟我日常工作使用並沒有非得使用舊版的理由，而且在測試一些東西時如果使用新版或許也會和當前狀況較為貼近。

因此我在重新開機後使用Option-⌘-R組合鍵，就能在重新安裝時使用最新版macOS。

步驟2
我在升級為Mojave時發生一個小問題，就是原有硬碟沒有「GUID分割區配置表」架構，工具程式提示我必須要先清除原有硬碟、重新選擇架構才能繼續安裝Mojave。

透過「磁碟工具程式」一開始找不到選擇的項目，後來才知道要點選左上角選項，然後從下拉式選單點選「顯示所有裝置」。

接著從左邊點選你要清除、格式化的硬碟，就能在下方找到「架構」選項，如果要安裝Mojave記得要選擇「GUID分割區配置表」，格式部分我建議就使用「APFS」以獲得最佳效能。

步驟3
接著結束磁碟工具程式，回到主畫面後選擇「重新安裝macOS」就能重灌Mac囉！

依照macOS安裝流程進行不會太困難，整個過程大約需要半小時左右，前面有提到macOS會透過無線網路下載必要的安裝程式，因此不用另外準備USB隨身碟或是安裝程式，非常快速簡單又方便。如果你是使用MacBook的話，也建議保持電源在連接狀態（就是插上插座）會比較安全喔！

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。