頂好改裝的首間家樂福超市開幕,賣現做便當、還有休憩區!未來還要如何展店?

2021.02.04 by
程倚華
頂好改裝的首間家樂福超市開幕,賣現做便當、還有休憩區!未來還要如何展店?
程倚華攝影
在去年家樂福正式收購頂好之後,今年將陸續開始將頂好門市改裝成家樂福超市,並預期營收要成長成長10%~15%,新門市有哪些特色?

在2020年底,公平會審查結果出爐,核准連鎖量販龍頭家樂福收購連鎖超市頂好、JASONS Market Place。此案已在2020年12月完成交割,並在今年1月1日正式整併。而家樂福也正在如火如荼整合雙方的門市、資源以及工作人員中。

在家樂福整併頂好後,總員工人數約1萬7千人,在加上頂好與JASONS Market Place共224間門市之後,分店數量將成長為家樂福量販66間、超市262間以及JASONS Market Place 25間。

在2月4日開幕的家樂福超市敦化北店與南港舊莊店,成為第一批由頂好重新改裝、佈置品牌識別後的新開門市。

「頂好超市在台灣深耕34年,在主要都市都能深入社區經營,正好補足家樂福在超市經營的版圖。」家樂福總經理王俊超表示,家樂福未來希望可以透過量販、超市、線上購物等等不同店型通路,發揮綜效。在整併門市之後,王俊超期許在2021年整體家樂福的營業額能圖破900億元新台幣大關。

不過,在收購頂好與JASONS Market Place之後,家樂福旗下共353間分店,這個數字還是比擁有1025間超市的全聯少上許多。面對年營收上看1,400億元的全聯,王俊超直呼是「可敬的對手」。

在2月4日,家樂福超市敦化北店與南港舊莊店就會開幕,成為第一批由頂好重新改裝、佈置品牌識別後的新開門市。
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中元節前頂好全面改裝成家樂福超市,預期帶動單店15%成長

該如何讓今年營收突破900億元?妥善整合頂好與家樂福的門市,是今年最重要的計畫。

搶在農曆春節前開張2間新門市之後,未來家樂福將以每週8間店的速度,陸續將頂好改裝成家樂福超市,預期能在今年中元節全數改裝完成。

目前,家樂福超市主要分為1.0、2.0、3.0三種店型。比起傳統店型,2.0店型增加了更多生鮮、烘焙、熟食品項,3.0店型則是又加上了內用休憩區,同時提供熟食便當、咖啡、烘焙等餐飲選擇。這一次由頂好改裝新開的敦化北店,就是屬於3.0店型。在未來,2.0與3.0店型會同時存在,以店點附近的商圈類型以及店面坪數來評估導入店型。1.0店型則會逐漸淘汰。

王俊超評估,在頂好完成改裝與品牌識別,並依照商圈特性重整為家樂福超市2.0或是3.0之後,「成長10%~15%是我們最低的目標,相信可以達到。」

「頂好是一間很好的公司,」王俊超強調,目前的頂好門市規劃以及物流配置,其實都已非常妥善,因此,改裝計畫其實不會花費太多成本。「本身體質好,改裝起來就沒有那麼困難。」也正因如此,才能有機會達成在8月中元節前全數改裝完成的目標。

他進一步說明,目前頂好的供貨倉儲在大園,其中還有配置生鮮處理中心。而且這一座物流倉起初設定的倉儲空間,可以負擔500間門市的供貨量,「是很充足、很不錯的物流。」因此,儘管目前家樂福也正在擴大楊梅大倉,但短時間內,由頂好門市改裝的家樂福門市依然會使用原先的物流系統。

而在中元節之前的過渡時期,會員系統會優先整合,從2月4號開始,即使是還沒有改裝的頂好門市,也已經可以使用家樂福會員集點。在完成會員系統與整體門市改裝之後,才會進一步評估整體狀況,判斷各門市的外送、到店取貨服務該如何安排。

王俊超評估,在頂好門市依照商圈特性改裝成為2.0或是3.0的家樂福超市之後,營業額能成長10%~15%。
家樂福提供
家樂福超市3.0店型中,提供現做便當。
家樂福提供
家樂福3.0提供熟食、便當供選購。
家樂福提供
家樂福超市3.0店型中的休憩區。
家樂福提供

JASONS繼續以原品牌經營,家樂福:高端市場還要多學習

而談到頂好旗下的高端超市品牌JASONS Market Place的25間分店,王俊超坦言,在過往家樂福的經營中,比較少接觸這樣高端超市的消費者,掌握度比較低。「這是家樂福應該要向JASONS學習的。」因此,在未來2年,JASONS Market Place將會保留原先品牌經營。

王俊超說明,像JASONS Market Place這樣高端超市的店點選擇、與百貨Outlet商場之間的對接,一直到選品管理,都與家樂福大有不同。因此,會保有原先的經營團隊,並給予集團資源支持,保留JASONS Market Place的品牌定位持續經營。

在會員方面,JASONS Market Place也將保有原先的會員機制,不會與家樂福整合。「未來可能有合作、對接的可能性,但第一年(2021)我什麼都不會做,明年再評估高端客層要怎麼做。」王俊超說。

責任編輯:錢玉紘

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