成立38年的早餐店南霸天「早安美芝城」，擁有1,200家門市，導入研華智誠的智慧巡檢系統，區域督導再也不必來回各店時，還得扛著一疊文件抄抄寫寫品管事項；而下一步，二代林柏均笑著說都在思考中，但以滿足加盟主需求為先。
這或許也是台灣一萬多間早餐店的縮影，面對便利商店與外送平台都紛紛做起早餐生意，連鎖早餐店業者面臨數位轉型抉擇。「今年業績表現不錯，數位轉型讓我們更有效的從數據做決策，（數位轉型）這對我們來說一直不是挑戰，而是要不要做的決心，因為門店很多，沒決心就沒辦法徹底執行。」林柏均說。
而邀請他分享轉型經驗的，是研華二代劉蔚志，2020年4月，趁著疫情仍嚴峻，他帶著團隊從研華出來成立「研華智誠」，專注零售餐飲與公共空間兩大市場解決方案。「因為疫情，反而讓我們有時間組織變換，沒疫情時反而忙得沒有空做這件事。」劉蔚志說。
研華智誠4月成立，劉蔚志：我們內部創業
目前研華智誠營收約2,000萬美元，相當6億台幣，物聯網（SIOT）事業體系獨立，將提供雲端訂閱服務（SaaS），計畫把研華最擅長的硬體，搭配軟體業者方案，打造生態鏈，建構StoreVue解決方案平台，把門店AIoT服務全放上平台網路商店，給業主訂閱或尋求顧問諮詢、數據分析、售後維運服務。
「壽司郎的自助點餐平台是研華供應，全球分店由研華支援。」劉蔚志分享，研華進軍零售市場5~10年，雖比同業晚，但已小有成績，比方家樂福、便利商店雙雄、禮客都是客戶，手搖飲連鎖店迷客夏及舒油頭也是客戶，昨天發表會上，大學眼鏡及全聯高層也都低調與會。
劉蔚志說，研華智誠將基於硬體基礎上，建立SaaS服務，上面「有做展店代理的品策、多媒體空間規劃的Focus，POS軟體、ERP、多媒體播放軟體都在上面，可以想像成一套微軟Office產品，裡面有Excel、Word⋯⋯，客戶不必一一去兜，我們已做好系統的串連相容性。」劉蔚志說。
針對零售餐飲跟大眾空間服務，研華會鎖定三面向廣邀共創夥伴發展，這三類夥伴包括：1.顧問諮詢及數據分析（門店運營、客戶互動、數據分析類），2.軟體跟內容設計，3.系統整合與售後服務。
商業模式走訂閱服務制，跟研華大不同
劉蔚志分析，研華智誠做的是跟研華很不一樣的生意，商業模式不同，是分割獨立的關鍵主因，找的合作夥伴也都是研華沒有提供，高度互補的夥伴，如佳世達集團旗下的益欣、雲守護安控等，未來StoreVue是針對零售業者提供的SaaS平台，下一個面對公共空間服務打造的平台將是SpatiVue。
除台灣，研華智誠將面向全球經銷，東南亞跟日本、韓國已有加盟夥伴，2021年要走入歐美。下一步，他要帶著研華智誠新團隊要朝上市邁進，時間設定在2025年。
二代找方向，服務跟價值是核心
回頭看採用研華智誠方案的早安美之城，是台灣第一波連鎖早餐店品牌，從1995年的那場「美X美」之亂後，創辦人決定成立新品牌繼續經營，迄今38年，面對的是第一代加盟主都已年長的考驗，連鎖餐飲如何導入智慧科技也格外挑戰。
這一頭，劉蔚志身為研華創辦人劉家長子，面臨的是AIOT產業的變革，「未來硬體業務在AIOT產業的發展不會長久，產業價值也比較低，只佔市值的3成，其他7成價值來自SaaS服務跟網路傳輸服務者。」身為第二代，劉蔚志必須替集團找到新價值藍海。
18日產品上市記者會上，劉蔚志跟林柏均兩人微笑並肩合照，同為企業第二代，面臨的都是企業轉型的挑戰，隨著新生代參與管理，企業也正迸出新氣象。
責任編輯：蕭閔云
