竹科人棄高薪培植幸運草
竹科人棄高薪培植幸運草
2007.05.01 | 人物

網拍商品照片一定要美,是口耳相傳的必勝法門,但幸運草的餅乾照片實在不怎麼樣,一張小圓桌上排滿包裝好的餅乾,沒有柔焦、沒有景深,提供氣氛的裝飾品是一隻小叮噹公仔、兩顆沒重點的塑膠玩具球,唯一的光源還顯得昏黃暗淡,但這張照片卻是神奇的一張照片!
因為這張樸實、帶著溫馨家庭氣氛的照片,讓幸運草在Yahoo!拍賣上開賣第一個月,就賣出六萬多元的好成績。
搞怪創意是網拍第二個耳熟能詳的小撇步,但幸運草餅乾的口味沒有辣椒、哇沙米,只有常見的巧克力、咖啡、杏仁、燕麥等,從一開始的六種口味,兩年來只增加四種口味,後來推出的手工蛋捲,口味也不多。產品照片不優、口味翻新率低,但卻是自製手工餅乾網路品牌中的第一把交椅,它的成功顯得特別奇特。

只訂一包老闆也親自送貨

如果說幸運草的服務超讚是成功關鍵,你也許會納悶網路商店看不到人,何來服務?而一盒三十八元的蛋捲,兩盒一百元的餅乾,如此低廉的價格又會有多好的服務?人稱小朱先生的老闆朱威達,他能做到的,你一定會驚訝。
「我希望可以面對面地和顧客見面,聽到顧客第一手的感想和建議。」朱威達用他慣有的靦腆笑容這麼說。所以訂購幸運草的手工烘焙品,只要交貨地點在中壢以北,可選擇送貨到府免運費,文質彬彬的朱威達會穿著圍裙,親自將貨品送達。需要多少訂量才能享受這種服務?
這就是神奇的地方了!「只訂一包」也會親自送貨,穿戴整齊、誠誠懇懇送到買家手上唷!
查查網站上買家熱絡的情形,大部份買家都是選擇老闆免費親送,把朱威達的送貨行程排得滿滿滿,現在已排到一個月後。對於承諾到達的時間,朱威達總有使命必達的責任感,「以前沒設上限時,每天都在開快車,中午在北海岸,下午又趕回到苗栗。」所以現在每天送單二十五件,讓送貨時間掌握得更好。

線上提問三十分鐘回覆

至於一包也送貨到底合不合利潤?朱威達說,每日開車公里數約一百五十公里到兩百公里,每月油資約一萬五千元、車輛保養一萬元,「因為現在訂貨量大,每天都要到很多地方送貨,所以即使只送一包,成本也不至多太多。」
幸運草的優質服務,還潛藏在其他小地方,例如網友的線上提問,仔細算算此時網上的三十個問與答,平均回覆時間是三十.四分鐘。朱威達每天都在外面開車送貨,回答問題又不假他人之手,難道他有分身不成?「為了能盡速回覆買家們的提問,剛開始在外送貨,都得開快車返家開電腦,後來乾脆每隔三個小時就近找網咖查看,今年是直接把NB與3G行動網卡裝在車上,隨時回覆提問。」
「您好,我是小朱先生」,朱威達的電話像是永遠響不停,但他的態度永遠是那樣的溫和有禮,即使回答同樣的問題幾萬遍了,他的語氣也不會有一丁點的不耐煩,雖然說服務好得驚人是幸運草成功的關鍵,但商店基本面——產品,若是品質不佳,朱威達也頂多變成一個曇花一現的傳奇人物,所以幸運草手工餅乾、蛋捲的絕妙口感,是衝出口碑的第二個關鍵。
「我們堅持採用新鮮雞蛋,而非液體蛋,新鮮蛋香和手工製作,可達到機器製作無法呈現的酥脆口感。」一直很靦腆的朱威達,說到自家餅乾和蛋捲,自信與得意全寫在臉上。一開始向愛做糕點的姑姑學習做餅,後來和老婆一起研發口味,「為了讓蛋捲裡外口感一致,我們家的每條蛋捲都得捲兩次,為的就是讓它內圈不會太生、外圈不會太焦。」難怪有買家說比星巴克的蛋捲還好吃。
另外長銷的手工餅乾,包括可以吃到清脆巧克力餅的比利時情人、每一層都薄的熱賣千層酥、用料紮實的杏仁薄片只黏你心不黏你口,是十款手工餅乾中的前三名。

年節營業額衝到九十多萬

每天奔波送貨的朱威達,是帶著些微書卷氣的三十二歲青年,在踏入網拍世界以前,原是竹科研發硬體的製程工程師,而氣質美女老闆娘則是護理長,夫妻倆離開高薪工作都是為了剛出生的兒子,「孩子的成長只有一次,因為不想錯過,所以決定轉做一個能多點時間陪伴他的工作,」朱威達疼惜地看著一歲多的寶貝兒子。目前幸運草在彰化設有工廠製餅,每月出貨量超過半噸,月營業額三十至五十萬元,遇到節慶營業額倍長,今年年節就創出當月九十多萬的驚人銷售,穩定的成長趨勢,幸運草手工烘焙已創出成功品牌。

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HPE Networking Instant On來助力,初咖啡打造像家一樣的咖啡體驗空間!
HPE Networking Instant On來助力,初咖啡打造像家一樣的咖啡體驗空間!

走進位於台中沙鹿四平街的「初咖啡」,芬芳滿室的咖啡香、溫暖療癒的陽光、綠意盎然的植栽,以及便捷舒適的空間體驗,不僅讓人流連忘返、更是訪客不斷回訪的關鍵。初咖啡主理人楊倩如表示:「我心中的理想咖啡廳不僅要有引人的裝潢外觀、舒適的空間規劃、便捷的WiFi服務,每一季,我們都會更換咖啡豆以滿足客戶嘗鮮的需求,此外,我們設有兩座咖啡豆烘培機器,以淺培、中培的方式處理咖啡豆,讓訪客可以品嘗最原始的咖啡風味。」

鉅晶
圖/ 數位時代

關鍵拼圖,初咖啡以HPE Networking Instant On完善咖啡空間體驗

初咖啡對理想的堅持,不僅自然而然的形成差異化服務優勢、吸引一群死忠消費者,挺過疫情衝擊後,初咖啡將咖啡廳二樓打造成小型體驗空間,開始提供各種咖啡課程、或者是做為舉辦小型活動的場地,為了順利擴展業務,初咖啡除進行相應的空間裝潢,更計畫更新店內的WiFi服務。
協助楊倩如一起打理初咖啡、主導WiFi設備升級工作的邱俊銘表示:「無論是咖啡、空間還是服務,我們的理念一直是:只要可以就做到最好。」以WiFi服務為例,一開始,初咖啡使用的是家用型WiFi AP,隨著裝潢的調整與訪客的增加,不僅店內空間出現WiFi連線訊號死角問題、一樓室外空間也無法連結WiFi,再加上WiFi AP的外觀與店內裝潢風格不搭,只能擺放在訪客看不到的吧檯櫃內空間,設備線材雜亂也影響連線品質,為改善這些問題,以及確保二樓空間也能夠順利連網,開始評估系列解決方案,最終決定採用HPE Networking Instant On系列產品:導入Instant On 1930系列交換器、在一樓室內安裝1台Instant On AP22、一樓戶外安裝1台Instant On AP17,以及在二樓安裝1台Instant On AP22。

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圖/ 數位時代

邱俊銘進一步解釋會決定採用HPE Networking Instant On的原因有三:首先是既有的訊號死角與連線覆蓋率不足等問題迎刃而解,而且,HPE Networking Instant On只要透過網路線就可以供電,大幅降低室內與室外拉線問題,此外,美觀的外型也與初咖啡欲打造的空間氛圍一致,有相互加分的成效;其次是合作夥伴 – 鉅晶國際 – 提供專業且貼心的諮詢與技術支援服務,例如在一開始的評估階段就針對初咖啡的室內裝潢提出最佳規畫建議,以及在一周左右的時間完成施工與架設工作,安裝上線後,鉅晶國際的團隊也總是在最短時間內提供相應的支援;最後,同時也是最重要的是,系統設備高度整合且易於管理,完全符合初咖啡的管理需求。

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「透過HPE Networking Instant On App,無論在哪都可以輕鬆掌握各個網路設備的即時運行狀況,甚至是從中找出異常事件、防範於未然。」邱俊銘面帶微笑地說,導入HPE Networking Instant On後,初咖啡又往理想–讓訪客可以像在家一樣的悠閒品嘗咖啡、渡過美好時光–邁進一步,是咖啡廳營運的最佳幫手。

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圖/ 數位時代

為未來做最佳準備,初咖啡以別具一格的咖啡體驗持續擴展業務版圖

導入HPE Networking Instant On除有助於初咖啡解決當務之急:連網與管理問題,更為未來的商業擴展做好最佳準備,例如可以因應業務需求輕鬆設定、擴展WiFi 服務,以內建的安全性閘道和防火牆將業務與訪客流量分開,以及透過(遠端)監管的方式即早發現異常連線行為以降低惡意攻擊、將危害降低到最低,提供訪客安全無虞的WiFi連線體驗等。
「我們想提供給客戶最好的體驗,透過HPE Networking Instant On除可提供訪客提供高品質的連網服務,還可以進一步落實安全防護,這是以前想都沒有想過的事情。」邱俊銘面帶微笑地解釋,初咖啡除提供咖啡、餐飲服務,販售自家烘培的咖啡商品,以及開設與咖啡相關的課程與活動,亦不排除開設二店甚至是三店,在這樣的前提下,功能強大且可輕鬆管理的WiFi服務顯得尤其重要,不僅能完善空間服務體驗,也讓團隊可以無後顧之憂的衝刺咖啡等核心業務。
「我們十分滿意HPE Networking Instant On帶來的絕佳使用體驗,除會視需求擴展使用,也會不藏私地介紹給同業。」關於HPE Networking Instant On的未來規劃,邱俊銘如是說道。

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