從開放美豬美牛一事,看社群現象與企業影響
從開放美豬美牛一事,看社群現象與企業影響

不可否認的,政策常常會影響商業與行銷作為。每當有重大政策發布時,我們能觀察到報導新聞的電視台或針砭時事的頻道,都會評價這些事情的影響。然而,這一次在政府開放美豬美牛一事上,我們發現到除了新聞報導或政論節目探討外,一些常在針砭時事的頻道或KOL相對沉默許多。同時,在風傳媒中正巧一則報導提到這現象。註:可參考〈蔡英文開放美牛美豬,卻沒有嚴重負面聲量?網提數據揭真相〉。

沉默的背後具有什麼行銷意義?

的確,在筆者3天內的觀察,從YouTube相關搜尋裡,扣除新聞頻道與政論節目外,其它針對政府開放美牛美豬的社群聲量上甚少。這個現象在行銷上我們可以學到什麼呢?

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發現自己的意見與主流民意不符時,大多數人會選擇沉默、不表態。
圖/ 經理人月刊第 175 期

假想整個台灣環境是一種社群的話,這個現象可以用「沉默的螺旋」(spiral of silence)來解釋。人們心裡大多希望得到多數人的認同,不想被視為異樣。如果評估所持意見與社會主流方向不同時,很多人可能會選擇不說。

因此「沉默的螺旋」(spiral of silence)顯示說,當心中想選擇逆風操作時,因為考量這是非主流的言論,就選擇沉默下沉。當心中想表達的意見是主流時,而選擇發聲上升。這類社會現象正是所謂的沉默的螺旋(spiral of silence)。

這類現象也存在許多網路社群上,比如職場工作者為主的社群,鮮少看到企業主出來討論。以企畫為主的社群,鮮少看到設計背景的人會出來討論。物以類聚,人以群分。沉默的螺旋,進一步可說是產生「社群同溫層」的原因之一。

試想當你面對擁有817主流民意時,若有逆風的想法卻選擇沉默不語,也是非常自然的作法。所以,看不到什麼嚴重負面聲量,是自然不過的現象了。

沉默的螺旋在企業轉型中的隱憂

我們可以延伸此現象在企業文化裡。如果企業裡充滿某種主流意識,當具有衝擊性的想法發生時,創新的想法可能因擔心與多數主流意見不同而在企業中消失,一如往常。

這種現象最可能在企業面臨轉型或跨領域時發生!企業轉型或跨領域不僅僅是商業模式的不同,更有著企業文化上的衝擊。當少數人有其它新穎想法,卻擔心與企業內部格格不入,或擔心被貼上某種異樣的標籤時,這類別具想法的人就可能選擇沉默或離開。對企業發展來說,終究回到原點無法突破。

沉默的螺旋,可以說是群體中的一種慣性力,讓集體的方向朝集體共識中去走。企業文化朝向開放討論的風向,團隊文化自然活潑熱絡。企業文化朝往成本考量,那關注的視角自然是成本優先。

然而,許多個案中發現,成功的轉型大多是仰賴突破框架的作為。

沉默的螺旋,能幫助我們築起群體的同溫層,卻無法幫上位者得到突破框架的作為。

所以,作為群體的上位者,如果想避免「沉默的螺旋」造成的誤區,一定要重視並傾聽群體中的那些「非慣性力」。 最後,從沉默的螺旋再次呼應一句話,即「從善如流」的重要性。

(本文由江仕超授權轉載自其Medium

責任編輯:陳建鈞

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外送平台變軍師!foodpanda用數據當武器,殺進轉型顧問市場
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台灣餐飲業正面臨「三高」壓力——店租高、物價高、人力成本高。疫情後商圈景氣逐漸回流,店面需求攀升帶動餐飲業租金持續上揚;與此同時,根據行政院主計總處統計,台灣食物類物價自2021年起連續四年上漲,累積漲幅達13.98%;儘管2025年基本工資調漲4%,仍難以紓解餐飲業缺工困境,勞動部人力需求調查顯示,住宿餐飲業人力缺口估計高達24萬人。

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foodpanda拋出新極效思維,以數據洞察助攻極效經營

餐飲經營效益的關鍵,或許不只在於菜好不好吃。許多店家面對業績不振時,直覺反應往往是延長營業時間、加碼廣告投放或更換菜單,卻不一定能看到改善效果。攸關經營效益的問題,難道只能憑感覺判斷?

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圖/ 數位時代

foodpanda 商務總監簡紫涵指出,這些「憑感覺」的決策缺乏數據支持,所以適得其反。例如延長營業時間雖能多開放時段,但若缺乏消費需求,只是徒增人力與水電成本;顧客評價不佳,也未必完全與餐點味道相關,可能是包裝體驗造成印象扣分;為了衝業績而進行廣告投放,若沒有精準鎖定目標客群,流量依舊難以轉化為營收。

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集結產學資源,打造接地氣的數位轉型方案

從POS系統、訂單系統到報表介面,儘管數位工具普及,實際能將數據轉化為經營策略的餐飲業者卻少之又少。深耕台灣13年的 foodpanda,累積超過 10 億筆訂單,合作店家逾萬間,實地輔導過上千商家;平台所累積的數據不只包含訂單紀錄,也涵蓋消費者輪廓、消費頻率、地區飲食習慣、客群結構與品項偏好等,對多數中小餐飲業而言,都是難以自行蒐集的珍貴經營資產。

為了讓數據真正轉化為行動力,foodpanda 自2024年起組建百人商業顧問團隊,經過內部的商務學院專案分享、跨部門培訓與餐飲實戰演練,將平台 know-how 轉化為輔導實力。同時,foodpanda也攜手財團法人商業發展研究院以及 AMT 亞太行銷數位轉型聯盟協會,補強數位轉型方法論,針對不同餐飲業者量身打造成長方案,在台率先推出「餐飲錢力股計畫」,以「診斷-訓練-優化」三階段打造轉型模型:

  1. 數據認知期 :透過12題線上檢測,免費協助店家快速盤點經營現況,建立數據意識。
  2. 行為調整期 :針對檢測結果與平台分析,產出「客製化錢力數據報告」,內容涵蓋曝光數、轉換率、回購率、客群結構與市場趨勢,並由顧問解析機會點,制定行動方案,如新客優惠、廣告投放策略、商品組合優化等,並以月度、季度或半年度為單位持續追蹤與調整。
  3. 數據經營期 :透過「錢力股實戰坊」4小時濃縮課程與顧問小組,協助店家從認識數據、活用數據,到發展長期經營策略。
Foodpanda
圖/ 數位時代

簡紫涵指出,推動數位轉型的最大阻力往往來自「心態」。許多商家老闆秉持「東西好吃就好」的傳統觀念,對於改變現狀抱持疑慮。因此,foodpanda 顧問的角色不僅是提供數據分析,更要與店家並肩作戰,明確告知投入成本、執行時間與預期成效,並透過同業成功案例創造「跟進效應。」

而顧問服務的核心,則是將數據洞察落地為行動——從菜單設計、商品攝影到促銷搭配,確保流量變現。例如:北部一間便當店,新客轉換率低,經雙軌策略(新客優惠+廣告曝光)半年營收翻倍並展店;一間早餐店則在調整商品組合並搭配廣告後,成功帶動業績與客數雙成長;還有一間滷味店透過菜單 A/B 測試,成功提升高客單價品項的銷售比例。

不只是外送平台,foodpanda也是專業餐飲轉型顧問

外界談到外送平台,往往聚焦於抽成比例與外送服務,卻鮮少注意到,它們同樣能成為餐飲業的成長推手,就像 foodpanda 發起的「餐飲錢力股計畫」,為合作商家全面賦能、提供全額免費的顧問服務,除了客製化潛力數據報告,非合作商家也可透過12題線上檢測進行數位轉型健檢,並免費參加實體工作坊。

首波實戰坊將於9月啟動,首批輔導50間潛力商家,目標逐步擴大至每年1,000間,協助業者翻倍成長。「我們與餐飲業是互利共生,商家成長,我們才有長期合作的基礎。」簡紫涵強調,只要有改變意願且具成長潛力,合作商家皆能獲得顧問服務。

據統計,創業後三個月是餐飲業的存活關鍵期,奠定能否進入長期成長循環的基礎。「數位轉型不是少數大型商家的專利,而是餐飲業的新常態。懂得善用數據的店家會不斷成長,不懂的則可能被淘汰。」

不侷限於外送平台的角色,foodpanda 更願意擔起專業餐飲轉型顧問的責任,發揮數據力與企業影響力,讓餐飲業能站在巨人的肩膀上成長,從存活走向壯大,更帶動餐飲產業發展更上層樓。

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